动物蛋白质高的食物排行榜？
1、动物蛋白：
（1）牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；
（2）畜肉，如牛、羊、猪肉等；
（3）禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；
（4）蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；
2、植物蛋白：
（1）大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。
（2）干果类：芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。
（3）螺旋藻。
动物蛋白与植物蛋白的区别是什么？
1、来源不同
动物蛋白来源于禽、畜、鱼类和昆虫等的肉、蛋、奶。
植物蛋白来源于植物，如谷类、坚果类等，其中米面类和豆类是主要来源。
2、氨基酸种类不同
动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全，营养价值高，比植物性蛋白质更易消化、吸收和利用。
鸡蛋是动物蛋白吗
动物蛋白含人体必须氨基酸丰富，对身体补宜更大。植物蛋白就不具备这个优势，所以又叫不完全蛋白。鸡蛋则属于优质蛋白。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
动物激素都是蛋白质吗
动物激素不都是蛋白质。激素按其化学成来分可分为含氮的蛋白类激素和类固醇类激素两大类。它是内分泌细胞产生的一类具有高效能信息传递作用的化学物质。
动物激素一般指神经激素，神经激素是下丘脑分泌五种与性行为有关的神经激素：促卵泡激素释放激素（SFH-RH）、促黄体激素释放激素（LH-RH）、催乳激素释放激素（PRH）、催乳激素释放抑制激素（PIH）和催产素（OX）。
植物蛋白与动物蛋白的区别
植物蛋白是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。植物蛋白尽管一般不如动物蛋白好，但仍是人类膳食蛋白质的重要来源，含植物蛋白最丰富的是大豆。
动物蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶。其蛋白质构成以酪蛋白为主，能被成人较好地吸收与利用。更重要的是，动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全，比例合理，因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用，营养价值也相对高些。
乳清蛋白是植物蛋白还是动物蛋白
动物蛋白质主要来源于禽、畜、鱼类和昆虫等的肉、蛋、奶。蛋白质构成以酪蛋白为主78～85%，能被成人较好地吸收与利用。乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。
动物性蛋白饲料动物性蛋白饲料原料的特点是什么
蛋白 质含量高，氨基酸组成比例好，适合于和植物性蛋白质伺料的配 伍；含磷、钙高，而且都是可利用磷；富含微量元素。动物性蛋白 伺料中，包括鱼粉、肉粉、肉骨粉、血粉、家禽屠宰场废弃物、羽毛 粉等。
动物性蛋白飼料有哪些
1。鱼粉 鱼粉是优质的蛋白质饲料，不仅蛋白质含量多，而且赖氨酸、含硫氨基酸和色氨酸等必需氨基酸含量均很丰富。在猪的饲料中，特别是仔猪饲料添加适量鱼粉，既能改善日粮结构 ，平衡日粮，也能提高猪的日增重，提高养猪效益。对市售的鱼粉，可按其蛋白质含量分为优质鱼粉、等外鱼粉和劣质鱼粉。
优质鱼粉并不是渔业加工的副产品，而是用整条鱼加工制成的。等外鱼粉一般是鱼食品工业的副产品，去鱼肉之后剩下的内脏、头、骨等加工制成。劣质鱼粉是一些小杂鱼用盐腌后晒干加工成粉的鱼粉。优质鱼粉的蛋白质含量一般在55% ？65% ，脂肪含量小于1 0% ， 灰分含量1 5% ？22% ，盐 含 量 小 于 等 外 鱼 粉 蛋白质含量一般在4 0% 左右，灰分含量为27% ，脂肪为4。
6 % ，含盐量大于4 % 。劣等鱼粉中蛋白质仅20% 左右，灰分为3 5% ，盐的成分特别高，有的达到20% ，氨基酸利用率低，沙门细菌多，不宜用做畜禽饲料。
