苹果醋泡白萝卜的正确方法？
食材和调料
白萝卜 4/5个 干朝天椒 5个
苹果醋 2瓶 盐，白酒，适量
做法步骤
第1步.白萝卜，朝天椒洗净。白萝卜去皮切片，加盐腌20分钟，把水到掉。
第2步.苹果醋到进腌菜容器中，把初腌好的白萝卜，朝天椒到入。滴几滴白酒增味儿，防腐。
用什么醋泡萝卜比较好？
醋泡萝卜用陈醋效果好，因为陈醋是酿造的，白醋是用醋酸勾兑的。腌制白萝卜应选择大小适中、表皮包满、新鲜、水分充足者。无需刮皮，带皮的口感更有层次。
切白萝卜片时不要切得太薄，太薄虽然易入味，但就不脆了。
另外，白萝卜有强烈的辛辣味，所以在第一次压出水后，以凉开水揉洗一下，再压一下让辛辣味去除得多一点，腌渍的时间也相应比其他酱菜久一点，这样做出的腌萝卜口味更好。
红醋泡白萝卜的做法
在生活中，有吃不完的白萝卜都可以做成饭前的开味小吃，尤其是炎热的夏天，饭前来一盘醋泡白萝卜，爽口又开胃。下面就给大家介绍红醋泡白萝卜的做法。
小萝卜洗净。
削下萝卜皮，皮尽量削厚点。
在太阳下晒一天。
晒至半脱水的状态。
放入配好糖醋汁的坛子中，如果有泡糖蒜的坛子，用泡过糖蒜的水浸泡味道更好。
加入适量的糖和盐。
加入红醋。
让醋没过萝卜皮。
盖上盖子密封三天即可取出食用。
萝卜皮怎么做好吃，醋泡萝卜皮的家常做法
- 萝卜皮怎么做好吃，醋泡萝卜皮的家常做法
- 食材主料萝卜皮500克 辅料醋适量盐适量糖适量 步骤1.小萝卜洗净2.削下萝卜皮，皮尽量削厚点3.在太阳下晒一天4.晒至半脱水的状态5.放入配好糖醋汁的坛子中，如果有泡糖蒜的坛子，用泡过糖蒜的水浸泡味道更好6.加入适量的糖和盐7.加入老成醋8.让醋没过萝卜皮9.盖上盖子密封三天即可取出食用
醋泡萝卜的简单做法 怎么做醋泡萝卜
- 食材主料白萝卜两条辅料酿造糯米白醋一瓶冰糖适量盐适量辣椒粉适量步骤1.洗净萝卜并切成喜欢的形状和大小，萝卜可去皮或者不去皮，有皮的萝卜更爽口。2.加入些许盐，使多余水份渗出，一般来说，一两个小时后即可。3.冰糖适量，用开水化开后放置一旁冷却，加入白醋调成自己喜好的味道，把调好的白醋冰糖溶液放在玻璃瓶器皿里备用4.喜欢吃辣的豆友可以放点干辣椒粉进醋溶液，然后把萝卜放进玻璃瓶子里，第二天即可食用。5.泡一个晚上左右开以吃了，酸甜辣适中，开胃无比。
