酸菜炖粉条怎么做？
酸菜炖粉条的做法步骤
步骤 1
酸菜用清水清洗1～2遍，喜欢酸的可以洗1遍，不喜酸的可以洗2遍，洗完攥干水分放在一旁备用。
步骤 2
准备适量五花肉切片备用
步骤 3
备料：（熟锅用的料）适量的蒜片、葱花、姜丝、一颗八角、2个干辣椒。（出锅前提香的料）适量的蒜末、葱花、香菜。
步骤 4
把适量的粉条放入盆中用热水泡一下备用。
步骤 5
起锅烧油，下去五花肉，炒香煸出油。
步骤 6
下去提前准备好的熟锅的料，继续炒香。
步骤 7
下入酸菜继续炒香。
步骤 8
加入一勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽，继续翻炒一会。
步骤 9
加入适量的水，加入提前泡好的粉条，加入适量的盐、一小勺鸡精，一丢丢十三香，转中火炖煮5分钟。
步骤 10
5分钟后加入提前准备好的出锅前提香用的料，翻炒一下，关火出锅，美味即成！
东北的酸菜炖粉条怎么做？
主料
东北酸菜300克
五花肉50克
红薯粉丝80克
辅料
葱适量
姜适量
五香粉适量
生抽适量
盐适量
做法步骤
1.东北酸菜半棵约300克；
2.洗净切丝备用；
3.红薯粉条提前浸泡30分钟；
4.起锅加油烧热，放入五花肉片煸炒至透明状后，加入葱姜末爆香，然后倒入酸菜翻炒，加入生抽，水适量大火烧开，小火炖10分钟左右；
5.放入浸泡好的粉丝，再次大火烧开，小火炖5分钟左右即可出锅装盘
酸菜白肉炖粉条的做法
酸菜白肉炖粉条需要准备的主料有酸菜、白肉、干粉条；辅料需要油、盐、葱姜、小辣椒、八角。
步骤：
1、白肉洗净，添加葱姜、八角和料酒，煮开后撇净浮沫；
2、继续大火煮至筷子可以轻松插透，关火，晾凉后切薄片；
3、干粉条提前用温水泡软；
4、酸菜洗净，切丝，攥干水分备用；
5、起油锅，爆香葱姜；
6、下入酸菜丝大火爆炒至水分干，出香味；
7、下入粉条和肉片，把煮肉的水拣去调料，倒入锅内；
8、炖至至粉条和肉片软烂，添加盐胡椒粉和味精调味，撒上红椒圈，滴几滴香油；
9、出锅后可蘸调味料或辣油同食。
小贴士：
1、白肉切薄片，不要热切，凉透后再切，最好放入冰箱冷藏一段时间更容易切薄；
2、酸菜菜帮部位要尽可能片薄切细；
3、酸菜清洗之后要把水攥干后下锅；
4、酸菜丝下锅后要经过充分爆炒，酸菜味儿才会浓郁；
5、要用煮肉的原汤炖，味道才纯正；
6、只用盐、胡椒粉和味精调味，才会凸显菜的原汁原味。
酸菜炖红薯粉条的做法，酸菜炖红薯粉条怎么做
- 酸菜炖红薯粉条的做法，酸菜炖红薯粉条怎么做
- .红薯粉条放入冷水中泡软2.蒜头去皮，拍扁3.酸菜用水洗净，买的工业化生产的酸菜，里面会有防腐剂等，最好旦龚测夹爻蝗诧伟超连用水冲洗一下。4.油热后，放入蒜头爆香5.放入切丝的酸菜，翻炒6.加入卤汁7.放入粉条8.盖上盖子，小火煮9.粉条煮熟后，加入卤肉，煮一下10.加入葱花11.翻匀，出锅。
怎么做好吃，酸菜白肉炖粉条的家常做法
- 酸菜白肉炖粉条1.酸菜一包，用水冲洗一下，捞出挤干水分，备用2.干辣椒切碎，葱切碎3.粉条放水里浸泡一下至变软，剪短4.五花肉煮熟，袱户递鞠郛角店携锭毛切成薄片5.锅内放油，放入干辣椒炒香6.放入酸菜翻炒7.倒入1大碗水，煮开8.放入粉条和肉片，煮至软熟，调入盐和鸡精即可出锅
酸菜鱼丸炖粉条的做法，酸菜鱼丸炖粉条怎么做
- 1.酸菜洗净后切碎。2.锅中热油爆香姜丝蒜米。3.把鱼丸倒入炒香。4.加入适量瘦肉炒香。5.待瘦肉炒变白淋少许生抽。6.把酸菜倒入翻炒出香。7.加入适量的开水。8.待锅中水开加入粉条。9.盖上锅盖大火煮开后改小火焖至粉条熟透。10.最后淋适量陈醋出锅即可。
