凉拌菠菜粉丝的做法是怎样的？凉拌菠菜粉丝的？
步骤/方式一
干粉丝两块，放入盆中，加入热水，浸泡3分钟。
步骤/方式二
洗净的菠菜一小把，切成段备用。
步骤/方式三
胡萝卜半个，先切成薄片，再切成细丝，放入碗中，用来配色。
步骤/方式四
蒜子几粒拍扁，剁成蒜蓉备用。
步骤/方式五
锅中加入清水，开大火烧开，加入一勺食盐增加底味，再加入两滴植物油，保持食材不变色，
步骤/方式六
水开以后，下入胡萝卜丝，焯水20秒左右，捞出放入凉开水里面过凉
步骤/方式七
锅中再下入泡好的粉丝，继续焯水30秒，捞出和胡萝卜放在一起。
步骤/方式八
最后下入菠菜，焯水一分钟
步骤/方式九
把菠菜焯熟以后，一起放入冷水盆中。
步骤/方式十
再把食材倒入漏勺中控干水分备用
步骤/方式十一
准备一个拌菜盆，倒入蒜末，加入食盐3克， 白糖2克，味精1克，生抽5克，香醋3克，辣鲜露3克，芝麻油3克，红油5克，用勺子搅拌化开。
步骤/方式十二
再倒入控水后的食材，用勺子拌匀，使食材和调料充分融合，全部拌匀以后，就可以装盘了。
好吃的凉拌菜做法有哪些？
以下是几种好吃的凉拌菜做法：
凉拌油豆皮：
材料：
油豆皮1张
胡萝卜适量
黄瓜适量
大蒜适量
香菜适量
辣椒油、蚝油、生抽、白糖、盐、食用油适量
做法：
油豆皮用凉开水浸泡2个小时，锅内烧开水，滴几滴食用油，下入油豆皮迅速过一遍开水捞出。
胡萝卜和黄瓜切细丝，大蒜切碎，香菜切段。
把大蒜摆在油豆皮上，用热油浇上，激发出蒜香味。
加入2勺醋、半勺盐、半勺糖、1勺蚝油、1勺生抽、1勺辣椒油，翻拌均匀即可。
凉拌腐竹木耳：
材料：
腐竹适量
木耳适量
黄瓜适量
蒜末适量
香菜适量
辣椒面、热油、盐、白糖、生抽、陈醋、芝麻香油适量
做法：
腐竹和木耳提前泡发，泡软后过热水焯一下。
黄瓜拍扁切段，蒜末、香菜切好。
调凉拌汁，加入蒜末、辣椒面、盐、白糖、生抽、陈醋、芝麻香油，边倒热油边搅拌。
把处理好的腐竹和木耳放入碗中，加入调好的凉拌汁，翻拌均匀，最后撒上香菜即可。
凉拌西蓝花：
材料：
西蓝花1颗
大蒜适量
盐、鸡粉、白醋、芝麻香油适量
做法：
西蓝花切成小朵，大蒜拍扁切成蒜末。
西蓝花焯水，锅内烧水加入一勺食盐增加底味，淋入少许植物油锁住营养。
把焯水后的西蓝花放入凉拌盆中，加入蒜末、食盐、鸡粉、白醋、芝麻香油，翻拌均匀即可。
凉拌莴笋：
材料：
莴笋1根
红椒适量
盐、香醋、白糖、生抽、香油适量
做法：
莴笋去皮后切成细丝，红椒也切成细丝。
过热水焯一下莴笋丝，过凉水冲洗后控干水分。
把盐、香醋、白糖、生抽和香油调成凉拌汁，倒入莴笋丝中拌匀。
最后加入红椒丝点缀即可。
以上几种凉拌菜做法都简单易学，口感清爽，适合夏天食用。注意选择新鲜食材，调味根据自己的口味调整。
虾仁凉拌菜怎么做好吃
主料：黄瓜、鲜虾。
辅料：蒜末、盐、辣椒油、白糖、生抽、鸡精、醋、香油。
做法：
1、黄瓜拍碎切块，放入盐和白糖腌制10分钟左右，沥干水分备用。
2、鲜虾去掉外壳挑去虾线，洗净备用。
3、将剥好的虾仁放入沸水中煮至变色，过3秒钟捞出控净水分。
4、将煮熟的虾仁放入黄瓜中，将蒜末、盐、辣椒油、白糖、生抽、鸡精、醋放入，搅拌均匀，滴入两滴香油，即可盛盘食用。
凉拌菜瓜怎么做好吃窍门
准备材料：菜瓜一个、大蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜粉适量、香油适量、盐２克、镇江香醋５毫升、白糖５克、干辣椒适量。
1、菜瓜去皮备用。
2、干辣椒切块，大蒜去皮切碎备用。
3、菜瓜去皮洗干净切片，放入生抽，盐，糖，醋，拌匀备用。
4、锅放油烧热，放入蒜末，胡椒粉，姜粉，炒出香味，放入干辣椒，炒出香味。
5、香喷喷的调料，倒入菜瓜上，吃时拌匀，即可食用。
凉拌菜花怎么做好吃又简单
凉拌菜花所需材料有糖、菜花、老醋、辣椒油、蒜、盐，共分为两个步骤，以下是凉拌菜花的详细操作：
操作/步骤
1
菜花焯水
炸辣椒油，菜花掰好后烧凉水下锅焯至开锅3分钟。
2
加入食材
捞出后放适当盐、老醋、糖、辣椒油、蒜拌匀。
