吕小厨酸菜血肠的家常做法？

步骤 1

先把酸菜洗一下，然后切葱姜蒜。放点油，把葱姜蒜爆香，然后把酸菜放进去炒一下。

步骤 2

然后把水放上，然后切点五花肉放上。如果你家的存货多的话，就稍微多一点，切薄片，放上大片薄片。放上小火慢炖。

步骤 3

多炖一会儿，尝着酸菜不是那么哽唧唧的，然后放盐。放点花椒。放一点点白糖，放点白醋。放点鸡精，味道调好。再再放点粉条儿。然后味道调好了。把血肠切成片儿，放铺到上面，再小火稍微动一下就可以了。炖时间长了，血肠就成碎末了。

血肠什么时候放酸菜里？

血肠在酸菜炖熟后出锅之前放到酸菜里，用小火再将血肠炖热，否则血肠就老了，老了后口感发渣。就没有了先前滑流劲了

白肉血肠的做法，东北酸菜白肉血肠怎么做好

• 主料血肠100克五花肉200克东北酸菜200克辅料油适量盐适量葱适量料酒适量生抽适量鸡精适辅郸滇肝鄄菲殿十东姜量清水适量花椒粉适量姜适量步骤1.东北酸菜投洗干净，挤干水分。2.血肠轻轻洗一遍。3.冷水一锅，下入五花肉烧开。4.下入血肠烫两分钟，和肉一起捞出。5.五花肉切成片。6.油锅下一点油，下入葱姜爆香。7.下入酸菜翻炒两下。8.下入五花肉翻炒两下。9.添入清水，调一滴生抽，适量花椒粉，盖上锅盖炖半小时。10.最后下入血肠，调入适量盐，鸡精即可。小贴士1，血肠一定不能先切成片，那样一定会碎掉。2，血肠是半熟品，在开锅前五分钟下入锅中即可，否则会顿老。

怎么做好吃，猪肉血肠烩酸菜的家常做法

• 主料猪五花肉500g血肠500g酸菜1颗辅料葱1段姜筏乏摧何诋蛊搓坍掸开1块大料2颗花椒适量盐适量生抽适量水适量步骤1.五花肉一斤，用刀刮去表皮的油泥，泡去血水，洗净2.辅料3.锅中添稍多点的水，放入五花肉，加入葱段，姜片，大料，花椒粒4.加适量生抽，盐，大火烧开转小火慢炖，煮出的血沫撇净5.等待肉熟这时切酸菜6.切成细丝7.洗净攥成团待用8.洗净血肠9.切成片待用10.大约一个小时，五花肉软烂盛出11.切片备用12.将酸菜丝下入煮五花肉的汤中13.下切好的五花肉14.煮十分钟，待酸菜熟透再下入血肠，小火慢慢炖透即可（一定要小火，炖的时间越长味道越好）。

怎么做好吃，东北酸菜白肉血肠的家常做法

• 主料血肠100g五花肉200g东北酸菜200g 辅料油适量盐适量葱适量料酒适量生抽适量鸡精适量清水适量花椒粉适量姜适量 步骤东北酸菜白肉血肠的做法步骤11.东北酸菜投洗干净，挤干水分。东北酸菜白肉血肠的做法步骤22.血肠轻轻洗一遍。东北酸菜白肉血肠的做法步骤33.冷水一锅，下入五花肉烧开。东北酸菜白肉血肠的做法步骤44.下入血肠烫两分钟，和肉一起捞出。东北酸菜白肉血肠的做法步骤55.五花肉切成片。东北酸菜白肉血肠的做法步骤66.油锅下一点油，下入葱姜爆香。东北酸菜白肉血肠的做法步骤77.下入酸菜翻炒两下。东北酸菜白肉血肠的做法步骤88.下入五花肉翻炒虎长港短蕃的歌痊攻花两下。东北酸菜白肉血肠的做法步骤99.添入清水，调一滴生抽，适量花椒粉，盖上锅盖炖半小时。东北酸菜白肉血肠的做法步骤1010.最后下入血肠，调入适量盐，鸡精即可