黄瓜和什么拌在一起好吃？

黄瓜是一种脆爽爽的凉菜，搭配适当的食材可以更加美味。与番茄搭配，酸甜口感与黄瓜的清爽相得益彰；与豆腐搭配，豆腐的细腻能够弥补黄瓜的脆度；与鸡蛋搭配，鸡蛋的绵密为黄瓜增添了丝丝的口感；与海带搭配，海带的Q弹与黄瓜的脆度形成对比，口感更加鲜美。综上所述，黄瓜与不同的食材搭配都可以带来不同的美味口感，大家可以根据自己的口感选择搭配，享受不同的美食风味。

拌黄瓜都需要用什么？

拌黄瓜是一个简单的凉菜，所需材料如下：

黄瓜：2 到 3 根。

大蒜：2 到 3 瓣。

姜：适量。

盐：适量。

糖：适量。

生抽：适量。

醋：适量。

麻油：适量。

香菜：适量。

制作方法如下：

将黄瓜洗净，切成细丝或者薄片。

将蒜和姜切成末。

将黄瓜、蒜末、姜末混合在一起。

加入盐、糖、生抽、醋，拌匀。

加入麻油，拌匀。

撒上一些香菜即可。

凉拌黄瓜怎么做好吃

1、凉拌黄瓜做法：将黄瓜、西红柿切片，锅中倒入植物油，油温六成热时，放入花椒、干辣椒炝出香味，呛好的油倒入碗中备用；将切好的黄瓜，西红柿倒入盆中，放入盐、白糖、鸡精、蒜末、酱油、白醋、炝过的油，搅拌均匀即可。

黄瓜凉拌怎么做好吃

1、首先要先把黄瓜洗净，然后把它放案板上拍碎，这一步很关键，很多人都是直接把黄瓜切成片来腌制，其实那样味道并不会很好。把黄瓜拍碎，然后切成块状放入一个碗中，再倒入适量的盐搅拌均匀，将其腌制10分钟左右，把多余的水分及黄瓜的涩味给杀出来。

2、接下来就是调凉拌黄瓜的酱汁了，凉拌黄瓜怎么能够能更好吃，主要就要这酱汁上。准备一个碗，加入一些蒜末，调入米醋、白醋、鸡精搅拌均匀，喜欢辣椒的放一些小米辣或者辣椒油，调好以后，直接将酱汁淋在切好的黄瓜上，到这里还没完，再把黄瓜放入冰箱冷藏15分钟后，拿出来就可以食用了。

3、冷藏后的黄瓜吃起来凉凉脆脆的，而且经过15分钟的泡制，酱汁也己经湛入到黄瓜中，吃起来也是相当入味的，不论是拌什么饭，吃起来都非常下饭，非常的好吃。这才是凉拌黄瓜的正确方法，只要记住这个小技巧，一天拌一盘，酸爽可口，根本吃不够。不过要记住一点，头次腌制黄瓜的多余水分一定要倒掉再放酱汁。

黄瓜和什么菜凉拌好吃

材料：黄瓜，海蜇头，心里美萝卜，大蒜，花椒，盐，醋，蚝油，香油，花生油。 做法： 1、黄瓜切丝，萝卜切丝，我买的成包的处理好的海蜇头。大蒜敲成蒜泥。 2、锅热花生油，小火炸糊花椒，关火，捞出花椒不要。 3、黄瓜萝卜海蜇头放一起，油凉后倒入，加蒜泥，醋，蚝油，香油，拌匀，最后放盐。

如何凉拌黄瓜才好吃都有什么调料

凉拌黄瓜的主料有黄瓜1根，小米椒2个，独蒜1个，凉拌黄瓜的辅料有酱油2汤匙，陈醋1汤匙，香油少许。

步骤：1、黄瓜用盐水浸泡片刻、洗净，间隔削去部分皮后切段 。

2、蒜头去皮拍碎、辣椒洗净切粒。

3、用碗盛起酱油、陈醋、香油，倒入蒜蓉、辣椒、搅拌均匀。

4、淋在黄瓜上面即可。

凉拌黄瓜怎么做又简单又好吃

主料：黄瓜400g克。

辅料：油适量，盐适量，白醋适量，干辣椒适量，花椒适量，白糖适量。

做法：

1、将黄瓜切去头尾，用切开的一段在切口处磨擦，擦出一些乳白物，减少涩味。

2、用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间，将黄瓜各一毫米切一刀，第五刀切断。

3、加入适量的盐洒在黄瓜表面，腌制半小时。

4、将腌制好的黄瓜挤出水分，装盘待用。

5、将锅烧热，加花椒、干辣椒爆香，加入清水、白醋烧开，加入白糖煮融化，做调味汁。

凉拌黄瓜怎样做好吃

准备食材：黄瓜、花生、火麻油、剁椒、醋、生抽、盐、糖。

1、起锅，放入花生，倒入火麻油，炒至花生炒熟即可出锅。

2、黄瓜去皮。

3、用刀将黄瓜拍徧，切好。

4、放入碗中，加人准备好的材料盐，生抽，糖，醋腌制20分钟左右。

5、腌制好后，倒入花生，滴上两滴火麻油，最后撒上剁椒。

怎样凉拌黄瓜片好吃

做法一：

食材：黄瓜、葱、姜、蒜、花椒粉、花椒油、食醋、白砂糖、味精、盐。

1、黄瓜去皮切片，放少许食盐腌制；

2、姜、蒜切末，葱切成葱花；

3、将姜葱蒜末装入碗中，放花椒粉、味精、花椒油、食醋和白糖并调匀；

4、将黄瓜片倒入调料碗中拌匀即可。

做法二：

食材：嫩黄瓜、醋、白糖、精盐、香油各适量。

1、将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透后捞出；

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黄瓜怎么凉拌好吃又脆

1、不要直接用刀切，用刀直接切黄瓜没办法让黄瓜入味，要用刀来先拍黄瓜。黄瓜并不能直接凉拌，黄瓜切好加入一些食用盐，加入一点白醋，腌制十分钟的时间，把黄瓜里一部分水分腌制出来，把腌制出来的水分倒掉，腌制后的黄瓜没有那么多水分，口感更脆嫩更入味。最后把黄瓜盖上保鲜膜放入冰箱。

2、黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。黄瓜是减肥食材，黄瓜所含的黄瓜酶，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，有清肠刮油作用。凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。

刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃

用料：黄瓜１根、蒜米２瓣、辣椒１个、香醋５克、生抽２０克、橄榄油５克、盐２克。

1、黄瓜反复冲洗干净，用刀背把黄瓜拍裂开。

2、黄瓜切成合适入口大小，放大碗里，加２克盐腌制，倒掉水。

3、腌制黄瓜加入蒜泥，辣椒，生抽，香醋，橄榄油和白砂糖混合。

4、冰箱冷藏２０分钟即可食用。

凉拌驴肉和黄瓜怎么凉拌才好吃

主料：驴肉、黄瓜、红彩椒、黄彩椒。

辅料：香油、盐、酱油、蒜、香菜、红酒醋、白芝麻、白糖。

步骤：

1、五香驴肉切成片备用。

2、将黄瓜洗净，拍碎成适量大小块。

3、将红、黄彩椒洗净，去椒，切成条装。

4、将黄瓜，彩椒装入盘中。

5、备凉拌汁，碗中加入盐，酱油，蒜末，红酒醋，白糖和香菜段。

6、驴肉放入碟中铺底。

7、将驴肉、凉拌汁、黄瓜和彩椒放入同一盘中搅拌均匀。