酸菜粉条的好吃做法？
原料：猪肉200克，粉条250克，酸白菜200克，葱、姜、蒜、油、生抽各适量。
准备：把酸菜用水泡一会儿，再把酸菜水分挤尽，将酸菜横切，成丝，越细越好。粉条切成适当长度。猪肉切片，用生抽酱油，料酒，淀粉，腌上一会儿。
制作：锅里入油，6成热的时候，把肉丝倒入，炒至变白之后盛出备用。再放油入锅，热后放葱蒜姜末，煸炒爆香，然后放酸菜、备好的肉片炒2分钟，加入鸡精，加清水放入粉条，水开后关小火炖至粉条成透明色即可。
酸菜炖粉条怎么做？
酸菜炖粉条的做法步骤
步骤 1
酸菜用清水清洗1～2遍，喜欢酸的可以洗1遍，不喜酸的可以洗2遍，洗完攥干水分放在一旁备用。
步骤 2
准备适量五花肉切片备用
步骤 3
备料：（熟锅用的料）适量的蒜片、葱花、姜丝、一颗八角、2个干辣椒。（出锅前提香的料）适量的蒜末、葱花、香菜。
步骤 4
把适量的粉条放入盆中用热水泡一下备用。
步骤 5
起锅烧油，下去五花肉，炒香煸出油。
步骤 6
下去提前准备好的熟锅的料，继续炒香。
步骤 7
下入酸菜继续炒香。
步骤 8
加入一勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽，继续翻炒一会。
步骤 9
加入适量的水，加入提前泡好的粉条，加入适量的盐、一小勺鸡精，一丢丢十三香，转中火炖煮5分钟。
步骤 10
5分钟后加入提前准备好的出锅前提香用的料，翻炒一下，关火出锅，美味即成！
酸菜粉条汆白肉怎么做好吃
- 主料五花肉200g、酸菜半颗调料调和油适量、食盐适量、花椒适量、八角适量 1、五花肉一块，清水中浸泡半小时以上，去除血水，冷水入锅放葱、姜、料酒煮20分钟。（其间撇去浮沫，用筷子扎一下，无血水浸出就可以捞了了，汤去掉里面的葱姜留用）步骤2煮熟的五花肉晾凉后切成薄片步骤3酸菜粉丝汆白肉的家常做法酸菜洗净后切细丝，越细越好吃。葱、姜切片，干红辣椒切段儿步骤4酸菜粉丝汆白肉的简单做法锅内放油，油热后先炸香花椒捞出，再倒入葱、姜、辣椒炒香，然后再倒入酸菜丝步骤5酸菜粉丝汆白肉怎么吃酸菜害尝愤妒莅德缝泉俯沪要多炒一会，炒透后加入刚才留用的煮五花肉的汤。加入切好的五花肉中火炖40分钟以上。（汤一定要加足，如果中途加水要加热水）步骤6酸菜粉丝汆白肉怎么做快熟的时候放烫好的粉丝，至粉丝熟就可以出锅了，出锅前可以点一点芝麻香油酸菜粉丝汆白肉怎么炒吃时先喝汤，白肉可以蘸点老干妈吃！
排骨酸菜炖粉条怎么做好吃
- 排骨适量酸菜适量粉条适量清水适量葱适量姜适量盐适量大料适量味精适量咸鲜口味炖工艺一小时耗时未知难度排骨酸菜炖粉条的做法步骤1葱切斜刀，姜切片2锅内放水烧开，放入洗净的排骨焯水后捞出3另烧一锅水，（可以事先另外烧一些水，做的时候可以节约时间），放入葱姜和大料4放入焯过水的排骨5盖上锅盖，大火烧开6酸菜在菜帮用刀片一下7撕开，有点像鱼片切蝴蝶刀，不过只撕菜帮的厚的部分就可以了。这样做是为了易熟，让酸菜更入味8片好的酸菜切丝9切好酸菜丝用清水洗一下，捞出后去除多余的水分10把切好的酸菜放入锅内，和排骨一起炖煮。如果水不够，可以再加一些，但是切记要加热水11盖上锅盖，大火烧开12炖到香味渐浓，酸菜快要成熟时，加入粉条继续炖煮13用筷子夹起酸菜和粉条，酸菜和粉条都变得透明的时候就好了14加入盐和味精就可以了15美味佳肴出锅了小窍门酸菜煮到透明就熟了，在煮排骨的时候切酸菜可以节约时间。
