凉拌白菜帮子怎么做好吃(素炒白菜帮子的做法)

步骤/方式1

食材清单

白菜帮四个、香葱 2/3棵、大蒜五粒左右、米醋半汤匙、盐一勺、生抽一汤勺、香油一小勺、白糖 1/3勺、青红椒各半个。

白菜帮洗净控水。

步骤/方式2

两边的叶子去掉，斜刀切成薄片。

步骤/方式3

青红椒切丝。

步骤/方式4

香葱切段，将所有食材放入大碗中。

步骤/方式5

蒜加一勺盐捣成蒜泥。

步骤/方式6

蒜泥中加入生抽，香醋，白糖，香油拌匀，喜欢吃辣的可以放点辣椒油。

步骤/方式7

将调料倒入碗中搅拌均匀即可。

步骤/方式8

成品图

1、食材：白菜一颗、葱适量、姜2片、蒜适量、干辣椒适量、食用油适量。

2、首先把大白菜切去根部之后把叶子一片一片分开，然后冲洗干净，尤其是它的根部会常有一些泥土和脏东西，这个部位一定要记得清洗干净。洗好之后控干水分，然后把白菜帮和叶子用小刀分开。白菜帮切成小块儿，叶子切成条状，然后锅中加入适量的清水，烧开之后放入适量的食用盐。把白菜帮放入锅中焯水，煮十秒钟出锅。

3、准备葱姜蒜和干辣椒，炒锅中加入适量的食用油，油烧热之后，把这些调味品放入锅中爆炒出香味，接着先把白菜帮放入锅中炒，炒到5分熟的时候，锅中加入适量的白醋和白砂糖，搅拌均匀，放入白菜叶一起翻炒，白菜叶子炒熟，加入适量的食用盐，鸡精搅拌均匀就可以出锅了，这样炒出来的白菜脆爽又是味，味道好极了。

可做醋溜白菜帮，酷溜白菜帮可延缓衰老，做法如下：

主料：白菜250克；

调料：25克猪油，可为炼制的，盐2克，醋10克，淀粉可为玉米的5克；

步骤：

1、将白菜帮切成薄片；

2、盐、醋、淀粉调成汁；

3、炒锅里放适量猪油，烧至七成热，下白菜帮片，爆炒七成熟；

4、加入调好的淀粉汁翻炒，汁透明即可出锅食用。

怎么把白菜帮子做好吃
白菜帮子切成棱形，胡萝卜切片、黑木耳、肉片，先把肉片用料酒、少量盐和适量淀粉捏一下，单阀厕合丿骨搽摊敞揩入油锅过一下，发白后捞出备用，锅内留少量油放入其它菜，快熟时调味，最后放入肉片翻炒匀后即可乘盘上桌了，呵呵

府里楠