日本豆腐的几种做法？

日本豆腐2条；生抽0.5勺；蟹味菇适量；胡萝卜0.3根；火腿肠2片；小葱1根；盐适量

做法

胡萝卜去皮洗净，蟹味菇洗净后用少量食盐浸泡备用，小葱洗净。

胡萝卜，火腿肠切丁，如果有甜豆，土豆丁也可以放一点。

锅洗净后，加水，滴几滴山茶油，先放胡萝卜_胡萝卜可以多煮会这样味道更容易出来，其他蔬菜等水开后一并放入，煮3分钟后放入切好的日本豆腐，再煮3分钟左右。出锅前依次加入少量盐，小葱，几滴生抽。完美！

怎么制作日本豆腐？

制作日本豆腐需要以下步骤：1. 准备豆子（黄豆最常用），先将豆子泡水至少6个小时，然后用搅拌器把豆子打成糊状。
2. 把打好的豆子加入锅中，用中火煮至沸腾，然后用小火熬煮，边熬边不断搅拌，直至豆浆蒸馏出汁液。
3. 将豆浆过滤掉豆渣，然后在煮锅里加入海藻凝固剂，再加入适量的水和豆浆熬煮。
4. 根据自身口味加入各种调料，最后倒入盆中弄成豆腐块，室温下凉透即可。
因此，制作日本豆腐的过程比较繁琐，需要一定的时间和技术，还要有对食材和比例的精确掌握。

日本豆腐的做法

1、材料准备好；玉子豆腐2厘米厚的段，葱切段，蒜切碎

2、锅里热油，爆香蒜蓉；放入豆腐慢煎一会

3、随后放入葱蒜，再调入生抽

4、用淀粉和清水搅拌均匀，倒入锅中煮开，煮至浓稠调入少量盐即可

三鲜日本豆腐的做法

鱼丸：护齿、保护骨骼、富含磷胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

准备鱼丸和虾仁，鱼丸对半切好

胡萝卜切片、大葱切段、青椒切段

干净无水的盆子里放适量淀粉

将日本豆腐切成大小均匀的段

将日本豆腐段放入淀粉盆中颠匀，使每一块豆腐上都均匀沾上淀粉

入油锅炸日本豆腐

锅中留少量的油，先炒葱段、胡萝卜、青椒段

倒入虾仁和鱼丸，放适量清水小火煮，（我用小小半碗水）盐、鸡精调味

加入日本豆腐，翻炒均匀，水收的差不多快干即可

求家常日本豆腐的做法要简单方便

1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；

2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；

3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；

4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；

5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；

6、起锅时加入少量糖，1分钟后关火；

7、起锅装盘。

日本豆腐家常做法

1、猪肉100克，日本豆腐4，胡萝卜1，葱1，鸡粉，调味料5克，生抽10毫升，蚝油5毫升，芝麻油5毫升，白砂糖3克，油适量。

2、准备好所有的食材，然后将猪肉洗净并剁碎。碎肉必须是细而均匀的。将洗净的大葱切成小块放在一边。

3、将胡萝卜洗净，切成三分之一的胡萝卜泡沫；剩余的胡萝卜被切成中等厚度的胡萝卜片。

4、把肉末、胡萝卜沫和葱花放进去。依次加入鸡粉调味料、生抽、蚝油和芝麻油。向一个方向搅拌均匀。盖上保鲜膜，冷藏30分钟。

5、将油倒入锅中，当油变热时，将姜片和日本豆腐块放入锅中。煎至两面金黄色。去掉豆腐，用厨房纸吸收多余的油。

6、将煮锅倒入清水，待水开后，加入胡萝卜片热烫，约1分钟后取出，沥干水分。

7、拿起盘子，放上胡萝卜片，然后放上油炸日本豆腐。然后把腌制好的碎肉揉成球，放在豆腐块上。

8、放入蒸笼，盖上盖子，蒸15分钟。拿出来晾一会儿，肉末蒸日本豆腐就做好了。

金针菇和日本豆腐的做法

1、原料：日本豆腐300克、金针菇100克、香葱3棵、大蒜3瓣。

2、调料：食用油500克、（实耗30克）、香油1小匙（3克）、蚝油2小匙（6克）、酱油2小匙（6克）、精盐1小匙（3克）、味精1/2小匙（1.5克）。

3、金针菇洗净去根，日本豆腐均切成段，香葱切末，大蒜切片；锅内入油烧热后，放入日本豆腐，待炸成金黄色后，捞起；

4、锅内留少许油，放入香葱、大蒜炒香，再加入少许水，倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下；

