花菜的5种简单做法？
干锅有机花菜
┈ 用料 ┈
有机花菜300g 猪五花100g 红尖椒20g 蒜两瓣 姜20g 葱绿两根 蒸鱼豉油两勺 耗油一勺 豆豉辣酱一勺 白糖一小勺 盐(泡花菜)一小勺
┈ 做法 ┈
① 花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。如果有青蒜代替葱绿更好。
② 煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。
③ 热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒，煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味。加入一大勺豆豉辣酱，炒出红油。放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一小勺糖大火不停翻炒约两分钟。
④ 翻炒约两分钟，出锅前放入葱绿略炒即可。如果你觉得不够咸，那就加点盐，我这里没加。
豆豉花菜
┈ 用料 ┈
花菜1颗 盐1/4小勺 油2大勺 油豆豉1大勺 料酒10ml 生抽15ml 鸡粉1/2小勺 葱5克 姜5克 蒜5克 干辣椒3个 白胡椒少许
┈ 做法 ┈
① 菜洗净，分成小块。
② 锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，开大火翻炒。
③ 加料酒，生抽，继续翻炒。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅，咸香下饭。
低卡花菜鲜虾披萨
┈ 用料 ┈
花菜(菜花、花椰菜)150g 鲜虾7只 无糖即熟燕麦50克 蛋一枚 奶酪50克 盐（腌制）三分之一小勺 料酒（腌制）半勺 淀粉（腌制）一小勺 白胡椒粉（腌制）三分之一小勺 熟甜玉米20克 香菇两朵 黑胡椒粉研磨十下 盐半小勺 番茄酱(披萨酱)四勺
┈ 做法 ┈
① 先把鲜虾去壳，开背去虾线，腌制～料酒半勺，盐1/3小勺，白胡椒粉1/3小勺，淀粉半小勺，搅匀了一旁腌制15分钟
② 香菇去蒂，切片，青椒切圈备用。煮锅开水，放入香菇和甜玉米粒焯水一分钟，捞出过凉用手攥出水份备用。
③ 虾仁腌制好后，平底锅少油放入虾仁两面煎变色取出备用。
④ 备料，花菜只要上半部分，下边的根茎不要。即熟无糖燕麦片用料理机打成面。花菜洗净一定沥干水分，切小朵放入料理机打成菜茸，不需要打成泥状。
⑤ 盆里放入花菜茸，鸡蛋，燕麦，加入半小勺盐，黑胡椒粉研磨十下（黑胡椒粉研磨十下）拌成很厚的糊。这时烤箱预热。
⑥ 9寸披萨盘垫上锡纸，上面四周刷油，把菜糊平铺到披萨盘上，用刮刀抹平，这个菜谱的量正好烤一张9寸的，送入烤箱中层上下火200度20分钟。20分钟后取出，烤的金黄。
⑦ 抹层番茄酱或者披萨酱，多少随自己，摆上蔬菜虾仁，撒上马苏，接着入烤箱200度5分钟，奶酪融化即可，如果想要烤出焦斑那就多几分钟。可在成品上撒黑胡椒粉或者各式香草，随意随意～
家常菜系之鱼香菜花
┈ 用料 ┈
菜花 五花肉 豆瓣酱 盐 酱油 醋 蒜 姜 白糖 香油 淀粉 花椒水
┈ 做法 ┈
① 菜花洗净，掰成小朵儿。
② 肥瘦相间的肉，最好是五花肉，因为菜花喜油，切成大薄片。姜蒜切碎，豆瓣酱剁碎。爱吃辣的可稍加一点豆瓣酱，我吃不了辣，只放少许。
③ 热锅凉油油温上来后下肉片炒的肉酥吐油后下豆瓣辣酱炒出红油，再下姜蒜爆香，下酱油，花椒水，白糖，翻炒！（我一般用豆瓣辣酱炒菜时爱放白糖，这才会出现鱼香的味道）下掰好的小朵菜花爆炒，注意是爆炒，一定要大火。爆炒容易糊锅，看爆炒时菜花很干了，顺锅边淋入少许热水，注意此时一直大火爆炒，菜花不易熟，炒到花软色绿，快熟时放盐。
④ 放两小勺盐，要根据菜量多少放，豆瓣酱也是咸的。看勺里的汤被菜花吃透，上色，花软，最后一定要淋入芡汁，也就是水淀粉，顺锅边淋入，让花充分裹上汤汁，色泽鲜亮，淋入香油，顺锅边淋入少许醋，翻勺出锅！
干煸菜花
┈ 用料 ┈
猪肉(3肥7瘦）200g 菜花1颗 蒜苗2颗 小米椒2个 生抽1汤匙 姜1块 盐2g 鸡粉2g
┈ 做法 ┈
① 主料准备好，肥肉和瘦肉分开切碎，辣椒切丁，蒜苗、姜切丝。菜撕小朵，用滚水焯一下，沥干备用。
② 锅里不放油，放肥肉煸炒。将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出，锅里留油。放瘦肉和姜丝快速炒散。
③ 放菜花和辣椒拌炒，淋入酱油，煸炒出香味，放蒜苗，调入适量盐和鸡粉略微拌炒即可出锅。
花菜怎么做好吃又简单？
花菜可以烤着吃。
1.烤花菜既好吃又简单。
2.烤花菜可以保留花菜的营养成分，同时口感酥脆，相对于其他菜品的烹饪方法，烤花菜的制作也比较简单，不需要太多的料理技巧。
