白菜饺子馅做法大全简单好吃(白菜饺子馅有点苦怎么补救)

白菜素馅饺子十种饺子馅的做法？

以下是白菜素馅饺子以及其他十种饺子馅的做法：

1. 白菜素馅：

– 材料：白菜、香菇、豆腐、红薯粉、调味料（酱油、盐等）

– 做法：将白菜、香菇、豆腐切碎，加入红薯粉和调味料，搅拌均匀后包入饺子皮即可。

2. 猪肉白菜馅：

– 材料：猪肉、白菜、韭菜、调味料

– 做法：将白菜、韭菜切碎，与猪肉和调味料混合拌匀，包入饺子皮。

3. 虾仁馅：

– 材料：虾仁、葱姜蒜末、调味料

– 做法：将虾仁剁成泥状，加入葱姜蒜末和调味料拌匀，包入饺子皮。

4. 猪肉韭菜馅：

– 材料：猪肉、韭菜、葱姜蒜末、调味料

– 做法：将韭菜切碎，与猪肉和调味料混合拌匀，包入饺子皮。

5. 猪肉香菇馅：

– 材料：猪肉、香菇、葱姜蒜末、调味料

– 做法：将香菇切碎，与猪肉和调味料混合拌匀，包入饺子皮。

6. 韭菜鸡蛋馅：

– 材料：韭菜、鸡蛋、葱姜蒜末、调味料

– 做法：将韭菜切碎，与鸡蛋和调味料混合拌匀，包入饺子皮。

7. 素三鲜馅：

– 材料：香菇、素鸡丁（可选）、豆腐、调味料

– 做法：将香菇、素鸡丁、豆腐切碎，加入调味料搅拌均匀后包入饺子皮。

8. 韭菜豆腐馅：

– 材料：韭菜、豆腐、葱姜蒜末、调味料

– 做法：将韭菜、豆腐切碎，与调味料混合拌匀，包入饺子皮。

9. 菠菜芝士馅：

– 材料：菠菜、芝士、葱姜蒜末、调味料

– 做法：将菠菜煮熟，切碎，与芝士和调味料混合拌匀，包入饺子皮。

10. 素豆腐馅：

– 材料：豆腐、蔬菜（可选，如胡萝卜、玉米等）、调味料

– 做法：将豆腐压碎，加入切碎的蔬菜和调味料，拌匀后包入饺子皮。

白菜馅隔了两天包了饺子有点苦怎么办？

可以加多点清水稀释一下

。因为白菜馅发苦可能是盐放多了，加清水可以稀释盐味1。

白菜馅饺子发苦还有以下原因1：

白菜中含有挥发性油，如果切碎不细，线状，会导致饺子馅发苦。建议切菜时把白菜切得细一些。

白菜中含有较多的硝酸盐，如果不注意处理就会导致饺子馅发苦。建议在开水中焯烫1~2分钟，把菜中的硝酸盐溶解掉，再浸泡30分钟后，用清水洗净。

白菜有时会有自然的苦味，这是由于不同地区的气候和土壤环境不同而产生的。建议挑选肥嫩的白菜头，这种白菜更甜。

豆腐白菜饺子馅的做法

豆腐一块洗净切成小碎丁。热锅入油先煎下豆腐。白菜切成细碎丁也倒入油锅内和豆腐一起煸炒几分种，加入盐调味即可。饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。

饺子原名“娇耳”，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

白菜青椒饺子馅的做法

1、面粉加适量冷水和面醒1小时。

2、圆白菜、青椒、尖椒洗净备用。

3、葱姜切碎备用。

4、圆白菜开水焯一下，圆白菜、青椒、尖椒切碎备用。

5、肉馅少打一点凉开水沿一个方向搅拌，让肉馅充分吸收水分。

6、炒锅加入适量油，加入花椒大料炸出香味。

7、肉馅加入葱姜、盐、酱油、炸好的油，搅拌均匀。

8、加入恰好的菜馅拌匀。

9、撒点胡萝卜丝拌匀。

10、包饺子。

11、煮饺子，开水下饺子，再次开锅点两次冷水即可出锅。

12、出锅装盘。