怎么做好吃，酸菜白肉炖粉条的家常做法
- 酸菜白肉炖粉条1.酸菜一包，用水冲洗一下，捞出挤干水分，备用2.干辣椒切碎，葱切碎3.粉条放水里浸泡一下至变软，剪短4.五花肉煮熟，袱户递鞠郛角店携锭毛切成薄片5.锅内放油，放入干辣椒炒香6.放入酸菜翻炒7.倒入1大碗水，煮开8.放入粉条和肉片，煮至软熟，调入盐和鸡精即可出锅
羊肉怎么做好吃，酸菜粉条羊肉的家常做法
- 食材主料酸白菜200g羊肉100g干粉条20g辅料植物油12茶勺盐1茶勺生抽5茶勺辣皮子5个姜3g胡椒粉1茶勺淀粉1茶勺香油2茶勺大蒜1 瓣花椒粉1茶勺步骤1.主料：羊肉、酸白菜、干粉条姬礌灌啡弑独鬼扫邯激辅料：植物油、盐、生抽、花椒粉、胡椒粉、淀粉、辣皮子、大蒜、姜2.把干粉条用热水泡软捞起，用凉水过凉捞起3.酸白菜用凉水洗洗，切丝4.姜、蒜洗净切末，辣皮子泡软洗净切末5.肉切丝、用胡椒粉、生抽、淀粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制3分钟6.热锅凉油，油肉8成下，姜末、大蒜末、辣皮子爆出香味7.下羊肉丝翻炒变色8.下酸菜翻炒出酸味9.加少许热水，加少许盐、花椒粉翻炒均匀10.加粉条11.加生抽翻炒12.加味精13.翻炒均匀即可小贴士清真者羊肉也可以换成牛肉那酸白菜一定的翻炒出酸味才好吃粉条不能泡的太软，还要回锅翻炒的
酸菜肉丝粉条的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料酸菜200克猪肉80克辅料大葱1根食盐1茶匙花椒5克干红辣椒2个蚝油1茶匙老姜1块大蒜3瓣酸菜肉丝的做法1.准备材料，酸菜、瘦肉2.洗好的酸菜改刀切丝，不要切太粗，切好后倒入清水里，然后用手把酸菜丝捞出来，挤出水分备用3.猪瘦肉切丝，切好的肉丝放碗里用料酒、生抽腌渍一下4.葱、姜、蒜、干红辣椒各改刀5.锅里热油，先把猪肉丝放进锅里煸炒至变色6.捞出籂俯焚谎莳荷锋捅福拉碗里备用7.锅里留底油，倒入葱、姜、蒜、花椒以及干红辣椒炒香8.加入酸菜翻炒一下9.加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀10.炒均后放入适量的盐提味11.再来点胡椒粉提鲜12.再来点蚝油提鲜13.大火翻炒均匀即可14.出锅，盛饭开吃吧~烹饪技巧1、切酸菜尽量切细丝，切的太粗不容易入味；2、我的酸菜是外面卖的，所以是切好丝的了。
酸菜炖粉条怎么做好吃，猪肉酸菜炖粉条的家常做法
- 猪肉酸菜炖粉条的家常做法主料五花肉300g酸菜400g辅料大葱1根蒜6瓣姜6片粉条100g香菇6朵盐适量鸡精适量花椒1小勺步骤1.粉条用热水泡软，葱姜蒜切好备用，干香菇泡发。2.酸菜取5-6片，洗干净切细丝。五花肉切薄片。（五花肉提前煮过，既去除了些油脂，增加了口感，也方便切片）3.锅中不加任何东西，开火烧热后，将酸菜丝放入烘一下水分，同时也能提高酸菜的酸香。盛出备用。4.锅中放入非常少的油，滑锅。放入肉片，煸炒片刻至出油。将肉片盛出，煸出的油留在锅内。5.油烧7成热，放入一小勺花椒，炸出香味后将花椒捞出不要。6.放入姜和蒜爆香。7.放入葱花和香菇爆香。8.倒入肉片，加入一小勺盐，翻炒均匀。9.加入酸菜，翻炒片刻。10.倒入半锅水，高度没过菜。加盐适量，盖盖小火炖半个小时。甜咸可以尝一下。11.倒入粉条再煮10分钟。12.加鸡精少许，即可出锅。
