怎样切胡萝卜丝？

1、先把胡萝卜清洗干净切段，然后把段切薄片，将几片胡萝卜摞在一起，就可以切丝了。

1、刀要选择锋利的菜刀，轻重适宜，以自己拿在手上运用自如为原则，重了会手酸，轻了则切起来也很费力。刀要比较薄的那种，最好上下的厚度相差不多的那种。

2、胡萝卜选择大小适宜的，表面光滑的新鲜胡萝卜，洗干净。

3、先把胡萝卜两头去掉，要中间部位。

4、把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。

3、将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列，不要打乱了。

4、将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条，码放均匀，每个地方都不要太厚。

5、 左手压住胡萝卜片，右手拿刀将胡萝卜切成丝。

胡萝卜丝的切法二：

首先是切片，先将胡萝卜斜着切片，尽量切薄点，再将胡萝卜片斜着切成丝;

胡萝卜丝的切法三：

用专门的擦丝工具——擦丝板直接擦;将胡萝卜的外皮去掉后，可以左手抓住胡萝卜，右手拿着小瓜刨，朝胡萝卜的其中一端开始刨;当然，也可以将胡萝卜切片之后再刨。胡萝卜片最好长点薄点，这样刨出来的片就会又长又薄，反之亦然。

杏鲍菇怎么切？

杏鲍菇应该横向切片因为杏鲍菇的形状类似鲍鱼，因此应该把它切成一片片，方便烹饪和口感。如果竖着切，会让材料的形状不规则，影响视觉效果和摆盘。另外，横着切片可以增加杏鲍菇的表面积，便于入味。建议切片厚度控制在1厘米左右。如果需要菇丝，那么也可以先横向切片，再纵向切成细丝。这样烹饪时间会更快，入味更均匀。

胡萝卜怎么切丝

1、首先将胡萝卜四周切去，防止胡萝卜滚来滚去，然后用菜刀向左斜着将胡萝卜切成段，接着横向切片就可以了。

2、也可以斜着切一刀，然后胡萝卜向前滚一圈切一刀，直到切完为止。

3、无论切块还是切片，都要先把胡萝卜的一个面切成平的，这样胡萝卜就不会滚动。

胡萝卜切丝之后放冰箱能放多久

胡萝卜切丝之后放冰箱能放48小时。要用保鲜袋包装好才能存放，否则的话一是胡萝卜丝容易失去水分，影响了口感和营养，二是存放的时间长了就会变硬，不像新鲜的胡萝卜丝那样柔软和可口。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有小人参之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

土豆和胡萝卜哪个难切?切丝，哪个更考验刀功

• 土豆和胡萝卜哪个难切?切丝，哪个更考验刀功大家觉得哪个难切
• 胡萝卜