娃娃菜家常做法简单又好吃？

食材：娃娃菜2颗，皮蛋2个，草菇5个，生姜1块，大蒜3瓣，瘦肉50克，枸杞适量，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

做法:第一步：将娃娃菜清洗干净之后，直切分成小块，装盘备用！接着把生姜切成片，大蒜切成片，把皮蛋去壳后，草菇切成片，切成小块装盘备用！瘦肉切成片后，加入少许食盐，少许淀粉，抓匀腌入底味！

第二步：起锅加油烧热，放入姜片和蒜片，小火炒香，再放入皮蛋，小火一起炒香！

第三步：配料一起炒香之后，再放入1汤盆的清水，然后放入草菇，枸杞，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开，煮入味！

第四步：汤水煮开之后，将切成小块的娃娃菜，放入锅中，中火煮8 分钟，将娃娃菜煮软，煮熟，煮熟之后，用筷子将娃娃菜盛出，摆入汤盆底部，垫底！

第五步：锅里的汤汁再次烧开，然后将肉片放入锅中，煮至断生后，用汤勺盛出到娃娃菜上面即可！

蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做？

步骤/方式1

用料

娃娃菜 1颗

粉丝 1把

大蒜 1头

香葱 1根

老抽 半勺

生抽 1勺

蚝油 2勺

小米椒 1个

干贝 6粒。没有可用虾米，五花肉粒代替。

准备好所有材料:粉丝和干贝提前用凉水泡好，清洗干净之后可以一起浸泡，增加粉丝的鲜味儿，没有干贝可以用虾米或者五花肉粒代替； 葱，蒜，小米椒，干贝，一颗娃娃菜（可根据娃娃菜大小自己调节用量）都切好备用。

步骤/方式2

热锅冷油，油热之后葱白，蒜末，小米椒，干贝放入锅中炒香，并倒入生抽，蚝油，翻炒均匀，全程小火。

步骤/方式3

炒好的蒜蓉，一半倒入粉丝里面搅拌均匀，一半继续留在锅里。

步骤/方式4

留在锅里的蒜蓉放入娃娃，稍微翻炒一下，倒入水，开中火煮到娃娃菜软烂，中间需要翻动两到三次，让娃娃菜可以受热均匀并且更加入味。

步骤/方式5

粉丝放入炒好的娃娃菜里面，开中火翻炒均匀，并且放入半勺老抽上色，大概3-5分钟粉丝一般就能熟透。

步骤/方式6

汤汁收完，关火，撒上葱花装盘即可。

步骤/方式7

成品图

娃娃菜烧腐竹的做法

娃娃菜烧腐竹的做法，超级好吃哦。

准备食材，腐竹剪段在温水中浸泡至少20分钟软化

娃娃菜洗净切条，腐竹切段，蒜头辣椒切片段

热锅冷油，油稍热后加入辣椒蒜片小火煸香

加入腐竹翻炒均匀

加入娃娃菜及少许水翻炒均匀

再加入适量水及适量盐，大火煮沸后转中小火焖煮至娃娃菜及腐竹软化熟透

出锅前加入少量糖翻炒均匀，盛出撒上葱花装饰即可

娃娃菜的做法 蒜蓉最好吃

1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末。

2、锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。

3、锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出。

4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

5、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。

鸡酱泡娃娃菜的做法

调料：辣椒、虾米、新鲜柠檬、蒜、姜、盐、白醋、糖。

做法：

1、娃娃菜分为四份，反复洗净，清水浸泡30分钟，用开水烫10秒，捞起晾干。

2、把晾干的娃娃菜放入干净的锅或大盘中，用盐拌匀轻轻搓揉几分钟，放置约15分钟。

3、挤干被盐腌过的娃娃菜水份，用凉水冲净盐份，再挤干备用。

4、取大口瓶，洗净烘干，底部铺上之前准备的一半的柠檬片，再铺一层拌好的辣椒碎，接着铺一层娃娃菜，然后铺一层姜蒜蓉和柠檬片，再铺一层娃娃菜，然后铺一层糖，接着铺娃娃菜，然后铺一层辣椒碎如此类推。

