果蔬加工机械有哪些？

果蔬加工机械是针对水果、蔬菜等农产品进行加工和处理的机械设备。以下是常见的果蔬加工机械：

1. 切菜机：用来对蔬菜进行切片、丝、块或花切等多种不同形状的加工。

2. 榨汁机：用来将水果、蔬菜等原料榨成汁，可用于制作果汁、酸奶、饮料等。

3. 除皮机：用来去除水果或蔬菜的皮，例如苹果去皮机、柿子去皮机等。

4. 蒸汽热风烘干机：用来对水果、蔬菜等进行脱水、干燥等处理，可以延长保质期。

5. 分选机：用来对水果、蔬菜进行分选，例如大小、颜色、重量等方面的分选。

6. 削皮机：针对一些特殊形状的水果和蔬菜，例如龙虾苹果等，对其进行削皮加工。

7. 搅拌机：用于将水果、蔬菜等原料混合制成各种调料、酱料等。

以上就是常见的果蔬加工机械，不同的加工需求会有不同的机械设备。

葱蒜怎样做脱水蔬菜？

用烘干机烘干~来制作脱水葱片！！ 制作步骤:

1.选料：葱花 （或者豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、生姜、青刀豆、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜，都可以用来加工脱水蔬菜。）

2.修整：脱水前，将选好的原料除瓜类去籽、瓤外，其它类蔬菜必须用清水冲洗干净，并除除去柄、干叶和棍，放在没有太阳直射的地方晾干。然后用锋利的刀具将萝卜、马铃薯、洋葱等根茎切成片状、丁状或条状，其余的分类捆把，做到整齐一致，便于煮烫。马铃薯及胡萝卜等，还要去除表皮，方法是：用1%—2%氢氧化钠常温或沸水处理5—10分钟即可。

3.煮烫：煮烫时间依据原料种类的不同而有所差异，以菜叶变得透亮或原料略软为度。煮烫过度，养分损失大，且复水能力下降。煮烫过程应始终保持锅中的水处于沸腾状态，蔬菜下锅后要不断翻动，使之充分受热均匀。

4.水冷：煮烫好的蔬菜出锅后应立即放入冷水中浸渍散热，并不断冲入新的冷水，待盆中水温与冲入水的温度基本一致时，将蔬菜捞出，沥干水分后便可入房烘烤。

5.烘干：烘干时，将煮烫晾好的蔬菜均匀地摊放在烘盘里，然后放在事先设好的烘架上，温度控制在32℃—42℃，让其干燥，每隔30分钟进入烘房检查温度，同时不断翻动烘盘里的蔬菜，使之加快干燥速度，一般经过11—16小时，当蔬菜水分含量降至20%左右时，可在蔬菜表面上均匀地喷洒0.1%的山梨酸或碳酸氢钠、安息酸钠等防腐霉保鲜剂，喷完后即可封闷。

6.封闷：将烘干的蔬菜放入构造严密的大木柜(箱)中密封暂存10小时左右，才能使干制的蔬菜含水量保持均匀一致。

7.分装：烘干出房的干制蔬菜，冷却后就应装入塑料袋中密封，上市销售。 脱水蔬菜是经过人工加热脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。食用时不单味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。再加上它比鲜菜体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等，而倍受人们的青睐。

蔬菜脆是怎么加工成的

由新鲜的蔬菜在真空状态下脱水制成的零食。蔬菜脆严格区别于薯片等膨化食品，在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品。由于蔬菜脆加工企业所需要的蔬菜量比较大，且原材料生长具有季节性的特性、易腐烂、运输成本高。一般蔬菜脆加工企业多数选择具有大规模蔬菜种植基地的地方。尤为已山东、山西、浙江等地较为集中，特别是山东寿光作为蔬菜之乡，有了好的原材料才能生产出最佳的产品。

如何加工冷冻新鲜蔬菜

冷冻蔬菜是冷冻食品的一种，它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶，均匀地散布在细胞内，蔬菜组织不会被破坏，同时蔬菜内部的生物化学过程又无法进行，故而细菌、霉菌无法发育。速冻菜食用非常方便，拿到室内无需洗、切，稍加解冻。因为大部分的冷冻蔬菜的产品都是有蒸煮过的，有的可能也加入盐之类的调味类，所以用急火烹饪，转瞬即熟，其味道、色泽和维生素含量等，与鲜菜相差无几。

蔬菜加工时如何保存营养

1、尽量不要把蔬菜煮得太烂，煮到菜变软就可以了。

2、利用大火或快煮的方式减少营养的流失。

3、切菜时不要切得太细。

4、炒菜时最好用锅盖盖上，以缩短烹调时间。此外，也尽量少用水，以保存蔬菜的营养。

5、烹调菜肴时适当加点醋，不但使菜脆嫩好吃，而且可以防止维生素遭到破坏。

医生说尿路结石不能吃豆制品，没加工的蔬菜豆类能吃么

• 医生说尿路结石不能吃豆制品，没加工的蔬菜豆类能吃么
• 只要尿酸不高，就可以吃豆类食品。

我是山东安丘的，刚毕业的大学生，我们那里很多蔬菜，葱姜蒜，我想在老家建一个蔬菜加工厂。

• 我们老家很多的蔬菜每年都是外面的人来拉出去，没有经过加工，直接从地里往外送，这样感觉很可惜，自己辛辛苦苦种的蔬菜，农民却赚很少一部分钱，希望建造一个蔬菜加工厂，(ˇˇ） 想请教一下各位，做蔬菜加工厂最主要的是什么？
• 你能想到的别人早就想到了，你去试试能拉着客户再说吧！先去跑跑这方面的业务

感觉吃水果蔬菜多也减肥不了，知道为什么吗？就是因为外面的水果都是经过加工放药早熟，不像我们家里种的

• 减肥方法有多种，其中控制饮食是核心方式。建议您在减肥的过场中要严格控释饮食，每天要少吃甫迹颠克郯久奠勋订魔多餐，多吃水果以补充每天所需的维生素，还要控制每天的饮水量，最重要的还要适量运动巩固减肥成果。减肥是一个艰苦漫长的过程，重在坚持

做农产品如水果、蔬菜等，还有食品的销售，和农产品的加工企业，两人合伙企业，应该怎么起名？主要是后缀

• 主要是后缀应该叫什么有限公司，还是股份公司。还有经营范围，应该选发展、贸易、开发哪一个，要不要必须加上农产品几个字。谢谢
• 农果蔬有限公司

初一数学题 某蔬菜加工厂承担出口蔬菜加工任务，有一批蔬菜产品需要装入某一规格的纸箱．

• 某蔬菜加工厂承担出口蔬菜加工任务，有一批蔬菜产品需要装入某一规格的纸箱．供应这种纸箱有两种方案可供 择： 方案一：从纸箱厂定制购买，每个纸箱价格为4元； 方案二：由蔬菜加工厂租赁机器自己加工制作这种纸箱，机器租赁费按生产纸箱数收取．工厂需要一次性投入机器安装等费用16000元，每加工一个纸箱还需成本费2.4元．（1）若需要这种规格的纸箱20000个，选择哪种方案较合算？（2）需要这种规格的纸箱多少个时，两种方案的费用是一样的？
• (1)第一种需20000X4=80000元第二种需20000X2.4+16000=64000元第二种合算（2）设x个时2.4x+16000=4x得x=10000当需要10000个时一样

深加工蔬菜

• 切好的蔬菜有没有市场
• 估计不会很好。现在人们饮食都讲究营养、绿色、养生。但从营养来讲，切好的蔬菜在一定时间后就流失了。