小巧翠绿的玉米笋是没长大的玉米吗？
1、玉米笋就是没长大的玉米。它是嫩嫩的还未长成的玉米，并不是竹笋。因为它的形状和嫩竹笋尖很像，所以才被叫做玉米笋；
2、玉米笋是玉米的小时候，但是它的营养价值和成熟的玉米并不逊色哦，低糖、低卡以及高纤维，并且含有丰富的维生素，是减脂纤体代餐的选择；
3、玉米笋和玉米的食用部位是不一样的。玉米的主要食用部位是玉米籽，玉米籽很饱满，口感好。而玉米笋不仅可以食用籽，还可以食用幼嫩的果穗，也就是说玉米笋可以连籽带穗一起吃。
玉米笋是玉米小时候吗
玉米笋是玉米小时候。甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗，即为玉米笋。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。
小玉米笋怎么炒好吃
做小玉米笋需要准备材料：玉米笋、青椒、葱、蒜、蚝油。共分为3个步骤。以下是小玉米笋做法详细操作：
操作/步骤
1
玉米笋焯水
玉米笋放入锅中焯水。
2
爆香配料
锅中加油，放入葱、蒜爆香。
3
翻炒均匀
放入玉米笋、青椒、蚝油翻炒均匀即可。
总结：以上就是关于小玉米笋怎么炒好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
小玉米笋的做法
炒玉米笋
原料：玉米笋、青椒、油、盐、生抽、鸡精、剁椒。
做法步骤：
第1步，玉米笋。
第2步，将玉米笋剥去外壳斜切成段，青椒切片。
第3步，锅热油，爆香葱蒜。
第4步，放入玉米笋大火翻炒。
第5步，放入青椒翻炒。
第6步，加入生抽。
第7步，加入剁椒翻炒均匀。
第8步，加入盐。
第9步，加入鸡精炒匀即可出锅。
