鸡脯肉怎么做好吃？

主料：鸡脯肉250g

方法/步骤：

1、鸡脯肉2小块。（我这个是整鸡上拆下来的。鸡脯肉菜场卖冰冻食材的地方有卖）

2、肉切丝。大蒜斜切。

3、鸡脯肉放淀粉、料酒、胡椒粉、酱油盐抓匀，腌制15分钟。

4、腌制好了哦，可以炒了。

5、锅内到少量油。

6、肉丝下锅用筷子划散。

7、肉丝变色后放入大蒜头和干辣椒。

8、翻炒几下，撒点水，盖30秒盖子。

9、开盖，放入大蒜叶。

10、再放一点点盐，将它们炒匀。（肉肉已经放过盐了，所以咱们要少放点）

11、炒匀就好了，装盘咯。

注意事项：

用淀粉抓过的肉会粘锅，用筷子划散就不会了。

鸡胸胸肉最佳搭配？

鸡胸肉是很营养的肉类，搭配适当的食材和调味料，可以制成美味的菜肴。以下是一些推荐的鸡胸肉的最佳搭配：

1. 蔬菜：搭配各种蔬菜，如西兰花、胡萝卜、豆类等，不仅增添了色彩和口感，还可以增加膳食纤维和维生素的摄入。

2. 水果：搭配水果可以制作许多新鲜的菜肴，如鸡胸肉加菠萝，鸡胸肉加芒果等，这不仅增加了口感，还有助于吸收维生素等营养物质。

鸡脯肉做刀削面臊子的做法

食材：鸡胸肉、洋葱、姜、酒、盐、蒜、老抽、糖、鸡精、葱、刀削面

做法：

1、鸡胸肉、碎洋葱剁碎，用姜、酒、盐将其腌制10分钟左右；

2、加入油，爆蒜，再加入八角一起炒，等蒜爆至金黄，加入碎洋葱，鸡胸肉翻炒；

3、等鸡胸肉变白，接着加入水，煮沸转小火慢炖10分钟左右，加入老抽调色；

4、加入糖提鲜，适当加入鸡精或者味精，再微调一下味道，大火收汁，并且勾芡，就可以出锅了；

5、在锅里放适量水，待水煮沸后下入面条，待面条煮熟，捞入碗中

青椒炒鸡脯肉的做法

主料：青椒、鸡脯肉。

辅料：姜、葱、蒜、干红椒、淀粉、料酒、花椒、酱油、盐、油。

制作步骤：　　

1、鸡脯肉洗净，切小丁。　　

2、姜洗净切丝，把淀粉、料酒调匀。　　

3、青椒洗净，切小块。　　

4、葱、蒜、干红椒洗净备好。　　

5、油热入花椒、葱、干红椒出香味，入鸡肉丁，快速翻炒，入适量酱油。　　

6、炒至片刻，等鸡肉颜色发白，块变小，入青椒。　　

7、青椒稍微炒至半生，入盐、蒜搅匀出锅。

鸡脯肉酥肉的做法炸

材料：鸡前臀尖500克，李锦记叉烧酱适量，料酒适量，大蒜适量。

做法：1、将鸡肉洗净切成大块，或者宽约3厘米的长条；

2、用一个较大的容器，将鸡肉放在里面，加入适量的叉烧酱，戴上手套给鸡肉按摩一下；

3、放入少许料酒，继续按摩，最后将大蒜拍碎，放入肉中；

4、鸡肉被调料完全浸透后，盖上盖子，放入冰箱腌渍24小时；

5、将腌好的鸡肉放在烤架上，底下用烤盘接着汁水；

6、烤箱预热至190度，将烤架放在中层，烤20分钟；

7、然后取出，再刷一层酱汁，再烤20分钟即可。

酥脆雪霜鸡脯肉丸子的家常做法大全怎么做

• 酥脆雪霜鸡脯肉丸子的家常做法大全怎么做
• 主料：鸡脯肉一块葱少许姜少许盐适量鸡蛋1个胡椒粉适量料酒适量淀粉适量1.各种材料准备好，将鸡脯肉表面的筋剔除干净，使口感更嫩2.加入葱姜一起剁成肉糜，滋味会很好的渗进肉里。3.取一小碗将肉糜放入，加入鸡蛋，盐，胡椒粉，料酒。4.顺时针搅拌好后放置10分钟使之充分入味。5.锅内加清水，烧至温热时下入鸡脯肉丸6.撇去水面浮沫7.全部下入后大火烧开，肉丸全部浮到水面后就ok啦！8.可以直接吃，或是配菜做丸子汤，或是下面包加点鸡脯丸，都很对胃啦，哈哈

彩椒鸡脯肉的做法，彩椒鸡脯肉怎么做好吃，彩椒

• 鸡肉炒彩椒主料彩椒150克鸡胸肉180克辅料碃订百寡知干版吮保经橄榄油适量盐适量味精适量淀粉适量生抽酱油适量葱适量姜适量步骤1.鸡胸肉切成片。2.鸡胸肉用淀粉、生抽酱油、橄榄油腌制20分钟。3.彩椒摘洗干净切块。4.起油锅，彩椒入锅过油后盛出。5.再起油锅，葱姜入锅煸香。6.鸡片入锅炒。7.加生抽酱油炒。8.彩椒入锅炒。9.加盐、味精炒。10.炒均匀即可出锅装盘。小贴士鸡胸肉提前用淀粉、生抽酱油、橄榄油腌制，可以另鸡胸肉更鲜嫩。菜出锅前，可以勾兑薄芡，成品菜看相会更好。我家食客不喜欢勾芡的菜，这一步就省略了。

鸡脯肉炒红黄条的做法，鸡脯肉炒红黄条怎么做

• 1.将鸡脯肉撕成丝。2.配上红椒，葱段，绿豆芽，来个小炒，清爽好吃。