怎样做肉末白菜？

肉末白菜做法:

1、准备半个颗白菜

2、洗干净切好备用

3、电陶炉烧热油锅，我放了一勺猪油炒大白菜，特别好吃，特别香。

4、猪油化了倒入肉末把它炒散。

5、可以加点料酒去肉腥味。

6、倒入大白菜进行翻炒，喜欢吃辣的话可以放一两个辣椒。

7、大白菜炒软之后加一点点水。炖烂就可以了，出锅时加入盐，一点点味精调味就可以了。

肉末的各种搭配做法？

肉末是一种常见的食材，可以用来制作各种美味的菜肴。它可以是猪肉末、牛肉末、鸡肉末或其他肉类的细碎部分。以下是一些肉末的各种搭配做法，供您参考：

1. 酱炒肉末：将肉末用蒜、姜、葱爆炒至变色，然后加入适量酱油、糖、盐、鸡精等调味料，炒匀即可。可以加入一些蔬菜如胡萝卜丁、青豆等增加口感。

2. 醋溜肉末：肉末炒熟后，加入适量的醋、糖、盐、淀粉勾芡，再放入葱花拌匀即可。醋的酸味会提升整道菜的风味。

3. 香干炒肉末：将香干切成小块，与肉末一起炒制，加入蒜、辣椒、豆瓣酱等调味料，提升菜肴的口感和香味。

4. 茄子炒肉末：将茄子切成小块，与肉末一起炒制，可以加入蒜、葱、豆瓣酱、甜面酱等增加风味。

5. 蒸肉末：将肉末与蛋清、淀粉、盐等拌匀后放入碗中，蒸熟即可，可以加入少许蚝油或豆豉增加味道。

6. 肉末炒豆腐：将豆腐切成小块，与肉末一起炒制，加入酱油、盐、糖等调味料，喜欢口感更滑嫩的可以选择嫩豆腐。

7. 龙皇肉末：是一道传统的湘菜，选用猪肉末炒制，加入蒜苗、辣椒、豆瓣酱、花生米等，辣香鲜美。

8. 肉末蒸蛋：将肉末撒在蒸蛋上，蒸熟后淋上少许生抽和香油，简单美味。

9. 粽子肉末馅：用肉末作为粽子的馅料，搭配糯米一起蒸煮，是传统的端午节美食之一。

这些只是肉末搭配的一部分做法，实际上肉末的搭配非常多样，可以根据个人口味和喜好进行创意搭配。无论是炒、煮、蒸还是包馅，肉末都能赋予菜肴丰富的风味和口感。

金钩肉末白菜汤的做法，金钩肉末白菜汤怎么做

• 主料金钩、瘦肉、天津白菜配料海鲜粉、胡椒粉、生粉、香菜等目录1食材 2做法 3注意事项 折叠编辑讥乏罐何忒蛊闺坍酣开本段食材主料金钩（虾米）20g瘦肉88g天津白菜678g配料 油适量盐适量海鲜粉适量胡椒粉适量生粉适量香菜适量鸡蛋（只用蛋清）1个鱼露适量耗时 准备时间半小时-1小时制作时间10-20分钟折叠编辑本段做法将白菜浸泡30分钟，洗净。沥干。切丝，待用。将瘦肉洗净，剁成肉酱。将金钩洗净，切丁。与肉酱一起剁匀。加入适量的鱼露，剁匀。放入碗中，加入适量的生粉，拌匀。加入1个蛋清。拌匀，腌制30分钟。将剩余的金钩放入汤锅中，加入适量的清水。盖锅盖，大火煮15分钟。将腌制好的肉酱加入适量的清水，拌匀。将肉酱倒入汤锅中。边倒边搅拌。加入适量的海鲜粉。加入适量的粟米油，大火煮滚。放入白菜丝。盖锅盖，大火煮滚。将香菜洗净。切碎。放入汤锅中，拌匀，关火即可。折叠编辑本段注意事项用白菜制作菜肴时，炒、熬时间不宜过长，以免营养流失。

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• 难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料烙饼 白菜 肉丝 大蒜 辅料盐 蚝油 生粉 生抽 鸡精 白菜肉丝炒饼的做法步骤1. 超市里买来的烙饼切成丝，白菜切丝猪肉切丝用蚝油，生粉，盐腌制锅烧热，放入大蒜炝香，放入肉丝，滑炒，在放入白菜丝，饼加入少许生抽炒熟，出锅加入鸡精既可