爆米花用的是哪种玉米？
爆米花用的玉米是爆裂玉米或干玉米。爆米花最常用的是爆裂玉米，爆裂玉米具有庞大的膨化能力，受热后籽粒爆裂，形成大的米花，网上或超市里都能够买到这种玉米。
普通的干玉米也可以制作爆米花，通常使用专业的爆米花机器，爆裂的效果更好。两种玉米爆出的爆米花，口感不同，爆裂玉米爆出的爆米花，口感更好些。
普通玉米能做爆米花吗？
不能。
普通玉米因为品种问题一般是不能制成爆米花的。而平常家里或者商店做爆米花的时候一般需要采用专门的爆米花玉米，爆米花玉米是一种颗粒比较小而且质地坚硬的玉米粒，这种玉米的结构紧实，在遇到高温之后会膨胀破裂，从而可以炸出爆米花。
而普通玉米的质地通常较软，且水分含量较大，用它来做爆米花可能会出现炸锅的现象，并且因为结构问题一般难以制成
爆米花专用玉米和普通玉米有什么区别
1、外观不同：爆米花玉米的果实要比普通玉米的果实更小，且更加坚硬紧实，而普通玉米的果实个头较大，果粒饱满鲜嫩，看起来比较有光泽感。
2、起源地不同：爆裂玉米最早起源于美国，而普通玉米则起源于南美洲，现在在中国、美国等地广泛种植。
3、吃法不同：爆米花玉米又叫爆裂玉米，是专门用于做爆米花的一种玉米，其含水量低，不适合用于烹饪。而普通玉米含水量高，软糯香甜，口感较好，比较适用于烹饪。
如何用普通玉米做爆米花
如何用普通玉米做爆米花共有3步，需要的材料有：干玉米粒、糖、水、黄油。以下是如何用普通玉米做爆米花的详细操作：
操作/步骤
1
翻炒干玉米粒
油温七成左右下干玉米粒，翻炒至玉米粒开花盛出。
2
锅里加入食材炒制糖色
锅里加入糖、水、黄油融化十分钟。
3
爆米花裹上糖色
炒至琥珀色，放爆米花，翻炒均匀即可。
总结：以上就是关于如何用普通玉米做爆米花的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
爆米花怎么做啊用什么玉米
应该用爆米花专用小玉米。
爆米花做法：
将玉米放入锅中。倒入植物油，基本没过玉米。开中火，待油开始冒泡泡之后，均匀撒入适量白砂糖。准备好锅盖，锅中第一颗玉米爆裂时盖上锅盖。改中小火，爆十几秒后，将锅离火摇晃几次，让锅内玉米受热均匀。摇晃锅，锅里玉米爆裂声音越来越少，最后没有声音时关火。将爆米花倒在盘子中，充分晾凉。放入密封盒中，密封，常温保存。
如何用爆裂玉米制作爆米花
1、将爆裂玉米放入锅中。
2、倒入植物油，基本没过玉米。
3、开中火，待油开始冒泡泡之后，均匀的撒入白砂糖。
4、准备好锅盖，当锅中第一颗玉米爆裂时，迅速盖上锅盖。
5、改中小火，爆十几秒之后，将锅离火摇晃几次，让锅内玉米受热均匀。再把锅放回火头上，隔一会再将锅提起来摇晃几次。此时如果感觉锅子太热，可以改最小火。期间切勿揭开锅盖。
6、每隔10秒离火摇晃几次，听到锅里玉米爆裂声音越来越少，到最后没有声音的时候，关火。
7、马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上，充分晾凉。
8、放入密封盒中，密封，可常温保存。
爆米花机用的玉米
正常的玉米粒即可，。
爆米花（Popcorn）是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。 取适量的玉米（或大米、小米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出爆米花来。
用自己家种的玉米能做爆米花么
1、锅中加入黄油，小火热化；
2、加入玉米粒，盖上盖子，大火，盖上锅盖，大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音；
3、听到劈啪劈啪的声音后，转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖；
4、可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。
能用自家玉米在微波炉里爆米花吗
主料：玉米150克，黄油20克。
做法步骤：
1、 把黄油切成薄片；
2、 放到微波炉里转一分钟让其融化；
3、 玉米倒入融化的黄油里；
4、 摇一摇，使每个玉米上都沾上黄油；
5、 盒子盖上盖子放入微波炉里加热，会听到玉米爆开的声音；
6、 等声音差不多结束的时候就取出来，开盖。
爆米花用的是什么玉米在哪能买到
爆米花使用的是爆裂玉米，爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。此类玉米在超市即可购买。爆裂玉米：爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。爆裂玉米育种起源于美国，第一个用于工厂化生产的爆裂玉米品种是一种叫做西班牙的爆裂玉米，第一个用于商业生产的爆裂玉米杂交种是在1934年明尼苏达农业试验站发放的。
爆米花是不是用玉米来做的
可以用玉米制作爆米花，除玉米之外，还可以使用大米和小米。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。
爆米花的做法是取适量的玉米放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，即可爆出可口的爆米花。
爆米花是一种膨化食品，受人欢迎，被作为日常零食。
如何用自家种的玉米做爆米花
1、准备材料：小玉米2勺、玉米油3勺、白糖1勺。
2、无水的锅中放入小玉米和玉米油，玉米油。开小火搅拌均匀，让每粒玉米都沾上油，玉米是特殊的爆米花的玉米，平时吃的那种玉米不能做爆米花。
3、盖上盖子，开小火，将油烧热，然后开始晃动锅子，让玉米受热更均匀。慢慢的就会听到爆成玉米花的声音，这时不能打开锅盖，爆米花会飞出。
4、到声音基本停了，打开锅盖，将糖撒进锅里，搅拌均匀，关火装盘即可。
