猪蹄筋炒什么菜好吃？

青椒炒蹄筋 – 准备食材 – 猪蹄筋 250g 青椒2条 红椒1条 胡萝卜 一小块 姜 – 步骤 –

猪蹄筋泡发(怕麻烦的买的泡好的),切小段

青椒切块,姜,胡萝卜都切薄片红椒切圈

爆油锅,爆香姜片,红辣椒

下猪蹄筋,炒至熟透

放青椒,盐,翻炒几下就出锅了,(猪蹄筋比较不容易入味,可以下点酱油) 猪蹄筋的营养价值很高的,其富含胶质,质地柔软。

蹄筋和什么菜搭配最好？

1.

准备水发蹄筋100克，改刀蛏条，准备胡萝卜5克切片，水发木耳2克，青菜10克切条，准备葱椒蒜末各2克备用。起锅加入大油5克，油热下入葱姜蒜末爆香，倒入开水1L，放入蹄筋，红萝卜片，木耳，青菜，加入食盐2克，胡椒粉1克，鸡粉1克，中火煮开即可出锅。

2.

准备水发蹄筋150克，切成小块备用，准备葱椒蒜末各2克。准备青椒块10克，胡萝卜片5克，起锅加入菜籽油10克烧热，下入葱姜蒜沫爆香、下入蹄筋，青椒，胡萝卜片，加入食盐2克，生抽5克，鸡粉1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。

3.

准备水发蹄筋300克，切成小块备用，准备葱段5克，姜丝2克，蒜片2克，黄豆酱5克，起锅加入菜籽油15克烧热，放入葱姜蒜爆香，放入黄豆酱炒出红油，放入蹄筋翻炒均匀，加入清水15克，加入食盐1克，鸡粉2斤，焖煮5分钟即可。

熟的牛蹄筋怎么炒好吃

用料：牛蹄筋300克、青椒8个、大蒜5瓣、生姜20克、八角3个、桂皮1根、香叶3片、香葱2根。

1、将辣椒切斜块，生姜、大蒜切碎备用。

2、将牛蹄筋切碎。

3、起锅热油，倒入生姜、蒜末、辣椒煸香。

4、倒入牛蹄筋翻炒。

5、继续倒入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺料酒、少许盐调味。

6、倒入少许炖牛蹄筋的高汤，使盐等调味料融化混合更均匀，更易入味。

7、大火收汁装盘即可。

牛蹄筋怎么炒好吃要放什么东西

葱烧牛筋

需要加入的原料：水发牛筋225克，京葱50克，植物油45克，料酒5毫升，味精1克，盐2克，胡椒粉0点2克，酱油10毫升，淀粉6克，糖3克，汤70克。

制作步骤如下：

1、发好的牛筋用水过凉，改成条状，将京葱白一剖两开改成5厘米长的段；

2、用毛汤过滤牛筋两次后浸上；

3、锅里倒入适量油点火，京葱下锅用小火煸至牙黄色取出待用，原锅冲入汤，加盐、味精、料酒、酱油、糖和胡椒粉，下入牛筋，改用小火烧至筋糯，用水淀粉勾芡；

4、下入京葱段，推匀出锅即可。

牛蹄筋炒尖椒的家常做法大全怎么做好吃视

• 牛蹄筋炒尖椒的家常做法大全怎么做好吃视
• 1.煮好的牛蹄筋洗净后切成片。2.尖笭耽蒂甘郦仿垫湿叮溅椒必刀备用。3.锅烧热，加油，油热后加少许花椒面，放牛蹄筋 ，翻炒片刻后加尖椒，蒜片，炒一分钟，加盐，糖，料酒，少许酱油，少许水，炒片刻后即可出锅。4.装盘喽，美美地享用吧