土豆烧牛肉的做法土豆烧牛肉家常做法？
用料：牛肉块1磅约450克，土豆1个，胡萝卜1根，番茄1个，洋葱半个，生抽1大勺，老抽1大勺，料酒1大勺，八角2个，干红辣椒2个，花椒15-20粒，红糖2小勺约10克，葱2根，姜5片，蒜4瓣，清水（热水）适量，食用油2大勺
做法步骤
步骤 1
牛肉粒/牛肉块切成入口合适的大小，提前浸泡在冷水中半小时以上去血水，中间换两次水。泡出血水的牛肉沥干水分，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽腌制15左右。冰箱隔夜冷藏腌制更入味。
步骤 2
腌制牛肉的同时准备配菜。
步骤 3
全部切小块
步骤 4
热锅热油，炒香葱姜蒜至金黄色
步骤 5
加腌制好的牛肉，八角辣椒花椒，中大火翻炒一两分钟
步骤 6
加入洋葱和番茄继续翻炒一两分钟，倒入腌制牛肉剩下的一些酱油
步骤 7
加开水没过牛肉，烧开后转中小火，加盖炖煮45分钟
步骤 8
45分钟后加入土豆和胡萝卜，继续加盖焖煮15分钟。最后出锅前补两小勺红糖提鲜。撒上葱花出锅
土豆烧牛肉的家常做法简单好吃？
用料：土豆，八角，香叶，姜葱蒜，冰糖，盐，生抽，牛肉，老抽，花椒，桂皮，陈皮
做法步骤
步骤 1
牛肉切块清洗放入电压力锅加水（没过牛肉即可），放几个陈皮。
步骤 2
炒锅放油，炒香香料和葱姜蒜，然后倒入电压力锅
步骤 3
电压力锅内放盐（盐味别太重，最后要收汤的），生抽老抽，两块冰糖。
步骤 4
电压力锅选择牛羊肉按键，盖好盖子。等着成熟。
步骤 5
把压力锅内煮好的牛肉捞出。
步骤 6
燃气灶另起炒锅放油和白糖，小火熬糖色。
步骤 7
放入牛肉翻炒，再加一点老抽，不会炒糖色的也可以不炒，炒葱姜蒜倒入牛肉，放红烧酱油。炒一会以后倒入炖牛肉的原汤。
步骤 8
把切好的土豆葱姜蒜放进锅里。
步骤 9
盖盖子炖一会，要调味的，盐味不够加盐（不能太咸，要收汤的！）鸡精味精白胡椒放一点。
步骤 10
土豆熟了就掀开锅盖，大火收汤。
步骤 11
出锅，撒葱花香菜碎。
咖喱土豆烧牛肉怎么做
原料：土豆、牛肉、青椒、咖喱、植物油、糖、生抽、淀粉、料酒、盐、葱。
做法：
将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。起油锅，放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒匀即可关火。
土豆烧牛肉怎么做最好吃
食材：牛肉500克，土豆1个，葱1颗，姜1块，花椒10颗，油4勺，盐1勺，酱油3勺，料酒2勺，山楂3个。
做法：
1、新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水。
2、葱切段，姜切丝，花椒备用 。
3、锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油。
4、加入牛肉翻炒上色 。
5、加入没过牛肉多一些得水和山楂三个，大火烧开。
6、转小火炖煮一个小时四十分钟。
7、加入土豆和盐继续炖煮二十分钟即可。
家常香辣牛肉烧土豆的做法 香辣牛肉烧土豆怎么做好吃
- 家常香辣牛肉烧土豆的做法 香辣牛肉烧土豆怎么做好吃
- 食材明细牛肉500克土豆300克豆瓣酱一茶匙半小米辣四个花椒15粒八角两个姜六片料酒三茶匙老抽一茶匙食用油适量胡椒粉半茶匙葱适量鸡粉三分之一茶匙中辣口味烧工艺数小时耗时普通难度香辣牛肉烧土豆的做法步骤1牛肉切块，土豆去皮洗净切块用淡盐水浸泡备用2准备豆瓣酱，八角，花椒，姜片，小米辣切碎备用，牛肉焯水捞出洗净备用3起油锅倒入适量的底油烧至七成热下姜片八角，花椒爆香4加入豆瓣酱和小米辣爆香5倒入牛肉一起煸炒三分钟6加入1000毫升左右的水，加入一茶匙生抽，半茶匙胡椒粉7大火烧开改中小火（大概需要50分钟左右）8倒入土豆一起烧制9待土豆软糯熟透加入三分之一茶匙鸡粉调味即可10出锅撒上葱花即可11成品
真空包装的牛肉烧土豆怎么做
