炸猪排一定得用里脊肉吗，里脊肉会不会贵一些？
1、是的，用里脊肉质较嫩
2、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时有不同吃法。吃猪肉，不同位置的肉口感也不同。猪身上里脊肉最嫩，后臀尖肉相对老些。炒着吃买前后臀尖；炖着吃买五花肉；炒瘦肉最好是通脊；做饺子、包子的馅要买前臀尖。”
猪排是用猪的哪个部位
猪排通常是位于近肋骨的猪柳位置位，猪扒（又称猪排）是指炸过或煎过的大块猪肉，西餐中最常见的食物之一，和牛排一样深受大家的喜爱，其烹调方法以煎、炸和烧烤为主，有时会佐以白饭成为猪扒饭。
猪，杂食类哺乳动物，五畜之一。身体肥壮、四肢短小、鼻口较长、体肥肢短，性温驯，适应力强。毛发较粗硬，根据品种不同，分为白色、粉色、黑色、棕色及花色。繁殖快，出生后5～12个月可交配，妊娠期约为4个月，平均寿命20年。
猪排用的是哪个部位的肉
猪排用的是里脊肉，一般位于近肋骨的猪柳位置。这个位置的里脊肉口感更佳。
猪排，是指炸过或煎过的大片瘦猪肉，是在西餐中出现的一道美食，和牛排一样深受大家的喜爱，比较好吃，闻上去很香。猪排并不是我们通常所吃的猪排骨，其实它就是一块平整的猪肉，而且没有骨头也没有太多肥的，可以十分方便地食用，没有任何“阻拦”。一般的猪排都会使用里脊肉。
炸猪排用哪个部位
猪排用的是里脊肉，一般位于近肋骨的猪柳位置。这个位置的里脊肉口感更佳。
猪排，是指炸过或煎过的大片瘦猪肉，是在西餐中出现的一道美食，和牛排一样深受大家的喜爱，比较好吃，闻上去很香。猪排并不是我们通常所吃的猪排骨，其实它就是一块平整的猪肉，而且没有骨头也没有太多肥的，可以十分方便地食用，没有任何“阻拦”。一般的猪排都会使用里脊肉。
炸猪排用哪个部位的肉
炸的猪排都会使用里脊肉，里脊肉是指猪、牛、羊等等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。
