木鱼花是什么？
木鱼花是日餐中的配料，由深海鲣鱼加工制成的，将其经过多次烘烤然后削成薄片状
木鱼花一般在做汤或者做菜时直接撒在其表面，同时也作为面包和蛋糕的装饰品，另外木鱼花需要真空保存或者使用氮气保存。
木鱼花的10种吃法？
主料
全麦粉150克 富强粉50克
虾仁150克 马苏里拉芝士100克 木鱼花2至3克
辅料
蟹柳适量 红黄彩椒适量
洋葱适量 牛奶适量
配料
番茄酱适量 酵母粉适量
黄油适量 糖适量
橄榄油适量 黑胡椒粒适量
盐适量 淀粉适量
做法步骤
1. 准备好适量的全麦面粉、富强粉、黄油、糖和盐放入盆中，加入适量的牛奶和面；
2.揉成光滑的面团后在表面上覆盖一层保鲜膜， 醒发面团；
3. 基围虾洗净去壳，用牙签从虾背的二、三节处挑出虾线；
4. 处理好的基围虾加入适量的盐、生粉和胡椒粉抓匀腌制入味；
5. 将红黄彩椒和洋葱切成细丝，加入适量的盐、胡椒粉和橄榄油搅拌均匀；
6.用手指按下压面团无回弹时就表示面团就发好了；
7. 醒发好的全麦面团放入案板上揉一下， 整理成型， 再饧上15分钟；
8. 擀成圆片后放入底面和四周抹油的披萨盘中，并用叉子在饼底上叉些小孔；
9. 饼底涂抹上一层番茄酱；
10. 将彩椒和洋葱丝摆放在表面；
11. 再在表面上摆放好虾仁和蟹柳；
12. 最后将马苏里拉芝士摆满披萨表面， 放入预热好180度的烤箱中， 中下层；
13.烤上二十分钟表面芝士融化后，拿出来表面撒些木鱼花， 再放入烤箱；
14.继续烤上十五分钟即可。
木鱼花是什么东西做的
木鱼花是鲣鱼做的，把鲣鱼经过多次烘烤干燥后削成薄薄的片，然后用真空或充氮的方法保存，因其不需要使用任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富而得名。木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的鸡汤，西餐的牛肉汤一样重要，在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。
木鱼花的做法
香菇洗净泡软后切丝，和笋丝、黑木耳丝、红萝卜丝一起放入开水中滚烫至熟，捞出后放入高汤中以中大火煮至滚开，加入盐、白砂糖、鱼丸、柴鱼片、蒜酥继续以中大火煮至滚沸，将粉和水调匀缓缓淋入，并一边搅拌至完全淋入，待再次滚沸后盛入碗中，并趁热撒上葱末即可。
木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的鸡汤，西餐的牛肉汤一样重要。木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。
木鱼花是什么做的
木鱼花由鲣鱼加工而成，要经过蒸晒的加工，鲣鱼肉质特别坚硬，使用前用刨子将鱼肉刨成刨花，所以叫木鱼花。鲣（jiān）鱼，俗称炸弹鱼，属鲈形总目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、鲣属。
在西太平洋，有一大片极为温暖而荒芜的水域，被称为暖池，那里有最大的鲣鱼种群之一，这些鲣鱼在暖池西部边缘觅食最为活跃，那里有两股水质完全不同的洋流系统交汇，并造成一个汇聚带，在其周围，营养、浮游生物和小鱼都非常集中。本来四处游荡捕食的鲣鱼只要随着食物跟着洋流迁移即可。春夏之际，鲣鱼成群而来，在沿岸各地均可捕获。鲣鱼是金枪鱼围网的主要捕捞对象，也是拖毛钓、流刺网的捕捞对象，鲣鱼同金枪鱼一样为大洋性重要经济鱼。
鲣鱼可供鲜食或制成咸干品，世界主要渔业国利用鲣鱼加工成罐头制品，在欧美市场十分畅销。鲣鱼分布范围较广，在印度洋、太平洋和大西洋水温高于15摄氏度以上的水域，都有鲣鱼的踪迹，并且鲣鱼储量丰富、开发利用前景尚且乐观。
清蒸目鱼花的做法，清蒸目鱼花怎么做好吃，小木子
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- 食材：目鱼花 250克、迷迭香 少许担储曹肥丨堵查瑟肠鸡、橄榄油 1大勺、美极酱油 少许、葱丝姜丝 少许、水 少许方法步骤.目鱼花迷迭香洗净备用。在料理盒子中加入少许水，然后加上蒸屉。加入迷迭香与木鱼花，撒上少许姜丝葱丝。淋少许橄榄油。放入微波炉高火4分钟，或者上蒸锅蒸7分钟即可3出锅前淋上少许美极酱油即可。