5、加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀，淋入香油，起锅即可。

日本豆腐做法怎么做好吃

1、准备好所有的食材之后，就可以来做这道美味的日本豆腐肉末了。

2、日本豆腐非常的脆，所以非常容易碎。大家在切的时候最好是能动作轻一些。要么就直接用很厉害的刀，当日本豆腐还没有剥包装袋的时候，直接和着包装袋一起切，这样能减少日本豆腐碎掉的情况发生。

3、切好块的日本豆腐，装在一个碗里面。把适量的淀粉倒入碗里，让每块日本豆腐都能均匀的裹上淀粉。再准备一个碗，里面装一些清水和一些淀粉。调成浓度比较浓稠的酱，把豆腐块在这里也裹上一层酱。这样一会油炸的时候，能均匀的炸好。

4、坐锅，热油，等到油温升高之后，把豆腐少量多次的放到锅里面油炸成金黄色。就捞出来沥干油，一会备用。

5、锅里热油，把葱姜倒入锅里爆炒出香气，再把切好的肉末倒入，迅速用锅铲划散，倒入适量的生抽调味，翻炒均匀之后，加入少量的盐来调味，就可以把炒好的肉末，倒在豆腐上面。上蒸锅，大概蒸15分钟左右。就可以撒上葱花出锅了。能接受香菜味道的朋友们，还可以加上一些香菜。

日本豆腐有什么简单的做法

原料：日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐少许，鸡精少许。

步骤：

1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用。

2、热锅加油，可以多放一点。到七成热的时候把日本豆腐放进锅里。

3、用铲子轻轻铲起豆腐，然后使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，等底面差不多变成金黄色时再翻过来。

4、把小青菜在滚水里烫一烫。

5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段时间就翻隔面。

6、一直煎到颜色变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅，放在小青菜的中央。

日本豆腐的几种做法

日本豆腐可做脆皮日本豆腐、缤纷日式豆腐、红烧日本豆腐、肉沫日本豆腐等。

红烧日本豆腐做法：

日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段；青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块；把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉；锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦；保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀；炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油；把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白；放进青红椒进去爆炒几下；把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破；加入蚝油、生抽；用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去；盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁即可。

凉拌日本豆腐的做法

主料：日本豆腐、牛肉。配料：盐、色拉油、酱油、淀粉、葱花、味精。步骤：1、把日本豆腐取出，切成四段，在每段豆腐上横竖各切三刀，不切断，撒少许盐，之后将其放入蒸锅中蒸十分钟左右。2、取出摆盘，用筷子轻轻把豆腐分块。3、将牛肉剁碎，往锅中放入色拉油后，煸炒牛肉末两分钟左右，之后加入水、酱油、水淀粉、葱花和味精，将其煮成芡汁。4、把煮好的芡汁浇在蒸好的日本豆腐上即可。

红烧日本豆腐的做法

一。材料：日本豆腐4条、青椒1个、红椒1个、 食用油、淀粉、大葱、姜、酱油、蚝油、食盐适量、鸡精适量

二。做法：

1、将日本豆腐包装袋从中间切开，轻轻倒出，切成厚度均匀的厚片。

2、将日本豆腐放入装满淀粉的碗中，轻轻晃动，使其均匀裹上淀粉。

3、将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。

4、青红椒洗净切块，葱切碎，姜切丝。

5、锅中留底油，放入姜葱爆香，然后放入青红椒翻炒。

6、放入炸过的日本豆腐，不要翻动，加入酱油、盐、蚝油以及鸡精，轻轻翻动让所有食材都沾上调料。

7、放入水淀粉，收汁出锅。