- 主料牛肉1000g土豆500g辅料油适量盐适量胡椒粉适量豆瓣酱适量葱适量姜适量白糖适量干辣椒适量生抽适量 步骤1.土豆切滚刀块，用水清洗掉表面的淀粉2.烧锅加油烧至6成热，下土豆块煎炒至表面微黄，表皮收紧即可3.牛肉用开水焯2-3分钟，用清水冲洗干净、沥干水分待用4.用锅中余油，放入牛肉块炒干水分；放入所备香料炒出香味5.继续慢火炒5分钟左右，至完全入味，加郫县豆瓣酱一勺，随即放入白糖、料酒、胡椒粉、生抽、少许盐翻炒6.加入开水，稍稍没过牛肉即可，倒入高压锅中，压制10分钟至牛肉酥烂7.高压锅压好的牛肉倒入炒锅中烧开8.将之前煎炒好的土豆倒入锅中，中火烧煮9.汤汁将收浓时，放入少许味精
土豆烧牛肉家常做法，正宗土豆烧牛肉怎么做
- 干辣椒切段、葱白切段、姜切片、蒜切小粒、一半葱叶打结、一半切葱花牛肉切小块，土豆切块用水泡上牛肉放入沸水中焯水1分钟，牛肉用温水洗净血末沥干水分备用热锅放适量油，油烧七分热下葱姜蒜爆香，倒入牛肉翻炒片刻加入加料酒、酱油、白酒翻炒至牛肉上色，放入两勺豆瓣酱炒出香味加入大料，花椒，干辣椒段炒香锅内加入适量温水和葱结盖盖大火煮沸15分钟后转中小火慢炖一个小时左右加入土豆筏发摧菏诋孤搓酞掸喀和适量盐中火再炖20分钟后五分钟大火收汁加入调味料起锅转盘撒上葱花
土豆花生烧牛肉的做法，土豆花生烧牛肉怎么做
- 用料主料牛肉500g马铃薯丁(脱水)300g花生50g调料食盐适量鸡精适量调和油适量柿子椒适量洋葱适量花生烧牛肉土豆的做法1.将土豆，花生米，辣椒，洋葱准备好2.牛肉切块3.辣椒切块4.热锅放入油，将土豆入锅，炒5分钟盛出5.将牛肉入锅炒变色6.加入洋葱7.再放入土豆8.加入清水煮10分钟9.加入花生米10.煮10分钟11.放入辣椒，加入盐，鸡精，煮15分钟，盛出
萝卜土豆烧牛肉怎么做
- 都可以放。 主料：牛肉400g，土豆300g，胡萝卜50g 调料：食盐1勺，葱一根，姜4片，调和油2勺，柿子椒3个 牛肉炖萝卜土豆的做法： 1.将牛肉洗干净,切成小块备用. 2.将萝卜,土豆和胡萝卜准备好备用. 3.将萝卜和土豆也切成和牛肉一样的小块. 4.将葱和姜以及辣椒切好备用. 5.将锅烧热后加适量油,加葱姜辣椒爆锅后将牛沪弧高旧薨搅胳些供氓肉放入锅中炒10分钟左右. 6.牛肉炒10分后,将萝卜和土豆快也放锅中炒上5分钟左右,. 7.加适量的水,炖大约20分钟左右,收汤后出锅.
豆角土豆烧牛肉怎么做如何做好吃
- 方法步骤1第一步，准备好食材，土豆、胡萝去皮洗净、牛肉洗净控干、豆角去筋洗净备用。2第二步，将牛肉切成2.5厘米的正方形块；胡萝卜、土豆切成滚刀块备用。3第三步，油锅中放入少量盐、五香粉、葱、姜翻炒牛肉至白色。4第四步，再向锅中加入红酒、老抽、盐、糖，翻炒均匀后加入水（预计水的量能将土豆、豆角、胡萝卜掩埋），大火开后小火焖煮20分钟。5第五步，锅中加入土豆。胡萝卜大火煮8分钟。6第六步，再向锅中加入豆角，中火炖至豆角熟透且锅中汤收干为止，此时即可装盘开吃。
川香麻辣土豆烧牛肉怎么做如何
- 1.牛肉洗净，切块。2.姜葱蒜切片准备，葱过长可以打结。3.热油爆炒香葱段姜片，根据自己口味下花椒辣椒若干再之后下牛肉块跟豆瓣酱炒过。4.加入两勺老抽四勺生抽，放入适量料酒炒。老抽是为了上色护矗篙匪蕻睹戈色恭姬，一些料酒可以去除腥味增添香味。5.加点冰糖，掺大量水淹过牛肉，大火开盖煮20分钟，之后再文火加盖煮一个半小时至两个小时。再放入切好块的土豆下锅继续焖煮半个小时。6.等土豆软糯适中时候出锅。
川味土豆烧牛肉怎么做如何做好吃
- 主料牛肉半筋半肉 土豆 辅料郫县豆瓣 干辣椒 蒜 葱白 八角 山奈 茴香 香叶 山楂 冰糖 干辣椒 老抽 料酒 老姜 川味土豆烧牛肉的做法步骤1. 把新鲜的牛肉牛筋切成坨放进开水里焯出血水盛出备用，土豆去皮切块泡水里，干辣椒泡在温筏丹摧柑诋纺搓尸掸建水里片刻捞出搽干净剪成段备用，葱姜蒜切成粒2. 锅中放油，油热下郫县豆瓣炸出香味，放剪好的干辣椒段炒出辣味下葱姜蒜粒炒香，倒入焯好水的牛肉，加香叶，八角，山奈，茴香，冰糖，料酒，老抽翻炒上色3. 锅中加水，大火烧开，加入少许几颗山楂，改小火盖上锅盖闷三小时左右，放入土豆再闷二十分钟4. 闷熟后加鸡精，少许盐炒匀，挑出佐料出锅装盘
