如何切莴笋菱形片？

切莴笋菱形片的方法：

1. 先用大刀把莴笋的根部的硬皮去掉,然后再用小刀沿着莴笋的纹路,一层一层的向上撕,能在不去掉莴笋肉质的情况下,很快把莴笋的外皮去除干净。

2. 然后把削了皮并且清洗干净的莴笋用菜刀斜着切成大小适宜的小段。

3. 把切成小段的莴笋平放在菜板上面,注意切口朝上。

4.然后再把平放的莴笋给它切成一片片的薄片，菱形的莴笋就切好了。

莴苣怎么切成菱形片

1、先把莴笋去外皮后清洗洗净；

2、切成大小适宜的小段；

3、直线直刀，切成较厚的片；

4、切好的莴笋平放在玷板上，切口朝上，以一片为例，斜刀切成菱形块即可。

莴笋，菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。

莴苣怎么切片

莴苣先切斜丝，斜丝两头尖尖的，看起来特别自然，适合用来凉拌。首先准备一根莴笋，将莴笋去皮，斜刀切成片，如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些。依次切成均匀的薄片，继续斜刀切成丝即可，同样的道理，想要丝更长，斜刀的角度就放大一些。切菱形片，切菱形片的时候，一般用来清炒或者加在汤里，先取一节莴笋，直线直刀，切成较厚的片，以一片为例，斜刀切成菱形块即可。切直丝，切直丝比较适合用来做冷菜，或者冷面等，取一节莴笋，直线、直刀切成均匀的薄片，然后切成细丝即可，这样的莴笋丝看起来比较规矩，适合摆盘。

莴苣怎么切

1、将莴笋削皮，其筋也削去。

2、斜刀切成大小适宜的小段。

3、将斜段的莴笋平放，切口朝上。

4、再切成薄片，即成菱形。

5、将莴笋全部切成菱形片装盘即可。