田七菜营养价值？
田七菜是一种野生菜，含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，促进身体新陈代谢，有助于身体健康。
田七菜中还含有一定量的不饱和脂肪酸，适量食用可以辅助降低血液中的胆固醇含量，
凉拌田七菜的做法
1、田七叶子洗净切段，蒜切末，红辣椒切碎，烧锅开水，加入盐锅油，下入田七叶进去焯水。
2、菜叶变色后马上捞出控干水分，加入盐，蒜，红辣椒，醋，搅拌均匀，装入盘中即可食用。
凉拌田七菜是一道凉拌菜，主要制作材料为田七、木耳、蒜、生抽、白糖、醋、芝麻酱、盐、香油。这道菜营养丰富有清热祛火的功效，适合女性食用。做这道菜要注意的是田七焯水时，速度要快。也可水开后关火，再倒入田七，立即捞出，不然会影响它的药效和口味。
三七菜和田七菜的区别
三七菜和田七菜没有区别。三七菜和田七菜是一种菜的两种叫法。但是这个三七菜和中药“三七”没有关系，三七菜也不是中药三七的叶子，中药三七是五加科植物，而三七菜是一种景天科植物的嫩茎叶，其叶片呈椭圆形、肉质肥厚，也叫景天田七。三七菜的主要成分为生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等。
上海的冰菜是田七吗
水晶冰菜，又名冰菜、冰草、冰柱子，番杏科。在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名水晶冰菜。冰菜是一类盐碱植物，可在海岸处生长，泡状细胞的液体中含有盐分，因此吃起来带有一些咸味。冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果酸，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。所以冰菜不是田七。
田七菜能多吃吗
田七菜，又名养心菜，蔷薇目，景天科。此菜通过临床研究分析，除具有田七的功能外，还具有镇静，降压，扩张冠状动脉，解毒等功能，可用于防治心脏病（心律失常，阵发性心动过速，风湿性心脏病等），癔病，失眠，高血压，高血脂，动脉硬化，中风，血小板减少性紫癜，牙龈出血，消化系统出血，跌打损伤病毒性感冒及肝炎等10余种病症有显著疗效，且无毒，副作用。它作为蔬菜食用，堪称是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增强人体免疫力，抗疲劳，抗衰老，提高工作效率。养心菜嫩茎叶制成养心茶叶，具有养心菜鲜菜的功能，开水冲泡饮用，口感清爽。
田七菜和牡丹吊兰有什么区别
1、所属科属不同。牡丹吊兰是一种秋海棠类的植物。在我国栽培仅供观赏用。田七是一种五加科人参属植物，是中国独自特有的名贵中药材，药用价值大。
2、外形特征。牡丹吊兰的茎杆比较细弱，肉质很肥厚，颜色鲜亮青翠。枝条上面生长有棱角，伸长以后变成半葡匐状。其叶片呈长圆形，对生；斜卧生长，分枝多，枝叶茂盛；牡丹吊兰的花，单个顶生在枝条顶端或者是腋生，裂片4，呈倒圆锥形。
花瓣大多数是红紫色，颜色艳丽，呈匙形生长，中心部位是淡黄色，形态像菊花，花有光泽，花期在春季到秋季之间。
田七的根茎以及植株的枝叶呈直立生长，叶片上有锯齿生长，所以不光滑平整。田七的叶片很薄，叶子和牡丹吊兰相比宽而大，上面覆盖有绒毛。其花呈球状生长，花瓣厚而小，簇生在一起，花枝很长，其上单生一朵花。
田七怎么做凉菜
主料：一定量的田七。
调料：食盐适量，醋适量，蒜适量，生抽适量，芝麻油适量，白糖适量。
做法：
1、准备好所有材料。
2、蒜切末。
3、取一只碗，加入生抽，倒入醋，加入盐、香油、麻汁、白糖。
4、将调料搅拌均匀。
5、用锅将水烧开之后，放入田七，焯熟。
6、捞出田七，投凉，控干水分，倒上酱汁，搅拌均匀。
7、撒上芝麻，即可食用。
也可根据自己的喜好加入其它调料。
田七叶子怎么做菜
田七叶子可以做成土豆丝炝田七叶。
原料：土豆、胡萝卜、蒜、田七叶、香油、香醋、油、盐、花椒、干辣椒。
方法：
⒈土豆和胡萝卜分别切丝，蒜切末；
⒉锅中放水和几滴油和少许盐，水开后放入土豆丝和胡萝卜丝，烫至颜色稍微变得透明时迅速捞出，放入凉开水中浸凉；
⒊将浸凉的土豆丝捞出，沥净水分，放入容器中，加入盐、芝麻香油、香醋拌匀；
⒋放入洗干净的田七叶，放入蒜末，锅中放油，大火烧热油至五成热，放入花椒和干辣椒段，待炸出香味，花椒和干辣椒段快变煳时，关火，去除花椒和干辣椒段；
⒌趁热将炸好的花椒辣椒油浇在拌好的土豆丝和田七叶上，搅拌均匀即可。
田七菜炒肉怎么做如何做好吃
- 田七菜炒肉怎么做如何做好吃
- 主料猪五花肉一块 田七菜1盒 胡萝卜1个 万能凉拌菜汁两小勺 盐1小勺 糖1小勺 老抽1小勺 田七菜炒肉的做法步骤1. 田七菜洗干净2. 胡萝卜切片3. 猪肉 焯水4. 肉下锅煸炒5. 倒入凉拌菜汁，这个我在之前的菜谱里分享过，只要把醋去掉就好了，适合炒各种菜，真的是超级无敌好吃呢！加入田七菜和胡萝卜煸炒6. 放盐，糖，酱油炒一炒就可以出锅了小贴士田七菜有点苦里发酸，炒之前可以用水炒一下，但是对身体真是极好的～万能凉拌菜汁，不要加醋！不要加醋！！不要加醋！！！重要的事情说三遍!那个汁真的是无敌了，你们可以试一下，吐血推荐～
