酸辣土豆丝要怎么做才最好吃？
酸辣土豆丝（绝对清脆爽口，比外面卖的好吃，有诀窍！）的做法步骤
步骤 1
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土豆丝，切丝，尽量不要用插丝，没有切的好吃。土豆丝洗2到3遍，彻底看不到淀粉，然后沥干。青椒切丝，干辣椒也最好切丝，这个干辣椒，是妈妈提前弄好的段，没办法切丝了。
步骤 2
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烧油，放入配料，然后放入土豆丝，立马放醋，然后搅拌均匀
步骤 3
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再放五香粉，鸡精和盐，出锅
醋溜土豆丝的家常做法？
食材清单
土豆 3个 、 小尖椒 2个 、 食用油 20克 、 东古酱油 20克 、 醋 20克
烹饪步骤
步骤1/12
土豆削皮
步骤2/12
用切菜器切丝
步骤3/12
用清水冲掉多余的淀粉
步骤4/12
锅中放油烧热
步骤5/12
放入小尖椒炒出辣味
步骤6/12
放入土豆丝
步骤7/12
大火翻炒至9成熟
步骤8/12
放酱油
步骤9/12
放醋
步骤10/12
翻炒均匀至入味
步骤11/12
装盘食用
酸辣土豆丝怎么炒好吃
1、所需食材：土豆(300克)红辣椒(15克)辣椒(青、尖)(15克)。花椒(2克)辣椒(红、尖、干)(5克)大葱(5克)盐(3克)味精(2克)香醋(5克)花生油(10克)香油(5克)蒜（5克）。
2、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
3、青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
4、炒锅上火，加入油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
酸辣土豆丝怎么炒
- 前言经常吃土豆丝有益健康。
酸辣土豆丝怎么炒才好吃
- 1.土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干2.锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用3.再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可4.土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干5.尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许6.锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用7.再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒筏护摧咎诋侥搓鞋掸猫丝继续炒约1分钟即可
酸辣土豆丝怎么炒好吃 总是炒不成饭店那种的？
- 1.所有原料准备好，清洗干净。2.土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。3.葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。4.起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。5.放入土豆丝。6.加入盐。7.再加入陈醋。8.开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅。小贴士关键：1、土豆丝洗净后再浸泡一段时间，炒制后会更脆爽。2、炒干辣椒时，火力不能太大，以免炒糊。3、锅内放入土豆丝后要开大火快速翻炒，急火快炒这道菜才味美。4、土豆丝炒到8成熟就要出锅，装盘后菜的余虎罚港核蕃姑歌太攻咖温会继续使土豆丝熟制，如果炒到全熟，吃的时候口感发面而不脆
酸辣土豆丝怎么炒呢？有哪位大神有配方
- 首先土豆切丝冲水，准备配料：干辣椒（不够辣可以加点小米辣)，小葱段，调料：海天牌白醋，盐筏阀摧合诋骨搓摊掸揩，大桥牌鸡精，南德！做法：土豆丝除水（开水过一下这样炒的颜色好看点又容易炒熟)，锅里放少许油，油温不要太高，热了就可以，然后放辣椒炸出香味就赶紧放土豆丝翻炒几下加调料和醋，在翻炒一分钟放生粉（生粉加水作用是收汁)，在加点小葱段和色拉油翻炒起锅，这样一道颜色鲜美又好吃的酸辣土豆丝就可以上桌了！
酸辣土豆丝怎么炒
- 前言经常吃土豆丝有益健康。
酸辣土豆丝怎么炒才好吃
- 1.土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干2.锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用3.再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可4.土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干5.尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许6.锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用7.再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒筏护摧咎诋侥搓鞋掸猫丝继续炒约1分钟即可
酸辣土豆丝怎么炒好吃 总是炒不成饭店那种的？
- 1.所有原料准备好，清洗干净。2.土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。3.葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。4.起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。5.放入土豆丝。6.加入盐。7.再加入陈醋。8.开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅。小贴士关键：1、土豆丝洗净后再浸泡一段时间，炒制后会更脆爽。2、炒干辣椒时，火力不能太大，以免炒糊。3、锅内放入土豆丝后要开大火快速翻炒，急火快炒这道菜才味美。4、土豆丝炒到8成熟就要出锅，装盘后菜的余虎罚港核蕃姑歌太攻咖温会继续使土豆丝熟制，如果炒到全熟，吃的时候口感发面而不脆
酸辣土豆丝怎么炒呢？有哪位大神有配方
- 首先土豆切丝冲水，准备配料：干辣椒（不够辣可以加点小米辣)，小葱段，调料：海天牌白醋，盐筏阀摧合诋骨搓摊掸揩，大桥牌鸡精，南德！做法：土豆丝除水（开水过一下这样炒的颜色好看点又容易炒熟)，锅里放少许油，油温不要太高，热了就可以，然后放辣椒炸出香味就赶紧放土豆丝翻炒几下加调料和醋，在翻炒一分钟放生粉（生粉加水作用是收汁)，在加点小葱段和色拉油翻炒起锅，这样一道颜色鲜美又好吃的酸辣土豆丝就可以上桌了！
