地木耳怎么做？

地木耳可以用来做凉拌菜、烧菜、炒菜等，以下是几种常见的做法：

1. 地木耳凉拌：将地木耳洗净后煮熟，切成丝状，加入葱姜蒜、辣椒油、香醋、酱油、糖、盐等调料，拌匀即可。

2. 地木耳蒸蛋：将地木耳切成细丝，放入鸡蛋中搅匀，加入盐、鸡精、水搅匀，将蛋液倒入碗中，蒸10分钟即可。

3. 地木耳炒肉：将瘦猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟，将地木耳洗净切成小块，姜蒜切末备用，锅中倒入少许油，将肉片煸炒至变色，加入姜蒜末继续煸炒，放入地木耳翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精等调味料，翻炒至入味即可。

4. 地木耳汤：将地木耳洗净泡软切成小块备用，锅中加入清水烧开，放入瘦肉片焯水去血，捞出备用。锅中加入适量的清水，放入瘦肉片和地木耳，煮开后转小火炖20-30分钟，加入盐、胡椒粉等调味料即可。

温馨提示，食用地木耳时需要将其煮熟。

野生地皮菜家常做法？

地皮菜是一种野生的藻类植物，营养丰富，口感独特。下面是一种家常的做法：

材料：地皮菜500克，大蒜5瓣，生抽适量，食盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 先将地皮菜用清水浸泡，去除沙子和杂质。

2. 浸泡好的地皮菜用清水冲洗干净，沥干水分。

3. 大蒜剁成蒜蓉。

4. 热锅凉油，油热后加入蒜蓉炒香。

5. 加入地皮菜翻炒均匀，加入适量的生抽和食盐调味。

6. 翻炒均匀后，盖上锅盖，小火慢慢焖煮5分钟。

7. 5分钟后打开锅盖，大火收汁，出锅即可。

木耳拌洋葱怎么做好吃

1、将野生黑木耳浸泡在冷水中，去根，洗去淤泥，大大小小地撕开，以备日后使用。

2、洋葱洗净切丝，红辣椒洗净切丝，芫荽洗净切丝，葱、姜、蒜洗净切丝。家庭餐桌上的小凉菜“洋葱和木耳”，几分钟后就学会了，令人耳目一新。

3、是制作食用油，冷盘中的精油混合油，加入适量的色拉油，用小火加热，冷却火，加入胡椒、干辣椒段，用小火煸制，然后加入葱、姜和蒜段，用小火煸制，煸制至干辣椒段变脆，这不是糊状物，葱、姜和蒜变黄，倒入小盆中备用。

4、找一个小盆，将清洗干净的黑木耳放入小盆，放入洋葱丝、红辣椒丝和香菜。家庭餐桌上的小凉菜“洋葱和木耳”是几分钟后学来的，令人耳目一新。

5、调味，加入一些准备好的食用油、盐、白醋、白糖、味精和芝麻油，用筷子搅拌均匀，放在盘子里上菜。不要在这里用手搅拌冷盘。用你的手搅拌的盘子没有形状。强调用筷子拌蔬菜。家庭餐桌上的小凉菜“洋葱和木耳”是几分钟后学来的，令人耳目一新。

