黄瓜的蛋白质，脂肪，碳水化合物各有多少克？

黄瓜营养表（100克） 水份 96.5克 热量 12.5千卡 蛋白质 0.6克 脂肪 0.2克 碳水化合物 2.5克 纤维素 0.7克 钙 14毫克 镁 12毫克 钾 148毫克 维生素C 2.8毫克 叶酸 14.0毫克 维生素A 74国际单位——————————————-大部分是水，营养成分就这些，长期只吃这个身体肯定营养不良。

黄瓜的营养成分有哪些

黄瓜含有丰富的人体所需要的各种营养物质，黄瓜中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，所以适当的食用黄瓜，也是可以预防发胖的情况的。

黄瓜有什么营养成分

黄瓜含有蛋白质、粗纤维、碳水化合物、维生素K、维生素A、维生素C、硫胺素、烟酸、胆碱、植物甾醇以及钾、铜、锰、钙、镁等微量元素，人们食用后，可补充身体所需营养成分，维持机体正常生理功能，对人体有一定好处。

黄瓜中都含有什么营养成分

黄瓜含有百分之九十八的水分、少量维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、纤维素、镁、钾、叶酸、维生素A等人体必需的营养素。原名胡瓜，原产于印度，西汉张骞出使西域时将其引入中国。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效，对胸热，利尿等有独特功效，对除湿，滑肠，镇痛、治疗烫伤，痱疮也有一定功效。新鲜黄瓜中含有许多细纤维素，其能降低血液中的胆固醇。

黄瓜的营养成分

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛。还有减肥功效。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。

黄瓜鱼营养成分

黄花鱼又名石首鱼，石头鱼，黄瓜鱼。

主要营养成分为：蛋白质， 脂肪，矿物质，含多种维生素，烟酸及钾钙磷硒等。

注：黄花鱼性味甘平，具有补虚益精，调中止痢之功效，用于久病体虚，神疲力乏及痢疾，不宜多食，否则易引发疮毒，黄花鱼汤用于病后体虚，食欲缺乏，夜卧不宁，黄花鱼莼菜汤用于消化道肿瘤伴有肠胃功能不良，厌食，消瘦的症状。

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