黄花菜是什么植物？
黄花菜（学名：Hemerocallis citrinaBaroni；英文名：Daylily），又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。
吃黄花菜的八大好处？
1、健脑：黄花菜中的卵磷脂，能够改善大脑功能增强。清除动脉内的继承物。
2、延缓衰老:黄花菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素，可以促进皮肤新陈代谢，防止皮肤粗糙和色素沉着能够延缓衰老。
3、改善视力：黄花菜中的维生素能够起到防止夜盲症，保护眼睛，防止视力减退的作用。
萱草和黄花菜的区别
一、叶片区别
萱草的叶片属于基生成丛，呈条状的披针形，长度大概是30-60厘米左右，宽度大概是2.5厘米。叶子的一般会比较宽，背面被白粉。
黄花菜的叶子同样是基生，狭长带状，下部是重叠的，向上渐渐的平展，长度约为40-60厘米，宽度约为2-4厘米。
二、花朵区别
萱草的花朵是橘黄色的，花朵较大，花葶比叶子还要长，可以达到1米左右。它会早上开放，晚上凋谢，没有任何的香味。
黄花菜的花朵是很大的，它是橙黄色，呈漏斗形，花被6裂。
黄花菜和虾能一起吃吗
黄花菜和大虾可以一起吃，它们同时吃不相克。
黄花菜别名金针菜、忘忧草、萱草花、健脑菜，禁忌人群有皮肤瘙痒症者、哮喘病者、平素痰多者、肠胃病患者忌食。适宜人群是一般人群均可食用。尤适宜孕妇、中老年人、过度劳累者。
与虾相克的食物有：
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+芹菜：伤元气
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
虾+葡萄：身体不适
虾+洋葱：形成草酸钙产生结石
虾+樱桃番茄：产生砒霜会中毒
虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心
虾+西红柿：产生砒霜会中毒
虾+果汁：一起吃会腹泻
为什么要说黄花菜凉了
黄花菜开花通常是日出而开，日落而败，绽放的时间很短暂。一旦错过采摘期，就再也没机会摘到了。黄花菜都凉了的意思便是错过了，没机会了，时间太晚了的意思。在此句中，凉不是指温度，凉是指“垮台了”、“没希望了”、“错过了”之意。所以“黄花菜都凉了”可以理解为“错过了黄花菜这种植物的采摘时间”，比喻时间太晚了的意思。
黄花菜为什么有毒
黄花菜本身并没有毒，只是新鲜黄花菜中含有“秋水仙碱”，这种化学物质进入肠胃后就会被氧化成为“二秋水仙碱”，这时才产生了毒害作用。这种毒害是可以避免的，黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用的时候，应该先把鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能被破坏掉，食用黄花菜也就安全了。
黄花菜的盆栽方法
种植条件
黄花菜对于土壤没有过多的要求，比较耐旱。种植时切忌土壤过于潮湿或是有积水。在幼苗生长时期环境温度最好在15到20度，而到了开花时适宜的温度为20到25度。
分苗
在分苗时注意不要伤到根部，之后就要栽苗了。种苗挖出以后要把泥土弄掉，每株分开或者是两三个一起掰下种植。把之前的腐朽或是病老的根部都剪掉，只留下新根即可。
插苗
当采收完黄花菜后，在上部或中部选择苞片比较嫩绿，生长点较为明显的，在节点上下两端15厘米处剪下，以微微的弧形平插进土壤中，一定要使生长点露在土壤外，盖上一点细土。剪完以后最好马上插好，避免造成插条失水。两天内要注意浇水，大约一周以后就能发芽了。
施肥
在开花前几天，可以用磷酸二氢钾或是硼砂喷施叶面。生长过程中需要进行适当的修剪，在一到四分支上，留下一到四节的花蕾就可以，主要花序顶部的分支，只留下一二节的花蕾，剩下的需要修剪疏松，保证养分的集中供应，促进果实的生长。
黄花菜发霉了还能吃吗
黄花菜发霉了就不能吃了，正常情况下黄花菜的颜色是金黄色或棕黄色的，黄花菜耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培，对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作。
黄花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低温。忌土壤过湿或积水。旬均温5℃以上时幼苗开始出土，叶片生长适温为15℃-20℃；开花期要求较高温度，20℃-25℃较为适宜。
黄花菜鸡蛋汤的做法
1、黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点
2、锅里放油，油热放葱花。葱花出香味，放黄花菜，翻炒一下
3、加热水
4、放入鸡蛋，再次烧开，放入盐，香油即可
黄花菜不能和什么一起吃
1、黄花菜最好不要和粗纤维的东西如地瓜之类一起吃太多，容易拉肚子。
2、不要和热气的东西如油条一起吃太多，容易生痰热。
3、黄花菜与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时黄花菜不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。驴肉与黄花菜–同食心痛致命。
新鲜黄花菜要去芯吗
黄花菜不需要去花蕊，鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。
黄花菜（学名：HemerocalliscitrinaBaroni；英文名：Daylily），又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。
干黄花菜不能和什么一起吃
黄花菜最好不要和粗纤维的东西如地瓜之类一起吃太多，容易拉肚子。不要和热气的东西如油条一起吃太多，容易生痰热。黄花菜与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时黄花菜不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