娃娃菜炒豆腐皮的做法

材料主料：娃娃菜2颗、豆腐皮1张。

辅料：油适量、盐适量、生抽5毫升、香醋5毫升。

1、准备好原料。

2、娃娃菜掰开，清洗干净。

3、洗净后切长条。

4、锅中烧水，放入豆腐皮绰烫一下捞出。

5、豆腐皮切条状。

6、锅中放油，放入蒜末超出香味。

7、放入娃娃菜条翻炒均匀。

8、加生抽和一点热水，炒至娃娃菜变熟。

9、放入豆腐皮。

10、加香醋。

11、最后加盐提味即可。

娃娃菜豆腐汤的家常做法

主料：咸肉、黄豆、娃娃菜

辅料：色拉油、白醋、大葱、食盐、浓汤宝、料酒、芝麻油。

1、黄豆提前浸泡过夜，这是泡发的黄豆；

2、取320克湿黄豆放入破壁机的搅拌杯里，按照黄豆与水1比5的比例，加入1600毫升的清水；

3、选择搅拌键，机器开始工作；

4、一共煮沸3次后，关火降温到80度左右；

5、用勺子搅动使它们充分混合，当卤水倒入后不是马上就可以看到变化的，在2分钟之间一定慢慢的搅，一会出现豆花，静置15分钟；

6、找个盆，把模具放在盆里，铺上纱布，把豆花舀入，模具上放重物，压一会；

7、把豆腐切成小块，起油锅，放入豆腐块煎一下；

8、娃娃菜洗净切小，咸肉也切薄片；

9、另起油锅，放入适量色拉油后，把咸肉片煸至肥肉呈透明色；

10、接着放入娃娃菜一起翻炒片刻，加点料酒；

11、加入适量的清水后，把煎好的豆腐也放入；

12、放入半盒浓汤宝后，大火煮开后转中小火煮10分钟，最后加点盐调味。

娃娃菜鸡蛋饼汤的做法

主料：娃娃菜350g，鸡蛋2个。

辅料：油适量，盐适量，葱花适量，姜片适量。

步骤：

1、娃娃菜撕小块洗干净备用；

2、鸡蛋打入碗里；

3、加少许盐调匀；

4、葱切花，姜切片；

5、锅里放油；

6、油热下入鸡蛋炒熟盛出；

7、下入姜片爆香；

8、加入清水；

9、水开放入娃娃菜；

10、煮两分钟熟了，调入盐；

11、放入炒熟的鸡蛋即可出锅；

12、撒上葱花就完成了。

娃娃菜简单做法

配料：娃娃菜三颗、粉丝一小把、蒜适量、食用油适量、剁辣椒适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量。

做法：

1、将粉丝用热水烫软；

2、娃娃菜切成大块、蒜切末备用。

3、 锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用；

4、将娃娃菜整齐的摆到盘中，将粉丝摆放到盘子正中；

5、锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味，再加一点盐、糖煸炒匀均；

6、将炒好的蒜蓉放在粉丝上。将剁辣椒放在蒜蓉上。

7、将整盘放到开水锅中蒸五分钟；

8、蒸好后从锅中取出，淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油，撒少许香葱碎即可。

娃娃菜煮虾皮粉丝的家常做法

原料：干贝1把，娃娃菜1棵，虾4两，龙口粉丝1串，盐1小捆，玉米油些许，蒜蓉少许；

做法如下：

1、娃娃菜洗净，对半切开，再切小；

2、虾皮洗净滤水；

3、热油锅；

4、放入蒜蓉，煸香；

5、放入娃娃菜翻炒一下；

6、放入虾皮；

7、再加入适量的水；

8、盖上盖子焖七八分钟；

9、开盖下盐调味。再炒两分钟即可。

娃娃菜的做法凉拌

准备食材，娃娃菜200克，辣椒油20克，盐10克，生抽20克，醋10克，鸡精10克。娃娃菜用清水洗净切丝。娃娃菜中放入辣椒油，生抽，醋，盐，鸡精，搅拌均匀即可。

健康功效，娃娃菜，生津白糖，活血化瘀，食材用料，娃娃菜，适量相克食物，蒜泥，适量，醋，适量相克食物，生抽，适量白糖适量相克食物，盐，适量，香油，适量，小米椒，适量，鸡精，适量生拌娃娃菜的做法娃娃菜去根去老叶，一片片剥开在清水里洗净淋干水分。

求肉末娃娃菜的做法

1、虾米泡一下，去掉壳的杂质，切碎，洋葱切碎，肉沫里加入虾米和洋葱，加一点料酒和盐，拌均；

2、丝瓜去皮，斜切成片；

3、娃娃菜洗净，切成两半，烧一锅开水，放入娃娃菜烫熟，取出待用；

4、蒜瓣切片，香菜切碎；

5、炒锅大火，放油。放入调好的肉沫，翻炒至熟，出锅待用；

6、再放油，放入丝瓜，翻炒；

7、加盐，加一点水，待丝瓜全熟后出锅装盘。上面摆上煮好的娃娃菜，再将炒好的肉沫铺在上面，撒上香菜。