娃娃菜怎么做简单好吃？

娃娃菜帮薄而甜嫩，营养丰富，富含维生素、微量元素，是一道营养价值很全的食材。

1、首先准备好娃娃菜，大蒜，剁椒，小葱。

2、先把娃娃菜和大蒜切好备用。

3、在锅中把娃娃菜汆烫至断生，捞出沥干，装盘。

4、在锅里放入油后加入蒜末并爆香。在碗里加放入生抽、芝麻油、蚝油、鸡精，拌匀后铺在娃娃菜上。另一个碗中放入剁椒、生抽、芝麻油、蚝油、鸡精拌匀后铺在娃娃菜上，撒上葱花。

5、最后将烧至7成热的油，淋在蒜蓉和剁椒、葱花上即可。

响油娃娃菜：1、准备好娃娃菜，小米椒，蒜，葱。

2、先把娃娃菜洗净，连续2次对半切开，小米椒切圈、蒜切末，葱切葱花。

3、碗中放入蒜末、生抽、醋、蚝油、白糖，拌匀调成酱汁。

4、然后在锅中把水烧开并放入娃娃菜，煮好再捞出沥干水分，放入盘中，淋上酱汁，撒上小米椒圈、葱花。再锅中放入油，煮好后淋在娃娃菜上即可。

娃娃菜的家常十种做法？

什锦娃娃菜

1.将一颗娃娃菜洗净，切去根部后切成四份；香菇切成香菇粒；一个松花蛋切成碎；一根火腿切成粒；青红椒各一个去籽切成粒；大葱斜切圈，大蒜切片备用。

2.锅中烧水，水开后放入娃娃菜，在水中煮30秒捞出，放在盘子里摆好；再次把水烧开，然后放入准备好的配菜，在水中焯10秒后捞出沥水。

3.起锅烧油，油热后倒入蒜片，加入少许清水、半勺盐、1勺鸡精、1勺味精、一点白糖搅拌化开调料，水烧开后放入焯过的配菜，再加入1勺水淀粉煮2分钟，然后把煮好的汤汁倒在娃娃菜上，美味即成！

娃娃菜和鸡肉怎么顿好吃

用料：娃娃菜4株、去骨鸡腿肉1只、鸡蛋2颗、葱花2大匙、香菜末少许、米酒1、5大匙、盐2小匙、胡椒粉1小匙、香油1、5小匙。

做法如下：

1、娃娃菜洗净对切，排入蒸盘中，均匀撒上1小匙盐，放入蒸锅煮8分钟至软，取出盛入盘中，汤汁留下，备用。

2、鸡蛋打入碗中搅匀，备用。

3、热锅，将去骨鸡腿肉的鸡皮朝下放入锅中，大火煎至出油，取出放置厨房纸巾上吸除多余油脂，切块，备用。

4、将剩余的鸡油继续烧热，倒入蛋汁以大火炒出香气，再加入鸡腿肉块炒香，

娃娃菜怎么做好吃菜谱

1、娃娃菜清洗干净，沥干水分，切成小块。

2、炒锅倒适量油，烧热放入葱、姜、蒜，爆香。

3、放入娃娃菜大火翻炒一下。

4、加入适量盐，少许陈醋调味，翻炒均匀即可。

娃娃菜怎么做好吃

用料：娃娃菜2棵、粉丝1把、咸蛋黄3个、鸡精少许、海虾米适量、蒜2瓣、高汤30毫升、植物油少许、水600毫升、小米辣2个、青尖椒1个、盐少许。

1、娃娃菜切块，皮蛋切丁，辣椒切丁，咸蛋黄搅成沫。

2、海虾米，提前泡水备用。

3、粉丝、娃娃菜焯水备用。

4、适量水放入锅中烧开，再放入咸蛋黄沫，皮蛋，海虾米，盐和鸡精。汤煮浓了之后，加入辣椒。

5、汤汁倒入备好的娃娃菜中，上锅蒸5分钟即可。

怎么炒娃娃菜好吃

1、食材备好：娃娃菜切成小块。

2、炒锅倒适量油烧热放入葱姜蒜爆香。

3、放入娃娃菜大火翻炒一下。

4、加入适量盐，少许成醋翻炒均匀即可。

娃娃菜：

娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g。生长适宜温度5～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球。