酸菜炖粉条怎么做好吃，猪肉酸菜炖粉条的家常做法
- 猪肉酸菜炖粉条的家常做法主料五花肉300g酸菜400g辅料大葱1根蒜6瓣姜6片粉条100g香菇6朵盐适量鸡精适量花椒1小勺步骤1.粉条用热水泡软，葱姜蒜切好备用，干香菇泡发。2.酸菜取5-6片，洗干净切细丝。五花肉切薄片。（五花肉提前煮过，既去除了些油脂，增加了口感，也方便切片）3.锅中不加任何东西，开火烧热后，将酸菜丝放入烘一下水分，同时也能提高酸菜的酸香。盛出备用。4.锅中放入非常少的油，滑锅。放入肉片，煸炒片刻至出油。将肉片盛出，煸出的油留在锅内。5.油烧7成热，放入一小勺花椒，炸出香味后将花椒捞出不要。6.放入姜和蒜爆香。7.放入葱花和香菇爆香。8.倒入肉片，加入一小勺盐，翻炒均匀。9.加入酸菜，翻炒片刻。10.倒入半锅水，高度没过菜。加盐适量，盖盖小火炖半个小时。甜咸可以尝一下。11.倒入粉条再煮10分钟。12.加鸡精少许，即可出锅。
酸菜鱼丸炖粉条的做法，酸菜鱼丸炖粉条怎么做
- 1.酸菜洗净后切碎。2.锅中热油爆香姜丝蒜米。3.把鱼丸倒入炒香。4.加入适量瘦肉炒香。5.待瘦肉炒变白淋少许生抽。6.把酸菜倒入翻炒出香。7.加入适量的开水。8.待锅中水开加入粉条。9.盖上锅盖大火煮开后改小火焖至粉条熟透。10.最后淋适量陈醋出锅即可。
酸菜炖粉条怎么做好吃，猪肉酸菜炖粉条的家常做法
- 猪肉酸菜炖粉条的家常做法主料五花肉300g酸菜400g辅料大葱1根蒜6瓣姜6片粉条100g香菇6朵盐适量鸡精适量花椒1小勺步骤1.粉条用热水泡软，葱姜蒜切好备用，干香菇泡发。2.酸菜取5-6片，洗干净切细丝。五花肉切薄片。（五花肉提前煮过，既去除了些油脂，增加了口感，也方便切片）3.锅中不加任何东西，开火烧热后，将酸菜丝放入烘一下水分，同时也能提高酸菜的酸香。盛出备用。4.锅中放入非常少的油，滑锅。放入肉片，煸炒片刻至出油。将肉片盛出，煸出的油留在锅内。5.油烧7成热，放入一小勺花椒，炸出香味后将花椒捞出不要。6.放入姜和蒜爆香。7.放入葱花和香菇爆香。8.倒入肉片，加入一小勺盐，翻炒均匀。9.加入酸菜，翻炒片刻。10.倒入半锅水，高度没过菜。加盐适量，盖盖小火炖半个小时。甜咸可以尝一下。11.倒入粉条再煮10分钟。12.加鸡精少许，即可出锅。
炖粉条怎么做好吃，酸菜白肉炖粉条的家常做法
- 酸菜白肉炖粉条的做法1.花肉洗净，酣缉丰垦莶旧奉驯斧沫添加葱姜、八角和料酒，煮开后撇净浮沫2.继续大火煮至筷子可以轻松插透，关火，晾凉后切薄片3.粉条提前用温水泡软4.酸菜洗净，切丝，攥干水分备用5.起油锅，爆香葱姜6.下入酸菜丝大火爆炒至水分干，出香味7.下入粉条和肉片，把煮肉的水拣去调料，倒入锅内8.炖至至粉条和肉片软烂，添加盐胡椒粉和味精调味，撒上红椒圈，滴几滴香油9.出锅后可蘸调味料或辣油同食
的做法，酸菜炖粉条怎么做好吃，酸菜炖粉条的家常做法
- 食材主料酸菜500g五花肉300g粉条160g辅料油适量盐适量水适量花椒面适量葱花10g姜片10g步骤1.酸菜洗净切丝，提前浸泡好。肉也切好。2.锅中油烧热，下入切好的肉。3.炒至肉变色。4.吸入葱花和姜片。5.加入盐和花椒面翻炒。6.加入泡好的酸菜。7.翻炒片刻。8.倒入适量的水，没过菜即可。9.加入粉条。10.盖上锅盖炖煮一会。11.粉条软熟即可盛出。小贴士葱要先炒肉后放，以免炒糊。