2。 血粉 血粉是牲畜屠宰的鲜血经过加工而成，其蛋白质含量在80% 以上，是优质的蛋白饲料，另外还富含铁等一些矿物质。
我国血粉资源丰富，而且呈上升的趋势。如果采用高温、压榨、干燥制成的血粉，溶解性差、消化率低；而采用低温、真空干燥法制成的血粉或者经过二次发酵的血粉，溶解性好，消化率也高。在猪的日粮中可添加3 % ？5% 血粉，并与豆饼粕结合，外加氨基酸，也能获得较好的效果。
血粉适口性较差，在日粮中不宜多用，在猪的日粮中可以添加3 % ？5 % 。
3。 肉骨粉和肉粉 畜禽尸体和多种废弃物，经髙温、高压灭菌处理后脱脂干燥而成，含骨量大于1 0% 的称肉骨粉 ，一 般肉骨粉含粗蛋白3 5% ？4 0% ，并含有一定量的钙、磷和维生素 B 12。
肉粉的粗蛋白质含量为50% ？60% ，因原料不同和加工方法不同，其营养成分有所变化。肉骨粉和肉粉主要用作猪、鸡饲料，而蛋氨酸、色氨酸较鱼粉少。因此，饲喂猪时，能与鱼粉搭配或补充所缺氨基酸，可提髙饲料利用率。新鲜肉粉和肉骨粉色黄、有香味，发黑而有臭味的不应饲用。
4。 血浆蛋白粉 血浆蛋白粉是猪血先分离出红细胞后，经喷雾干燥制成的粉状产品。血浆蛋白粉是断奶仔猪早期的优质蛋白质来源。早期断奶仔猪饲喂带有血浆蛋白粉的日粮，日增重和采食均比喂乳清粉和脱脂奶粉的要好。按赖氨酸等量代替日粮中的脱脂奶粉时，血浆蛋白粉在日粮中的比例达6 % 时，仔猪生产性能最好，超过6 % 时必须补充蛋氨酸。
另外还有猪毛水解粉，含粗蛋白4 5% ，蹄类的资源也比较丰富，含蛋白质也较高，还有制革下脚料、羽毛粉、蚕蛹等。随着畜牧业的髙速发展，我国饲料原料供需矛盾越来越突出，蛋白质伺料缺口越来越大，今后需要进一步对动物性下脚料资源进行开发利用。
动物蛋白质有哪些
动物性蛋白质主要来源于鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类及牛奶。一般说来动物性蛋白质大多属于优质蛋白质，这是因为动物蛋白质含有量多且是人体所必需的氨基酸，在人体内吸收率高其营养价值也高。
蛋白质含有的氨基酸之所以会有不同，与蛋白质的来源有很大的关系。蛋白质主要来源于动物性食物与植物性食物，动物性蛋白质和植物性蛋白质所含的氨基酸是不同的，这即意味着它们的营养价值也有差异。
动物性蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶。其蛋白质构成以酪蛋白为主(78～85%)，能被成人较好地吸收与利用。更重要的是，动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全，比例合理，因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用，营养价值也相对高些。一般来说，肉类（如鱼肉、牛肉）蛋白质和奶类中的蛋白质，其氨基酸评分均在0.9～1.0的水平。
鸡蛋算动物蛋白吗
鸡蛋算动物蛋白。动物蛋白质主要来源于禽、畜、鱼类和昆虫等的肉、蛋、奶。蛋白质构成以酪蛋白为主78～85%，能被成人较好地吸收与利用。一般说，植物蛋白和动物蛋白从本质上没有太大的区别，但是在氨基酸组成和数量上有一定的不同。尽管植物蛋白取材来源广泛，但其蛋白的种类和相对数量与人体的要求有一定差距。
蛋白质含有的氨基酸之所以会有不同，与蛋白质的来源有很大的关系。蛋白质主要来源于动物性食物与植物性食物，动物性蛋白质和植物性蛋白质所含的氨基酸是不同的，这即意味着它们的营养价值也有差异。
动物蛋白性食物有哪些
部分动物蛋白性的食物如下：
1、鱼；
2、虾；
3、蟹；
4、牛奶；
5、蛋类。
动物性蛋白是指家禽和禽肉食品，由于营养丰富、味道鲜美、食用广泛，是人类重要食品之一。动物性蛋白质大多属于优质蛋白质，这是因为动物蛋白质含有量多且是人体所必需的氨基酸，在人体内吸收率高其营养价值也高。
蛋白质对动物有哪些营养生理工能
1、构成和修补人体组织；
2、调节生理功能，各种的酶，激素，抗体；
3、供给能量，其实这个也不算主要供能，不经济，还有一些弊端；
4、能使肌肉产生机械运动，对象为肌球蛋白和肌动蛋白；
5、参与凝血，调节酸碱平衡；
6、它的运输功能，对象是血红蛋白。
