绿豆粉六种做法？

绿豆粉是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。下面介绍六种绿豆粉的做法：

nn1.绿豆粉糕：将绿豆粉、糯米粉、水和糖混合搅拌，放入蒸锅中蒸熟即可。

nn2.绿豆粉饼：将绿豆粉、鸡蛋、油和水混合成面糊，煎至两面金黄即可。

nn3.绿豆粉汤圆：将绿豆粉和糯米粉以1:1的比例混合成面团，包上喜欢的馅料，煮熟即可。

nn4.绿豆粉果子：将绿豆粉、糯米粉、油和水混合成面团，包上喜欢的馅料，蒸熟即可。

nn5.绿豆粉粥：将绿豆粉和水混合煮开，加入糖或其他甜味剂调味即可。

nn6.绿豆粉凉粉：将绿豆粉和水混合成面糊，倒入平底锅中，煎至凝固，切成小块，配上调味料即可。

绿豆粉怎么做来才好吃？

　【绿豆糕】

　　原料:绿豆粉500克、绵白糖400克 、桂花酱25克 、水50克 。

　　制法:

　　1、所有原料混合搓均。

　　2、在笼屉内衬两层纸，然后放上搓好的绿豆粉铺平 (约3.5厘米)，上面再铺一层纸略加压实。

　　3、旺火蒸30分钟，取出晾凉切块即可。

　　【绿豆煎饼】

　　把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。

　　材料：

　　绿豆粉500g、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g，、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个。

　　猪肉佐料：酱油2大勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1/2大勺、胡椒面1/4小勺、香油 1小勺、芝麻1小勺、食用油1杯。

　　制作：

　　1、把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。

　　2、把猪肉磨成肉沫并加佐料。

　　3、把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。

　　4、泡菜除水份后切成丝。

　　5、红辣椒去子切圆。

　　6、在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。

　　7、蘸醋酱油吃。

谁知道重庆绿豆粉的做法

制作方法：

1、将绿豆用清水洗净，盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。用磨将浸好的绿豆磨碎，磨时按每100千克绿豆加入400千克清水，磨成稀浆。把磨好的豆浆装入大缸，兑入清浆，充分拌匀，静置。使淀粉明显沉降，取出沉淀的淀粉，用细筛或沙布过滤除去碎渣。过滤时加入清水和清浆反复冲滤。滤出液再装入缸中沉淀。除去上面清水，取出沉淀的湿淀粉装入布袋中沥出水分，即为绿豆淀粉坨。

2、取10千克绿豆淀粉，捣成碎面。无疙瘩、颗粒。然后加入温水20千克，明矾40克，搅拌均匀至粘稠状。

绿豆粉皮的做法

制作步骤：

1、浸泡，用25千克绿豆在50摄氏度的温水条件下浸泡5小时，冬季可用90至100摄氏度的热水浸泡，使其膨胀。浸泡时可用小木勺或竹片等器具搅拌，使杂物漂浮水面，用勺撇除；

2、冲洗，将浸泡好的绿豆用清水冲洗2遍，冲去泥沙等杂质；

3、磨浆，将冲洗好的绿豆添入石磨，进行磨浆，以磨成浆糊为宜，一遍即可；

4、滤粉将磨出的浆糊放入细箩中过滤2次，将箩上的粉渣除去，箩下的粉汁放入水盆中浸泡1天至2天，使淀粉沉淀，撇除水分，这样25千克绿豆可出湿粉块12点5千克；

5、旋制，旋制时将粉块用凉水调匀成糊状，再依次用小木勺倒入旋锅中，把旋锅再放在滚开的水锅中旋转约30秒，加入少许热水，把旋锅埋入冷水中，将凝固成形的粉皮从旋锅中剥下取出；

6、晾晒，把刚旋出的湿粉皮贴在竹帘上晾晒，晾干即可；

7、贮藏，将干粉皮存放在通风干燥处， 一般25千克绿豆可旋200张粉皮，每张干粉皮的质量约40克。

怎么做好吃炒绿豆粉皮的家常做法

炒绿豆粉皮的做法

1、绿豆粉加入一小勺盐 ；

2、加入适量清水搅拌均匀 ；

3、大锅内水烧开后用中火让水始终微开 ；

4、方盘内倒入一大勺水淀粉 ；

5、略微变色后浇入开水 ；

6、控出开水，将方盘立刻放入冷水盆中 ；

7、轻轻刮开四周，将凉皮取出 ；

8、放入冷水盆内 ；

9、将做好的凉皮摆好 ；

10、切成喜欢的样子 ；

11、拌入黄瓜丝、香菜末、蒜末、香油、醋、辣椒油、盐、味精拌匀；

12、炒绿豆粉皮制作完成。

绿豆粉怎么做的做法

• 绿豆粉怎么做的做法
• 先去买好材料，绿豆粉。做法：粉和水的比例是1：5（这个比例很重要），拿一个杯子，装一杯粉，倒进锅里，再用这个杯子接5杯水倒进去，放到炉子上，搅匀。炉子可以一直开大火，没事的。只是从把锅（最好用深一点的，平常炖汤的那种锅做）放到炉子上起，就要用筷子（有打蛋器就更好啦）不停的搅！这点很重要，就是要不停的搅！一会儿不搅就粘锅，糊了~！搅的稍微用点劲，别搅完了跟没搅似的，呵呵~~ 然后，搅啊搅，随着温度越来越高，高啊高~~~慢慢的，就惊喜的发现，原先液状的粉已经变成糊状，而且近乎透明~这时候让锅离开炉子，再搅搅~~~觉得差不多可以了，就把糊状的粉倒在保鲜盒里，我觉得方形的盒子好些。然后待它稍凉就放进冰箱，等个1个多小时吧，这要看你做出来的稀或稠的程度来看，越稠当然凝固的越快啦！等它全凝固冷却了，就拿出来切成小块，或者小条姬海灌剿弑济鬼汐邯搂，或者小。。。你想怎么切就怎么切吧~~再加上凉拌的料，比如：盐，生抽，醋，辣椒，小葱，蒜粉等等，拌下下，就可以吃啦！

绿豆粉疙瘩的做法大全

• 守发亮俳胶家当驮

黄瓜炒绿豆粉皮的家常做法怎么做好吃

• 1.粉卷切成条，用水投几遍 2.蒜切沫 3.肉切成丝 4沪龚高夹薨蝗胳伟供连.黄瓜切丝 5.芝麻酱加入水调稀 6.锅中放油，放入肉丝翻炒 7.放入绿豆粉卷、黄瓜丝、蒜沫、芝麻酱、蒜 8.加入盐和鸡精翻炒均匀 小贴士 这道菜必不可少的是芝麻酱，很提味。