绿豆的作用以及功效？

绿豆可以减少蛋白质分解，保护肝脏和肾脏。绿豆多糖成分能提高血清脂蛋白酶的活性，水解甘油三酯，达到降血脂的作用，从而预防和治疗冠心病和心绞痛。绿豆能抑制荨麻疹等疾病，具有抗过敏作用。绿豆中的一些成分也有抑菌作用，可以增强人体的免疫功能。

绿豆保肝吗？

每每食用绿豆汤是可以养肝护肝的。在植物豆类内里含量是比力高的。而绿豆所含蛋白质紧张为球蛋白。并含有蛋氨酸、多糖等营养物质。球蛋白和多糖都是可以很好促进人体体内胆固醇在肝脏分析胆酸。加速胆汁中胆盐排泄和低沉小肠对胆固醇的汲取。以是多喝绿豆汤可以起到养肝护肝的作用。

红枣桂圆绿豆汤什么功效

清热消暑。很适合在夏天炎热的气候食用。如冰镇一下，口感更佳。补充营养。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。益气补血。红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙和多种氨基酸等丰富的营养成份。所以红枣是有补血的功效。

绿豆炒熟有什么功效

您好，可以吃啊，小时候爸妈会做了那个当零食给我们吃的，但是吃多了会放臭屁，还有就是肯定没有煮那么容易消化而且营养也没有那么好，而且吃多了容易上火，但是蒸煮之后的绿豆是降火的。

莲藕绿豆百合莲子熬汤有什么功效

1．补虚损，莲子能补五脏及十二经脉之气血，不温不燥，食之味甘，故为体弱之人常用佳品。

2．养心安神，治心虚或心肾不交所致的失眠、心悸等症。

3．健脾止泻，治疗脾泄泻。

4．补肾止遗，治遗精、尿频、白浊、带下等症。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

红豆汤和绿豆汤各有什么功效

红豆汤的功效有补气强身、利水消肿。绿豆汤的功效有清热解毒、健脾益胃。

1、平时人们多喝一些红豆汤，能吸收丰富的微量元素铁，这种物质可以补气血，能加快身体血液循环，也能缓解身体虚弱，它最适合那些身体贫血和面色微黄的人群食用，另外平时喝红豆汤还能吸收多种维生素和矿物质，对人类身体虚弱也有一定的缓解作用。

2、红豆汤含有的皂角苷可以刺激肠道，而且具有明显的利尿作用，另外平时出现肝硬化肝腹水以及脚气病和身体负重时，多喝一些红豆汤，对病情恢复有很大好处。

3、绿豆汤煮好以后性质寒凉，它能清热解毒，而且具有很强的抗菌作用，能有效消除人体内积存的热毒，预防多种上火症状发生，另外还能解酒解毒，平时喝醉以后多喝一些绿豆汤，就能让醉酒以后的不良症状很快好转。

4、绿豆汤中含有天然的皂角苷，这种物质被人体吸收以后，能刺激肠胃，也能提高肠胃的消化能力，可以起到健脾益胃的重要功效。

绿豆和百合有什么功效

绿豆的功效：

1、绿豆中含有多种维生素和蛋白质，因此可以增加人们的食欲；

2、绿豆中的多种营养物质，可以起到降血脂和胆固醇的功效；

3、绿豆具有清热解毒，防止呕吐的功效。

百合的功效：

1、百合中含有黏液质，因此具有润燥清热、润肺止咳的作用；

2、百合具有宁心安神、清心除烦的作用；

3、百合中含有大量的维生素，因此对皮肤细胞的新陈代谢有益，具有美容养颜的功效。

绿豆粥的功效

1、绿豆粥指的是用绿豆作为主要材料混合熬制形成的粥。绿豆粥作为一种比较常见的杂粮粥，特别适合在夏天食用。因为它具有清热解毒，降火消暑的功效。

2、而且绿豆粥还可以配合其他的一些食材进行相关的熬制，从而取得更好的保健食疗效果。但是绿豆粥因为他本身来说含有绿豆，所以对于体质比较虚寒的人来说就不太适合，因为可能会使脾胃虚寒的症状进一步加重。

3、但是对于一般的人来说适当的吃一些能够有效的补充营养，而且能够促进食欲，对于人体来说是一种很好的保健类的粥类。

大米绿豆百合粥的功效

功效如下：

1、营养功效，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络；

2、脑细胞不可缺少的营养，促进皮膜的新陈代谢，防止动脉硬化，防治老年高血压；

3、对于咳嗽的治疗具有很好的效果，使得咳嗽减轻，也可以起到润肺的作用；

4、清热解毒，对于心神不定的人起到定神的作用；

5、可以提神醒脑，对身体各方面的调节都很有好处。

薏米绿豆汤的功效与作用

薏米有美白的功效，可以减少脸上斑点的产生；绿豆则有解毒的效果，可促进新陈代谢，使体内毒素尽快排出。薏米绿豆粥以绿豆和薏米为主要食材，配以蜂蜜一起熬制的家常粥。口味香甜，营养价值丰富。

薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中国、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。

绿豆鱼有什么功效与作用

1、强建筋骨：绿豆鱼含有丰富钙、镁、磷等元素，食用可以增强骨骼的强度和生长发育。加之绿豆鱼富含蛋白质，是肌肉的重要组成成分，食用绿豆鱼可以起到强健筋骨的作用。

2、养肝明目：绿豆鱼中含有不少维生素A，食用有利于促进视力发育，加上绿豆鱼富含优质蛋白质其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，有利于肝脏健康，因此，经常适量吃些绿豆鱼，有利于养肝明目。

3、健脑益智：绿豆鱼中含有不少DHA，这是一种有益于人体的不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的主要成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，是大脑发育必不可少的物质，因此日常吃绿豆鱼健脑益智作用，尤其适用于婴幼儿和儿童食用。

4、补血养颜：绿豆鱼中丰富的铁元素，而铁属于人体血红蛋白的组成成分，进入人体之后会与氧结合运输到身体的每一个部分，如果身体缺铁会有各种贫血的症状，因此日常多吃补铁的食物，也就意味着给身体补血，像鱼丸就是补铁补血的食物之一，同时绿豆鱼中还含有其他丰富的维生素、蛋白质等，可为肌肤提供营养，促进肌肤的新陈代谢，使人更加容光焕发。

绿豆加红枣有什么功效

食用功效：

1、清热解毒：绿豆汤本身就是夏季的一种解暑佳品，适量食用可以帮助消除人体中的燥热之气，缓解人体口干舌燥、心烦意乱以及燥热等情况；而红枣作为一种滋补食材，与绿豆汤一起食用，同样是具有一定清热解暑作用的，有利于人体的健康。

2、止咳消暑：绿豆汤中含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用具有一定止咳消暑的作用；其次红枣味甘性平温，可以帮助中和绿豆汤的凉性，提高其预防细菌以及病毒的感染，具有较好的止咳消暑作用。

3、利尿消肿：绿豆汤中含有大量的钠元素物质，而钠元素物质对于促进人体尿液的排出具有很好的促进作用，适量食用还可以消除人体的肿胀作用，与红枣一起吃，可以帮助增强其营养价值，具有一定利尿消肿的作用。

4、提高免疫力：红枣味甘性温，归脾胃经，其中含有大量的维生素、纤维素、碳水化合物以及钙、铁、磷等成分物质，具有一定补中益气、养血安神等作用，与绿豆汤一起食用，可以帮助提高人体的抵御外界细菌以及微生物的侵害，提高人体的免疫力，对人体健康具有好处。