鸡蛋木耳卤怎么做好吃

食材：西红柿、鸡蛋、蒜、油、盐、绵白糖、黑木耳。

具体步骤如下：

1、把西红柿洗净，切小块备用；

2、将鸡蛋打入碗中搅匀备用；

3、木耳泡发，蒜洗净切碎备用；

4、在锅中放适量油，加热后放入蒜末爆香；

5、倒入切好的西红柿小块，翻炒几下，至西红柿变软；

6、加入适量的水，然后放入发好的木耳；

7、水烧开后加入适量的盐和白糖；

8、将蛋液淋在西红柿木耳上面，等鸡蛋凝固后即可。

木耳炒洋葱怎么做好吃

用料：洋葱150克、木耳30克、猪肉40克、花椒1克、大料2克、葱5克、姜3克、蒜5克、料酒6克、老抽2克、油6克、盐1克。

1、猪肉切片。

2、锅里倒入油，放入花椒、大料，放入猪肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜。

3、加入料酒、老抽，翻炒均匀后盛出备用。

4、锅里倒入油，放入洋葱翻炒。

5、加入木耳。

6、加入青椒，最后把肉倒进去，加入盐翻炒均匀即可。

木耳炒藕片怎么做好吃

用料：藕300克、木耳10克、猪肉50克、生抽10克、姜5克、食盐2克、淀粉5克、葱5克、植物油适量。

1、猪肉切片，葱、姜切碎，藕切片，猪肉片用淀粉生抽抓匀。

2、木耳泡发好以后撕碎用开水焯烫两分钟。

3、锅内油热下猪肉和姜片煸炒。

4、肉变色以后下入葱花煸炒。

5、下入藕片翻炒，有点干加点水炒一会儿。

6、加入控干水分的木耳煸炒。

7、加入盐，翻炒均匀即可。

木耳炒白菜怎么做好吃

用料：黑木耳30克、大白菜300克、葱20克、姜20克、陈醋2勺、生抽1勺、盐适量。

1、木耳提前泡发，去根洗净。

2、白菜，葱姜分别切片。

3、热锅凉油煸香葱姜后下入木耳翻炒。

4、倒入白菜，白菜变软后，加入2勺陈醋，1勺生抽，适量盐翻炒至白菜熟透即可。

白菜炒木耳怎么做好吃

黑木耳（干品）1小把、蒜头3瓣、白菜5片、生抽1小勺、盐、猪肉片、葱花少许、白醋少许、白糖少许、淀粉水少许。

1、蒜切片、葱切花。大白菜用手撕成小块。

2、猪肉切片、胡萝卜切成菱形。

3、泡发的木耳多洗几遍、并且把蒂切掉。

4、起锅烧油，下入五花肉，把肉炒熟。

5、加入葱花蒜片炒香。

6、加少许生抽提味儿（看自己的喜好），加入胡萝卜片翻炒一下。

7、接下来下入大白菜片，加入木耳翻炒一会儿加入少许糖和盐（糖也是提鲜的不易过多）。

8、最后加入淀粉水勾芡（刚放入淀粉水不能马上翻炒，稍等一下再开始翻炒均匀）即可。

木耳叶子菜怎么做好吃

木耳叶子菜做法：

1、准备材料：木耳菜300克、猪油一小勺、盐适量、清水少许。

2、木耳菜洗净，去掉老部位，然后将上面的嫩干摘成小节。

3、锅烧热，放入猪油，加热至融化。

4、油融化后，锅里倒入100毫升左右的水，烧开，将木耳菜放进去，边烫边炒。

5、底下的青菜烫熟后，翻面，让所有的青菜都均匀受热至叶片变软。

6、出锅前撒上盐，翻拌均匀即可。

黄瓜炒木耳怎么做好吃又简单

主料：木耳50克、黄瓜1条、鸡蛋2个。辅料：油适量、盐适量。

食材准备好。

黄瓜切片。

鸡蛋打散，炒熟备用。

锅里放油，倒入黄瓜木耳翻炒，加盐调味。

倒入炒好的鸡蛋，翻炒一下出锅即可。

成品。

木耳炒山药怎么做好吃

木耳炒山药制作方法：

原料：山药、木耳、猪瘦肉片、食用油、水、糖、盐、味精各适量。

1、将猪瘦肉切片、加盐和料酒以及干淀粉拌匀上浆；

2、将木耳泡发并去除根部，山药去皮洗净，然后切片备用；

3、炒锅烧热，倒入冷油烧至五成热，放入上过浆的肉片滑油至变成白色即捞出；

4、锅中留底油烧热后放入山药片以及木耳、肉片、盐、糖、味精，进行快速翻炒待熟后，出锅装盘即成。

木耳炒鸡的做法怎么样做最好吃

主料：鸡肉200g，木耳50g。

配料：调和油适量，食盐适量，菜油适量，生姜适量。

步骤：

1、鸡块洗净，放置以做准备；

2、木耳提前冷水泡发，放置以做准备；

3、木耳切在小朵，将配料切碎；

4、将锅炒热，将食用油倒入加热，待食用油熟后爆香姜片；

7、之后放入鸡块一起翻炒；

8、鸡块待变色为五成熟放黑木耳一起翻炒；

9、放食盐调味；

10、最后放葱花炒均出锅即可。