高于25℃则易染病毒病。其外叶绿色，叶球合抱，球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种，株型较小，适于密植，包球速度快，品质佳，定植后45~65d即可采收；抗病毒病、霜霉病和软腐病，耐抽薹性强。

娃娃菜怎么腌制好吃

腌制娃娃菜需要准备材料：娃娃菜、干辣椒、盐、糖。共分为3个步骤。以下是腌制娃娃菜做法详细操作：

操作/步骤

1

放入容器

将娃娃菜清洗干净，放入容器中。

2

搅拌均匀

加入水、盐，搅拌均匀。

3

静置15天

用重物压在娃娃菜上，静置15天即可。

总结：以上就是关于娃娃菜怎么腌制好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

上汤娃娃菜怎么做好吃又简单

上汤娃娃菜好吃又简单的做法：锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味。放入高汤烧开。水开后将娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。煮到娃娃菜变软，盛出。汤中加入少许水淀粉勾芡。浇在娃娃菜上即可。

上汤娃娃菜是一款家常菜，主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。其中娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。

呛炒娃娃菜怎么做如何做好吃

原料：娃娃菜、辣椒段、葱丝、姜末、酱油、盐、油、青椒、红椒。具体操作步骤如下：

1、 将娃娃菜洗净，根据个人喜欢切细丝，青椒和红椒切成小段。

2、 起锅后倒入少量油加热，放入姜末、葱丝和辣椒段。

3、 将辣椒段煸炒出香味后倒入菜梗、青椒和红椒翻炒。

4、 再加入菜叶继续翻炒，八成熟时加入盐和少量酱油。

5、 翻炒均匀即可出锅食用。

娃娃菜和面条怎么做好吃呀

材料，娃娃菜，手工擀制的面条，鸡汤。

1、准备2个锅子，一个把鸡汤煮开，然后放切好的娃娃菜，娃娃菜最好是顺着筋的纹路切，别横切。

2、 还有锅里放水，加盐煮开，把面下下去，加1小碗冷水，煮开，把面捞起来。

3、在娃娃菜煮到叶子颜色成嫩黄色的时候把捞起来的面下到锅里，煮开调味就可以了。

4、放点手撕的鸡丝在面里，煮开即可。

高山娃娃菜怎么做好吃

1、高山娃娃菜1棵、粉丝40克、蒜8瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、盐半茶匙、食用油少许、剁椒适量。

2、将较大的叶子取下一分为三，菜心部分4等分或者6等分。

3、锅内烧开水，倒入少许食用油和小半勺盐。这样焯出来的菜颜色漂亮且不容易变色哦。

4、倒入娃娃菜，烫大约1分钟左右。然后盛出备用。

5、粉丝铺底，码上娃娃菜，中间用粉丝盘高些。

6、将蒜切末。

7、将锅烧热，倒入少许油，倒入蒜末煸香、盛出。

8、加入一汤匙蚝油，与蒜末混合均匀。

9、将调好味的蒜末和剁椒分别码在盘中。开水上锅，蒸6分钟左右。

10、出锅后淋上一汤匙生抽即可。

娃娃菜怎么炒好吃

食材：娃娃菜、蒜苗、红辣椒、盐、味精、胡椒粉、食用油。

1、将娃娃菜表面的烂叶、老叶撕掉，再清洗干净，直接放到砧板上切成小条状。取２－３根蒜苗，清洗干净，切成段状。取１个红辣椒，清洗干净，切成小段状。

2、开火，加入适量的食用油，待锅里油温升高后，将红辣椒先下入锅里，炒香、炒出辣味。

3、再将娃娃菜的叶子部分下锅翻炒，叶子的部分比茎的部分更容易熟，为了受热均匀，所以分两次下。

4、翻炒几下过后，将蒜末也下入锅里，翻炒均匀、翻炒出蒜香味。再加入适量的盐和味精，调味好，再撒入适量的胡椒粉，翻搅均匀即可。