酸菜粉条馅饼怎么做如何做好吃
- 酸菜粉条馅饼的做法步骤1. 酸菜切碎。我用的是在市场买的袋装不差钱酸菜。2. 煮粉条。老家农村那个纯正红薯粉。粉条要煮透了，盛出过两分钟再过凉水。3. 过凉后的粉条切碎。我切的不是很碎的那种。4. 放入生抽，盐，鸡精，香油，少量的油。就要酸菜本来的味道，所以都放的不多。5. 把面弄成等量的剂子。这个过程没有拍照，经常做饭的都会的！6. 包好了！准备下锅！7. 用小火，盖上锅盖，慢慢来！切记要肚脐朝下啊！8. 双面金黄，出锅！！！
酸菜粉条羊肉的做法，酸菜粉条羊肉怎么做好吃
- 用料主料粉丝适量辅料酸菜适量羊肉片适量调料食盐适量鸡精少许葱适量姜适量胡椒粉适量植物油适量羊肉酸菜炒粉丝的做法材料集合图：1.把酸菜洗净理好切丝，并挤出多余水分，备用，粉丝凉水浸泡至软，再用热水汆一下2.将羊肉片放入玻璃器皿，加入葱姜末和鸡精，拌匀腌制10分钟3.锅中烧油炝香后放入干辣椒炒香4.炒出香味后放入酸菜翻炒，加少许盐和酸菜汤，咕嘟…5.最后依次放入粉丝，胡椒粉、腌好的羊肉片辅虎滇臼鄄铰殿歇东忙，翻炒均匀，即可
酸菜肉丝粉条的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料酸菜200克猪肉80克辅料大葱1根食盐1茶匙花椒5克干红辣椒2个蚝油1茶匙老姜1块大蒜3瓣酸菜肉丝的做法1.准备材料，酸菜、瘦肉2.洗好的酸菜改刀切丝，不要切太粗，切好后倒入清水里，然后用手把酸菜丝捞出来，挤出水分备用3.猪瘦肉切丝，切好的肉丝放碗里用料酒、生抽腌渍一下4.葱、姜、蒜、干红辣椒各改刀5.锅里热油，先把猪肉丝放进锅里煸炒至变色6.捞出籂俯焚谎莳荷锋捅福拉碗里备用7.锅里留底油，倒入葱、姜、蒜、花椒以及干红辣椒炒香8.加入酸菜翻炒一下9.加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀10.炒均后放入适量的盐提味11.再来点胡椒粉提鲜12.再来点蚝油提鲜13.大火翻炒均匀即可14.出锅，盛饭开吃吧~烹饪技巧1、切酸菜尽量切细丝，切的太粗不容易入味；2、我的酸菜是外面卖的，所以是切好丝的了。
酸菜炖粉条怎么做好吃，猪肉酸菜炖粉条的家常做法
- 猪肉酸菜炖粉条的家常做法主料五花肉300g酸菜400g辅料大葱1根蒜6瓣姜6片粉条100g香菇6朵盐适量鸡精适量花椒1小勺步骤1.粉条用热水泡软，葱姜蒜切好备用，干香菇泡发。2.酸菜取5-6片，洗干净切细丝。五花肉切薄片。（五花肉提前煮过，既去除了些油脂，增加了口感，也方便切片）3.锅中不加任何东西，开火烧热后，将酸菜丝放入烘一下水分，同时也能提高酸菜的酸香。盛出备用。4.锅中放入非常少的油，滑锅。放入肉片，煸炒片刻至出油。将肉片盛出，煸出的油留在锅内。5.油烧7成热，放入一小勺花椒，炸出香味后将花椒捞出不要。6.放入姜和蒜爆香。7.放入葱花和香菇爆香。8.倒入肉片，加入一小勺盐，翻炒均匀。9.加入酸菜，翻炒片刻。10.倒入半锅水，高度没过菜。加盐适量，盖盖小火炖半个小时。甜咸可以尝一下。11.倒入粉条再煮10分钟。12.加鸡精少许，即可出锅。
