普洱生茶属于什么茶？
普洱生茶属于普洱茶类，根据国标《GB/T22111-2008》，普洱茶定义为：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内，采用特定的加工工艺制成，由此定义看出普洱茶具有独特性，普洱生茶本身即为茶类。
生茶的功效？
1、减肥：生茶中含有皂苷，可以化油腻、减肥；
2、降血脂、降血压、预防心血管疾病，同时降低人体内有害的胆固醇，增加有益的胆固醇；
3、防辐射：生茶泡水；
4、提高身体免疫力：生茶可以增加血液中的白血球、淋巴细胞的数量。
普洱熟茶与生茶分别适合什么人喝
普洱生茶的饮用禁忌生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝！只有熟茶才有养胃护胃的功效的。普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。
普洱生茶要密封保存吗
普洱生茶不用密封保存，普洱茶与绿茶、乌龙茶等其他茶叶最大的区别就是在包装，大家都知道绿茶乌龙茶红茶在包装的时候都喜欢单泡包装，每一泡都封一个密封袋。而普洱茶的包装从来就没有用过密封袋来包装茶叶，基本上都是使用棉纸来包装的。
不用密封袋来包装茶叶当然是有原因的，因为普洱茶是后发酵茶叶，在后期存放的过程中，茶叶的内部会有慢慢的转化过程，茶多酚与活性酶发生氧化反应。使得有益菌得到快速的繁殖，同时杀灭了有害的细菌。这个过程需要氧气的存在，不能在真空中反应。所以普洱茶想要后期转化的好，最好不要密封起来存储。当然，这里说的密封是指抽真空的绝对密封，如果是这种密封，因为没有了普洱茶转化所需的氧气和一定的湿度，后发酵很难完成，越陈越香便是奢谈。
普洱生茶有保质期吗
普洱生茶有保质期，事实上，茶叶的品质容易受温度、光线、湿度影响，保存不当，茶叶会丧失原茶风味，口感、香气、汤色都会变差，甚至会变质。通常，密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等。
散装茶叶保质期就更短，因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。如绿茶，一般还是新鲜的比较好。保质期在常温下一般为一年左右。
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期。另外，如果是散装茶叶，最好不要超过18个月。
如何区别普洱茶生茶和熟茶
普洱茶生茶的茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味；而普洱茶熟茶中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。
普洱生茶：是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工发酵、渥堆处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。
普洱熟茶：是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。
普洱生茶属于什么茶类
普洱生茶属于后发酵茶，原料属于晒青绿茶，普洱生茶是使用低温杀青、干燥的晒青绿茶为原料，经水蒸气把茶叶蒸软之后压制成型，熟茶的制程使用晒青绿茶为原料，经渥堆发酵之后进行筛分，然后蒸压成型。
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工发酵、渥堆处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。普洱生于海拔1200~1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。
普洱生茶和熟茶的不同点
1、外观的区别。生茶茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色。熟茶茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。
2、制作工艺的不同。生茶的制作工艺，采摘新鲜茶叶后，经摊凉，杀青，揉捻，晒干，蒸压，晾晒。晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼。熟茶的制作工艺，鲜叶采摘后，经杀青，揉捻，晒干，即为生散茶，或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶。
3、汤色的区别。生茶的汤色为青黄色或金黄色，较透亮。熟茶的汤色为栗红色或暗红色，微透亮。
普洱茶饼生茶怎么保存
普洱茶饼生茶保存：普洱茶适合存放在干燥通风的地方，推荐存放在陶瓮和陶缸中。用宣纸和无味的吸潮纸包好存放在陶缸中。缸口蒙上一层牛皮纸遮挡灰尘即可。存放的位置避免收到阳光直射、雨淋，通风，无异味的地方，注意普洱茶不要和其他茶混合存放，生茶和熟茶不能混合存放。
普洱生茶和熟茶会致癌吗
普洱生茶和熟茶不会致癌，普洱茶不是适合产生黄曲霉毒素的“材料”，在正常条件下生产的普洱茶是不会产生黄曲霉毒素的，所以不会致癌的。
普洱茶(学名:Camelliasinensisvar.assamica)，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃;侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛;花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。
青饼是生茶吗
普洱茶有生茶和熟茶之分，这里的青饼也就是生茶，青饼，一方面是指生茶饼面的色泽，深绿色，另一方面是指生茶的口感滋味，青涩明显，清香突出。
青饼的叫法最早是由港台茶人叫开的，那些令人神往的号级茶、印级茶都被称为青饼，甚至进入七子饼时期后，国营茶厂生产的生茶也被称为青饼，如7542、7532、8582等经典配方茶。
普洱茶饼生茶有保质期吗
普洱都有一个最佳品饮期，生茶一般是10-25年，熟茶一般是8-15年。普洱茶的存放也是需要注意的，例如避免日晒风吹。在阳光下，酚类物质，叶绿素更容易氧化，从而使茶叶变色，变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变质。流通的空气有较多的氧气，有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，所以不能将茶挂置在风口，否则茶气会被吹走、茶味吹散，饮用起来便淡然无味。