归纳为：以上就是关于凉拌菜花怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
怎么做凉拌菜好吃窍门
窍门：调味品的选择和添加顺序；凉拌菜蔬菜的选择；凉拌方法的选择；做凉拌菜的正确步骤。
详细内容：
调味：凉拌菜在口味上一直丰富多样，且讲究变化，诸如甜、酸、香、酥、脆嫩辣、咸等味，一应俱全；讲究调味顺序：盐、鸡精等味素，要趁菜热时加入，以便融化入味。
做凉拌菜技法介绍：
生拌：所有材料不需经过加热，直接以生鲜的形态加以调味拌食；辣拌：辣拌通常是指凉拌时菜肴中加了红油调味；熟拌：熟拌是指全部或部分原料须以汆烫或卤、炒等方式加热，或是端出时蘸酱。
凉拌菜花怎么做好吃
凉拌菜花好吃的做法如下：
食材：
菜花、洋葱、胡萝卜、甜椒、盐、生抽、花椒油、白糖、醋、香油、辣椒油。
步骤：
1、胡萝卜切片，菜花、洋葱、甜椒蔬菜分别切块；
2、胡萝卜和菜花开水中焯1分钟，捞出过凉沥干，与其余蔬菜放入同一容器；
3、将适量花椒油加热后倒入容器中；
4、往容器中加入适量的辣椒油、醋、生抽、盐、糖、香油，然后调味拌味即可。
做法，清新凉拌菜怎么做好吃，清新凉拌菜的家常做法
- 做法，清新凉拌菜怎么做好吃，清新凉拌菜的家常做法
- 主料胡萝卜200克黄瓜150克香菜叶50克蒜瓣3个干红椒3个 辅料生抽适量芝麻油适量盐适量凉开水适量步骤清新凉拌菜的做法步骤11.胡萝卜切丝。清新凉拌菜的做法步骤22.在开水中烫一分钟。清新凉拌菜的做法步骤33.捞出沥干水分。清新凉拌菜的做法步骤44.黄瓜切丝。清新凉拌菜的做法步骤55.香菜叶切碎。清新凉拌菜的做法步骤66.红椒和蒜切末。清新凉拌菜的做法步骤77.倒入一勺生抽，适量盐，芝麻油，适量凉开水，搅拌均匀清新凉拌菜的做法步骤88.将所有材料倒在一个盆子里。清新凉拌菜的长弗拜煌之号瓣铜抱扩做法步骤99.倒入调料汁，搅拌均匀即可。
茼蒿凉拌菜怎么做好吃
- 制作过程1猪肉切丝，用酱单单厕竿丿放搽虱敞僵油、少许盐、味精、香油腌制。茼蒿洗净，切断，放入小盆内。取一小碗，倒入酱油、盐、味精、香油调味。2炒锅放油，加热后加入猪肉丝爆炒熟。放凉备用。3将酱油汁搅拌均匀，倒入茼蒿里面，搅拌均匀，码在盘内。将肉丝码在茼蒿的上面点缀。
木瓜凉拌菜怎么做好吃
- 凉拌木瓜是一道家常菜，主料为木瓜、鸡胸肉，辅料为辣椒、香菜等。原料：木瓜12个、鸡胸肉12个、香莱2棵、红辣椒1个、芝麻少许、通草O.5钱、黄芪1钱、核桃2～3粒、小番茄5～6粒。酱汁：柠蒙汁1汤匙半，蜂蜜1汤匙、鱼露12汤匙。制法：1．鸡胸肉抹盐，备用；将通草、黄芪、2碗水放入锅中，开中小火煮约10分钟后，再将处理好的 鸡胸肉丢入汤汁内煮熟；待鸡肉熟后取出，撕成鸡丝。2．木瓜去皮、去籽，以刨甫酣颠叫郯既奠习订卢刀刨成薄片，并用盐抓一抓腌拌15分钟，再将多余的盐水弃之。3．核桃稍微用温油过一下油，并压碎(亦可生吃)。4．番茄切成对半，香菜切粗段。5．将做法2、3、4全部拌合，淋上酱汁拌一拌，再撒上少许芝麻，即成。
麻酱凉拌菜怎么做好吃，麻酱凉拌菜的做法图解
- 1.金针菇去除根部，洗干净后撕开。2.用沸水焯一下，放入碗中凉凉备用。3.胡萝卜去皮后切成丝。4.青尖椒切成丝。5.紫甘蓝切成丝。6.干豆腐切丝备用。7.大蒜切碎备用。8.白芝麻酱用少量的水稀释下。9.将所有的食材一同放入大碗中，然后加入适量的白芝掸俯侧谎乇荷岔捅唱拉麻酱、白糖、白醋、辣椒面、食盐。10.拌匀后装盘即可。
凉拌菜花怎么做如何做好吃
- 原料菜花1&迹氦管教攮寄归犀害篓#47;3个、菜椒1个、小洋葱1个、胡萝卜1根、花椒油1汤匙、辣椒油1汤匙、醋3汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖12茶匙、香油1茶匙。做法1、胡萝卜切片后用模子刻出花朵，其余蔬菜分别切块。2、胡萝卜和菜花开水中焯1分钟，捞出过凉沥干，与其余蔬菜放入同一容器。3、加入一汤匙热花椒油，加辣椒油，醋，生抽，盐，糖，香油拌匀即可！
