羊肉和什么菜一起炒好吃？
胡萝卜
炒羊肉与胡萝卜搭配好吃，具体做法如下：
1、材料：羊肉1000g、胡萝卜3根、葱段2根、姜片适量、八角3个、陈皮3片、香叶3片。
2、羊肉洗净，锅中水烧开放羊肉煮3-5分钟，捞出备用。把羊肉放压力锅炖，放葱，姜3片，盐2g，水放和羊肉齐平，选择羊肉键，煮好之后羊肉捞出
3、胡萝卜提前切滚刀块。
4、把羊肉和姜蒜放炒锅里。
5、加胡萝卜一起翻炒，加1汤匙老抽、半汤匙生抽。
6、半汤匙料酒。
7、1g盐翻炒均匀。
8、放入煮好的羊汤适量，放入八角香叶陈皮、姜蒜。
9、鸡精1g、大火烧开小火继续焖20分钟胡萝卜软糯入味即可。
10、煮好撒香菜即可开吃。
分
羊肉和什么菜一块炒？
和孜然炒
用料
羊肉
100克
香菜
50克
鸡蛋
1个
葱姜蒜
50克
孜然
15克
辣椒面
10克
盐
10克
味精
5克
白糖
3克
淀粉
20克
料酒
10克
胡椒粉
5克
老抽
3克
做法
1/6 将香菜洗净后切寸段，葱姜蒜洗净切片。
2/6 将羊肉洗净后，切成5厘米长，2厘米厚的小丁；切好的羊肉放入1个蛋清，20克淀粉，5克盐，味精5克，料酒5克，胡椒粉5克，老抽3克，腌制20分钟。
3/6 锅内放入300克色拉油，待油温加热至7成热，即手放在油上有明显热度时，放入腌好的羊肉，翻炒后将肉捞出入漏勺控油。
4/6 锅内放5克油，继续加热至7成热时，放入孜然15克，辣椒面10克后，放入葱姜蒜爆香。
5/6 再下控油后的羊肉，翻炒；最后放入香菜段翻炒几下即可出锅。
6/6开吃
速冻羊肉卷怎么炒好吃
1、干辣椒切丝，大葱打从斜着切断。
2、将冰冻的羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入料酒，大火焯水。肉卷焯熟。
3、焯好的羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。
4、锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。
5、锅里倒入焯好的羊肉卷。快速翻炒均匀。
6、倒入酱油，白酒，盐，调味。白酒也可用料酒替换。
7、加入剩余的一半葱。
8、大火快速翻炒均匀即可。注意，需大火快速翻炒，不宜炒的太久。
纯羊肉怎么炒好吃
用料：料酒、盐、羊肉、葱姜、辣椒。
1、羊肉切小块，辣椒切开，用淀粉、胡椒粉、料酒、酱油盐腌制一会。
2、起锅烧油，把羊肉粒炸一下，一两分钟即可捞出。
3、另起锅烧油，放入葱蒜炒香，再放入羊肉翻炒。
4、放入辣椒炒出辣味。放入酱油调色。最后放点盐、芝麻炒匀即可出锅。
炒羊肉怎么做好吃
用料：羊肉片３００克、姜丝适量、葱花适量、洋葱适量、香菜适量、孜然粒２克、生抽５克、盐３克、淀粉５克、食用油５毫升。
1、碗中倒入羊肉片３００ｇ，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉２ｇ，生抽５ｇ、盐３ｇ、淀粉５ｇ，腌制１５分钟。
2、冷锅热油５ｍｌ，下腌制好的羊肉爆炒２分钟。
3、加入适量辣椒粉 、孜然粒３ｇ爆香，放入盐３ｇ翻炒均匀。
4、倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅。
羊肉串怎么炒好吃又简单
1、羊肉清洗干净控干水份。切成大小差不多的肉块，加料酒，盐，辣椒粉，孜然粉，油拌匀腌制至少4小时以上。
2、竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉串成肉串备用。
3、烤箱预热220度，把羊肉串平铺在烤网上，下层加放一个铺了锡纸的烤盘接油
4、上下火中层烤15分钟左右，中途取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合调料，并翻面。
5、腌羊肉的时间久一些更入味，我是头天晚上腌好冷藏隔天中午拿出烤的。
6、总感觉烤羊肉串还是快烤好时刷孜然粉，辣椒粉才够好吃。
7、如果有大颗的孜然粒，再撒点上去就更美了。
熟羊肉怎么炒好吃又简单的做法
用料：羊肉、大葱、白糖、盐、生抽。
做法：
1、大葱，滚刀切。
2、朝天椒，干辣椒切碎。
3、锅热油，下干辣椒，羊肉翻炒。
4、加入大葱，盐、生抽、糖，翻炒均匀即可出锅。
羊肉怎么炒才好吃
1、胡萝卜50g切滚刀块，羊肉200g切片。
2、起锅放入水1L，羊肉冷水入锅，焯水去腥去血沫。
3、起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g。
4、放入羊肉、白砂糖5g翻炒均匀。
5、出锅完成加入生抽3g继续翻炒，加水100ml，倒入胡萝卜，盐2g翻炒。
羊肉片怎么炒好吃
食材：羊腿肉４００克，香葱数棵，蒜头数瓣，生姜数片，小米椒１个，孜然粉适量，黑椒粉少许，玉米淀粉１勺，盐适量，鸡精少许，酱油少许。
1、羊肉洗净沥干水，切薄片。切好的羊肉放入容器中，加入葱姜蒜。调入盐，鸡精，酱油，孜然粉和黑椒粉。再加入玉米淀粉和一勺玉米油。
2、羊肉用筷子搅拌均匀，静置１０分钟左右。蒜头和葱白切碎，小米椒切圈，生姜切丝，葱绿切段。锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和葱白煸出香味。倒入羊肉大火翻炒。
3、爆炒羊肉炒至颜色变白，调入少许盐和鸡精。翻炒均匀再调入少许孜然粉。放入葱段和小米椒翻炒均匀即可关火。
羊肉怎么炒好吃
1、碗中倒入羊肉片３００克，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉２克，生抽５克、盐３克、淀粉５克，腌制１５分钟。
2、冷锅热油，下腌制好的羊肉爆炒２分钟。
3、加入适量辣椒粉、孜然粒３ｇ爆香，放入盐３克翻炒均匀。
4、倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅。
怎么炒羊肉好吃
白萝卜洗净、去皮，用刨菜器刨成丝。
加入满煲的清水。烧开后转小火５分钟，加入粉丝，让粉丝软化。
下入冻羊肉片，大火烧开制羊肉完全变色，加入盐和胡椒粉调味。撒少许香菜末即可。
好吃的羊肉炒粉条怎么做
羊肉炒粉条的做法：
主料：熟羊肉、粉条、胡萝卜。
配料：香菜、植物油、精盐、鸡精、酱油、葱姜丝、高汤。
步骤：
1、熟羊肉切片，粉条泡至发软，切段；
2、胡萝卜去皮洗净，切片，香菜择洗干净，切段；
3、净锅上火，倒油烧热，放入葱姜丝爆香，放入胡萝卜煸炒，倒入高汤，加入粉条、羊肉片，放入适量精盐、鸡精、酱油，翻炒至入味，撒上香菜段，起锅装盘即可。
