什么菜好消化又养胃？

多吃一些清淡有营养的食物，也可以多吃一些蔬菜类的食物，比如油麦菜，小白菜，大白菜，茼蒿，生菜等等，也要多吃粗纤维的饮食，这样的话也是能够帮助消化的，也可以多喝一些小米汤，有一定的帮助，消化养胃的功效，同时也吃一些药物来调节身体。

十道简单大气的家常菜？

1. 麻婆豆腐：将豆腐切块，用油炸至金黄，再炒香辣椒豆瓣酱和葱姜蒜，加入豆腐煮熟，最后撒上葱花即可。

2. 宫保鸡丁：将鸡肉切丁，用料酒、盐和淀粉腌制，炒香花椒和干辣椒，加入鸡丁翻炒，最后加入花生米和葱花即可。

3. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，用料酒、盐和淀粉腌制，炒香蒜末和姜末，加入泡发的木耳和胡萝卜丝翻炒，最后加入酱油、糖、醋和水淀粉勾芡即可。

4. 酸辣土豆丝：将土豆切丝，用盐水浸泡片刻，炒香蒜末和干辣椒，加入土豆丝翻炒，最后加入醋、糖、盐和鸡精调味即可。

5. 家常红烧肉：将猪肉切块，用开水焯水去腥，炒香葱姜蒜，加入糖炒化，加入料酒、酱油、盐和水炖煮至肉变软入味即可。

6. 青椒炒肉片：将猪肉切片，用料酒、盐和淀粉腌制，炒香蒜末和姜末，加入青椒翻炒，最后加入酱油、糖和鸡精调味即可。

7. 西红柿炒鸡蛋：将鸡蛋打散，炒香葱姜蒜，加入西红柿炒熟，最后加入盐和鸡精调味即可。

8. 清炒时蔬：选择喜欢的蔬菜如青菜、豆角等，炒香葱姜蒜，加入蔬菜翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。

9. 醋溜白菜：将白菜切段，用开水焯水去腥，炒香蒜末和姜末，加入白菜翻炒，最后加入醋、糖、盐和鸡精调味即可。

10. 干煸四季豆：将四季豆切段，用油炸至微焦，炒香蒜末和干辣椒，加入四季豆翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。

什么蔬菜做干好吃

1、白菜干。白菜干是白菜晒干而成的。素以“甜”、“淋”、“软”、“甘”有名，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤，是岭南地区尤为广州珠三角地区的传统民间饮食习俗。白菜干能养心调血，除烦止渴，有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。

2、茄子干。茄子干是江西省赣东北（鹰潭市，贵溪市，万年县，鄱阳县，乐平市，上饶市等地）的特色小吃，它集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了。

3、萝卜干。萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。

吃苋菜的好处都有哪些

吃苋菜的好处

1、苋菜可谓是钙铁丰富的“天然补充剂”，苋菜叶内富含容易被人体吸收的钙和铁。老人、小孩和孕妇都是特别容易缺钙、缺铁的群体，可以坚固牙齿和骨骼，防止骨折、抽筋、贫血等的发生。

2、苋菜富含各种膳食纤维，食用之后可以促进肠胃蠕动，帮助消化。它还可以帮助排除人体内的毒素，防止便秘。

3、苋菜不仅适合小朋友和年轻人，也是中老年养生的很好选择。苋菜内富含钙、铁和维生素K，可以促进凝血和造血功能，还能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。对于中老年朋友和贫血患者是辅助养生的绝佳之选。

北海蟹酱汁怎么做菜好吃

1、首先准备材料：料酒、酱油、醋、香油、葱、姜、蒜适量。先把葱姜蒜切成末后放入备用。

2、其次，加入少许料酒（黄酒）、酱油（老抽）、醋、香油即可（如果喜欢辣的可以加入少许芥末油、麻油或辣椒油）。

3、最后，把葱姜蒜末放入调好的汁料，搅拌完成。

咸菜丝怎么拌好吃

1、切成丝，用水泡洗，不然太咸；

2、葱洗净切末；

3、辣椒放入；

4、香菜洗净；

5、辣椒香菜切末；

6、咸菜丝捞出，挤净水分，放入盆里饼放入葱香菜辣椒魔末，加生抽、醋香油等；

7、拌匀装盘。

炖黄瓜素菜怎么做好吃

1、主料：黄瓜1根

2、辅料：鸡蛋2个、小葱2根、水250毫升、调料豆油2大勺、食盐8克

3、黄瓜洗净切段，再改刀成长条；

4、鸡蛋打散后加水拌匀；

5、小葱切小段；

6、锅入油烧热，入小葱爆香，入黄瓜、盐翻炒片刻；

7、下入鸡蛋液6.煮开后，看到鸡蛋有些凝固状即可。

8、烹饪技巧鸡蛋和水的比例为1：2.5～3，多点少点也没有太大关系的。小葱炒香就可以了，不要炒焦了，否则不好看了！

虾和什么蔬菜一起吃好

1、虾能配蔬菜最多的一道菜是韭菜炒虾米，有温补滋阴等作用。

2、海鲜类食物忌和维生素C含量高的蔬菜同食，例如红枣，番茄等。一般绿叶蔬菜经过加热之后，所害维生素C已经大部分损失，所以与虾同食一般产生不了严重的后果，为了谨慎起见，以后尽量还是不要放在一起煮食为宜。

菜心好吃的做法

1、菜心好吃的做法蒜蓉菜心。

2、煮沸一锅水，水中加入一勺盐，一点香油，将菜心加入，待水再次沸腾把菜心捞出，并用凉水冲一下。

3、炒锅放油，加入葱花和蒜蓉，微微炒香，加入烫好的菜心，翻炒均匀。

4、依次加入生抽、鸡精、蚝油，翻炒均匀即可。

秋分吃什么菜最好

秋分吃什么菜最好——猪肺菜干汤

食材

猪肺250g白菜干一小把盐少许姜片2片

方法/步骤1

猪肺洗净切片，泡血水后晾干

2

菜干洗干净泡发切断

3

取砂锅放入猪肺、菜干、姜片，加入凉水，大火炖煮至水开，转小火煮45分钟-1小时

4

起锅放入适量盐调味

吃酸菜有什么好处

酸菜的功效与作用主要有以下几点：1.酸菜中的有机酸能够促进胃酸分泌，有利于开胃健食，增强消化。2.酸菜含有很多乳酸菌，能够耐酸，可以抑制有害菌群的繁殖。3.酸菜在胃中具有一定的吸水性，对于一些食物残渣能够起到湿润的作用，所以能够加强胃肠蠕动，防止便秘。

怎么炖菜鸡好吃

1、准备一只鸡洗净，然后撒上适量焗鸡粉，涂抹均匀腌制3小时。把大葱，生姜切斜段。

2、电饭锅内胆倒入一点植物油，放入大葱，生姜片。把鸡放入，撒上几粒花椒，放入电饭锅按煮饭时间就可以。

3、把黄栀子用刀拍成沫，放入锅中加点水煮开。然后倒出过滤，放入焗鸡粉搅拌均匀。

4、电饭锅时间到后打开，然后把栀子水涂抹在鸡上，涂抹完后在盖上电饭锅按煮饭时间在煮一下。

5、时间到后即可出锅吃了。