杏鲍菇凉拌怎么做好吃家庭做法窍门(凉拌手撕杏鲍菇的做法)

凉拌杏鲍菇是一道清爽可口的凉菜，下面是一种常见的家常做法：

所需材料：

– 杏鲍菇：适量

– 葱姜蒜：适量

– 醋：适量

– 生抽：适量

– 盐：适量

– 糖：适量

– 香油：适量

步骤：

1. 杏鲍菇洗净切段，葱姜蒜切末备用。

2. 将杏鲍菇放入开水中焯水，煮至变软，捞出沥水备用。

3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。

4. 将炒香的葱姜蒜末倒入碗中，加入适量的醋、生抽、盐、糖和香油，搅拌均匀成调味汁。

5. 将焯水后的杏鲍菇放入调味汁中，拌匀腌制10分钟。

6. 凉拌杏鲍菇可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏片刻后再食用。

这样一道清爽可口的凉拌杏鲍菇就做好了，可以作为开胃菜或配菜食用。

1、准备食材：杏鲍菇200g、生抽3勺、醋2勺、蚝油1勺、蒜末1勺、小米椒圈1勺、尖青椒圈半勺、花椒粉少许、糖少许。

2、200g杏鲍菇洗净，沸水锅隔水蒸15分钟至熟透。

3、生抽3勺、醋2勺、蚝油1勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、半勺尖青椒圈、一点花椒粉、少许糖，拌匀。

4、蒸好的杏鲍菇放凉后，手动撕成细条放到盘子里，倒入凉拌汁拌匀。

杏鲍菇怎么做最好吃凉拌杏鲍菇适合夏天吃吗
【主要材料】：杏鲍菇300克左右【调味料】：腐乳12块，生抽1小勺，白糖1小勺，芝麻酱1小勺，醋1小勺，香油12小勺，蒜末随意【做法】:1)将杏鲍菇洗净，放入蒸锅蒸8分钟;如果是干的杏鲍菇，先用水清洗干净，放在水中浸泡，浸到柔软即可。2)将所有的调料搅拌均匀。3)杏鲍菇蒸完毕后，冷却一会，用手撕成丝最好不要用刀切成丝。4)将调料淋在沪敞高缎薨等胳劝供滑撕好的杏鲍菇上，就可以了。

用料主料杏鲍菇2个胡萝卜50克尖椒50克辅料盐2克香葱50克调味鲜2克蚝油2克醋2克香油2克辣椒粉5克生抽5克水适量凉拌杏鲍菇的做法1.备杏鲍菇、辣椒、香葱、辣椒粉2.杏鲍菇先切片3.再切丝4.切点胡萝卜丁、尖椒、香葱5.淋上生抽，放点盐6.拌匀7.杏鲍菇过开水氽熟8.沥水9.装碗里10.倒进拌好的香葱，萝卜丁11.淋上香油12.撒上调味鲜拌匀13.拌好的杏鲍菇

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