拍黄瓜做法是什么？
拍黄瓜的做法是，
一、将黄瓜去皮切成小段儿，用包拍成细条状，二、将拍好的黄瓜加入适量咸盐，搅拌腌制十分钟。捞出，沥干水分。三、将葱、姜、蒜剁成末儿备用。四、在一个碗中加入适量的醋、酱油、白糖和水，调成汁儿备用。五、在热锅中倒入适量的食用油。加入葱、姜、蒜末儿，煸炒出香味儿。六、关火后倒入调好的汁儿，搅拌均匀。七、将黄瓜放入碗中，倒入调好的汁儿，搅拌均匀即可。
怎么做拍青瓜好吃窍门？
主料:鲜嫩青瓜 佐料:香油、花椒油、干红辣椒、姜、大蒜、生抽、保宁醋或者山西陈醋、盐、白糖、鸡精、芝麻、胡椒粉、葱花
1}青瓜去掉毛刺洗净，再用淡盐水浸泡两分钟，滤干水，抓住瓜尾转动着用刀轻轻地平扁三下，滚刀法将其切成近似三角形的砣状〈不宜太小〉，装盘后可用几条鲜红椒丝点缀其上；
2}将锅烧热撒入芝麻〈约三十粒〉翻炒几下，立马倒入一点花生油，下入姜末、蒜蓉 爆香，将上等生抽适量〈根据沾料容器大小决定〉快快地入去，生抽沸了就关火，放入极少量盐、白糖〈约味精那种份量〉、鸡精、滴入几滴香油；
3}起锅倒入碗碟后，撒上胡椒粉、葱花、滴上符合自己口味份量的醋，香喷喷的沾料就成了。
4}将那三角形的砣状青瓜在沾料里浸上两浸，一口入去，麻辣香脆，可口之极。
手拍黄瓜做法是什么
1、将黄瓜洗净，拍酥、切段。
2、香菜洗净切成末，倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。
生拍黄瓜的简单做法
生拍黄瓜的简单做法分为三步：
⒈准备好原材料和调料：黄瓜，凉拌醋、麻油、少许盐，喜欢香菜的还可以准备些切碎的香菜；
⒉黄瓜洗净晾干放砧板上，用菜刀平拍使黄刀开裂，横着切几刀，使黄瓜切成方块；
⒊加入盐少许，然后倒入醋，淋上芝麻油，放入香菜拌均。
排黄瓜的做法黄瓜怎么拍
“拍黄瓜”由黄瓜、蒜、香菜、红辣椒、盐、糖、醋、酱油、料酒等材料混合搅拌而成。“拍黄瓜”是一道家常凉菜，清凉爽口，同时有助消化，适合夏季食用。具体用料和做法如下：
1、准备黄瓜2根、蒜两瓣、香菜、红辣椒5g、盐、糖各10g、料酒两勺。
2、蒜、干辣椒分别切末，香菜切段，黄瓜拍碎、切段，放入碗中备用。
3、加入蒜、香菜，倒入料酒、酱油、糖、盐搅拌均匀即可。
刀拍凉拌黄瓜正确做法
刀拍凉拌黄瓜做法：
1、黄瓜洗干净，用菜刀拍打。
2、对半切开，切成丁。
3、放入容器里，放入适量的盐，不能太咸，如果太咸要用清水洗下。然后用手用力抓大概2分钟，腌制10分钟，将出的水倒掉。
4、将蒜瓣和小红辣椒剁碎，将蒜末、辣椒和酱油放入黄瓜中，搅拌，腌制5分钟。
5、将油放入锅中，烧热，淋入黄瓜中，搅拌均匀就完成了。
凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。可清热利尿，主治除热、利水、解毒、治烦渴、咽喉肿痛、火眼、汤火伤。一般人群均可食用。
拍黄瓜拌石花菜最正宗的做法
材料：石花菜50g、黄瓜150g、蒜瓣6颗、盐两勺、醋一勺、酱油一勺、香油半勺。
做法；
1、黄瓜用刀拍一下，切块。
2、石花菜提前泡透，摘成小段，洗净。
3、将黄瓜和石花菜放在一起。
4、加入盐、醋、酱油、香油拌匀即可。
。
拍黄瓜都有哪些不同的做法
剁椒拌黄瓜：
原料：黄瓜1条、蒜3瓣、剁椒酱2汤匙、生抽二分之一汤匙、醋1汤匙、葱白2克、植物油适量。
做法：
1、蒜头切末，黄瓜拍碎；
2、将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里，拌匀，锅里烧热油，爆香蒜蓉；
3、酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里，拌匀即可。
酸甜拍黄瓜：
食材：黄瓜、生抽、盐、蜂蜜、青柠檬汁、芝麻油、干辣椒、蒜蓉。
1、生抽一点五匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、1个青柠檬汁拌匀；
2、热锅放入一匙芝麻油，之后加入干辣椒碎小火炒香，在起锅的时候加入蒜蓉拌匀；
3、将1和2混合均匀即成腌渍料；
4、将拍好的黄瓜放入腌渍料里，放于冰箱里冷藏最好超过2至3小时；
5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。
拍黄瓜怎么做的要东北做法
原料：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮。
调料：麻油、醋、盐、味精、糖。
制作：
1、黄瓜洗净，用多用刀刨成花皮，切成小片，放入碗中，用盐腌二十分钟左右；
2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用；
3、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，同时放入捣好的蒜泥、切好的细辣椒丝，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。
成菜特点： 色泽鲜美，爽脆味美，清淡利口，制作方便。
营养成分： 黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。另外，黄瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效。
黄瓜做法这么多，还只会拍黄瓜么
- 黄瓜做法这么多，还只会拍黄瓜么
- 做法虽多但我只爱炒黄瓜
糖醋拍黄瓜的做法，糖醋拍黄瓜怎么做好吃，糖醋
- 原料：荷兰黄瓜2根,上海米醋50克、砂糖50克、盐5克1、将黄瓜洗净．切片备用；长础拜飞之读瓣嫂抱讥2、调入盐腌制入味；3、加入砂糖[1]，醋，拌匀即可食用。
麻酱拍黄瓜的家常做法大全怎么做好
- 步骤1：黄瓜用刷子洗干净。步骤2：放到案板上用菜刀拍扁。担骸曹缴丨剂查烯肠楼步骤3：切成段。步骤4：拍点蒜末，切一点彩椒配色。步骤5：酱放盐用凉白开慢慢调开。步骤6：调好的麻酱倒在放好黄瓜蒜末和彩椒块的盆子里。步骤7：搅拌均匀装盘。
