玉米粒为什么可以变成爆米花？

是因为玉米在密封的环境内不断的被加热，密封容器的压强会不断的增大，同时玉米粒含有一定的水分，加热过后玉米粒内的水分会变成水蒸气，而水蒸气的压强是很大的，从而使玉米膨胀，但是玉米粒并不会在锅炉内爆炸，因为在加热的过程中玉米粒内外压强是相同的，当打开锅盖的那一瞬间，我们就会听到砰的一声巨响，打开锅盖的一瞬间锅内外形成巨大的压强，玉米粒就在这一瞬间爆成了爆米花。

炸爆米花的原理是什么？

由于嘣爆米花的是个密封铁罐（含铅），根据热胀冷缩原理，在用火加热时，罐内的温度不断升高，罐子里的空气不断膨胀，压强越来越大，同时，罐子里的大米也在被加热，当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的水分变成水蒸气蒸发出来。

于是出现了：一方面，大米里的水分要蒸发；另一方面，罐子里面大米外面的空间已被高压空气占满，阻止米中的水分继续向外蒸发。于是米中残存的水分也逐渐升温升压，使已变软的米粒膨胀成了一个个憋足了气的小气球。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以成为小足球的米粒不会在罐内爆开。当罐内压强升到4－5个大气压时，爆米花师傅猛地打开盖子，罐内的气体迅速膨胀泻出，压强很快释放，使得米粒内外压强差变大，米粒被高压空气吹出密封罐。

爆米花的制作原理是什么

爆米花在制作时因为炉中温度升高，使得玉米粒内部压强升高。在高温下玉米粒中的水将整个玉米粒变得柔软。将铁炉打开的瞬间，压强瞬间降低，使玉米粒内外形成巨大压强差，由于玉米粒表皮较为致密，因此玉米粒剧烈膨胀，所以玉米粒就变成了爆米花。

爆米花原理

爆米花原理是气压原理。爆米花在加工时，是将玉米（许多谷物和杂都类都可以）置于特殊容器中的加热，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。然后“砰”的一声巨响，机器盖子被打开，玉米被突然释放在常温常压下，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得玉米粒内外压强差变大，导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开玉米粒，即成了爆米花，同时玉米内部的结构和性质就会发生变化。而爆米花大多基本上都是由爆裂玉米经过简单加热爆出来的爆米花。

平底锅爆爆米花,什么原理?宝宝吃安全吗?

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• 肠掸斑赶职非办石暴将 你好，自己制作的爆米花虽然含铅量低，但是也不能给宝宝经常吃，这种膨化食品，没有什么营养，还是给宝宝选择丰富营养素、低糖、低能量、高膳食纤维的食品。如水果、酸奶、奶片、枣、牛肉干、粗纤维饼、海苔片等。