3.烤花菜的制作方法很简单，只需要将洗净的花菜入烤箱或烤盘内，佐以适当的调料和香料，烤至酥脆即可，比如芝士焗花菜、蜜汁烤花菜、孜然味烤花菜等。
接下来，如果你不具备烤的条件，可以在家中用平底锅进行煎烤，或在微波炉中进行蒸煮，同样也能做出口感不错的烤花菜。
莲花菜炒鸡蛋的做法
步骤：
1、鸡蛋加盐加一点凉水打散，加一点水可以让鸡蛋更嫩。
2、先把鸡蛋炒熟，热油，倒入鸡蛋，搅散。
3、炒好的鸡蛋盛出，待用。
4、热油倒入葱花青椒。
5、炒香后倒入莲花白，大火翻炒，炒至变色变软。喜欢爽脆口感就时间短点，喜欢软糯口感的就多炒炒。
6、最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐，出锅。
菊花菜的做法大全
菊花菜被称为“维他命”菜。菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效，可治疗便秘、高血压、头痛、目赤等疾病。常吃可防止便秘，增强人体防病抗病能力，泽肤健美
菊花菜洗净，沥干水分，备用
大蒜子去皮切小块，备用
炒锅洗净，倒入适量油，烧热，加入大蒜子，爆香
倒入菊花菜，翻炒
加适量盐、水，煮开后加适量的白糖、鸡粉，翻炒均匀
出锅装盘，完成
菊花菜的做法
一、蒜泥菊花菜。准备食材：菊花菜、蒜、红辣椒酱、盐。菊花菜切掉根部，洗干净。
因为菊花菜比较嫩，不用切。锅热加少许油，加蒜后加菊花菜。
马上加盐可以保持翠绿，加少许辣酱酱或红辣椒。加少许蚝油，两勺水。
翻炒片刻即可出锅。
二、凉拌菊花菜。准备食材：菊花菜、豆腐干。豆腐干切丁
菊花菜汆水（注意沸水下锅，马上捞起）切小段。
锅内放油先炒豆腐干，豆腐干炒熟放准备好的菊花菜，加盐快速炒几下。
加芝麻油，鸡精起锅。
三、蒜瓣炒菊花菜。准备食材：菊花菜500g、蒜瓣6瓣、油、盐、鸡粉适量。清洗干净，摘去老的部分，控干一下水。
锅里下油，炒香蒜瓣。
加入菊花菜，炒匀后加适量盐、鸡粉即可装盘。
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黄花菜炖干鱿鱼的做法
主料：黄花菜、干鱿鱼
辅料：盐、味精
步骤：
黄花菜在水中泡30分钟；把干鱿鱼放入电饭锅加水；再加入泡好的黄花菜，炖2小时；在炖好的汤里加入盐，味精。
黄花菜炖干鱿鱼是很好的药膳，具有利胃健脾，生津解渴的功效。
莲花菜泡菜做法3
材料：泡菜坛子一个；莲花菜1个；老姜1块；干辣椒少许；大蒜几瓣；冰糖一小把；凉白开适量；白醋少许；盐少许。
做法：
1、莲花白洗净沥干切四块，老姜洗净切厚片，大蒜去皮；
2、泡菜坛子洗净，倒入凉白开，将上述材料统统一股脑放入泡菜坛子中，然后盖上盖子，坛口加水密封；
3、等待4-5天就可以取出食用。
高分寻求回锅肉炒花菜做法
用料：花菜500克，五花肉100克，豆豉辣酱适量，盐适量，青红椒适量，香葱适量，蒜适量，生抽适量，蚝油适量。
具体做法如下：
1、首先准备好花菜和熟五花肉，之后将大蒜，青红椒，香葱，然后将花菜切好洗净，将五花肉切片，将红椒切碎，将青椒和香葱切段，然后准备豆豉辣酱；
2、在锅中加水，待其烧开后，放入花菜煮3分钟后捞出，然后在锅中放入五花肉并炒出油，放入豆豉辣酱将其炒香，之后放入花菜进行翻炒；
3、之后放入适量的盐和生抽，然后在出锅前放入香葱，青红椒，翻炒均匀后关火，即可完成。
黄花菜汤的做法
准备材料：黄花菜、瘦肉、鸡蛋、调料；
步骤：
锅烧开水；新鲜黄花菜在开水里浸泡3-5分钟，直到少许花蕾开花为止；捞出新鲜黄花菜，沥干水分；锅内加入少许油，焯过的新鲜黄花菜略炒，加水；小煮会后，把准备好的鸡蛋打入锅中，搅拌至蛋分开，放少盐，鸡精；加入瘦肉；再次沸腾后即可出锅。
花菜炒肉 花菜炒肉的做法
1、先放肉，不断翻炒，放黑胡椒、酱油适量翻炒。
2、放葱，炒出香味，放青椒，翻炒几下。
3、放花菜，花菜要多炒一会，放西红柿继续翻炒。
4、往锅里倒适量的开水（大概是没过菜的三分之一）。
5、加盐适量，接下来，放鸡精适量，翻炒几下，就可以出锅了。
求黄花菜炒木耳的做法
食材：木耳，干黄花，食盐，酱油，蒜，小葱，高汤，植物油。
用法：1、将木耳清水泡发（冬天用温水，夏季用常温水），泡发好的木耳去杂洗净，手撕成片备用。
2、黄花菜置于清水盆中，冷水泡发，拣除杂质、掐去头尾老硬部分，掏洗干净后挤水备用。
3、小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸，炒锅烧热注油，三、四成油温时将蒜茸下锅煸香。
4、将黑木耳下入锅中煸炒。
5、将挤过水的黄花菜抖散，入锅煸炒。
6、沿锅边淋入一圈高汤稍焖，下鲜酱油、盐调味，快速翻炒
新鲜黄花菜的做法
1、新鲜黄花菜４００克底部折断，去掉花蕊。放在盆中，加入清水浸泡两个小时以上。
2、青线椒切成辣椒圈，小米椒同样切成斜椒圈。大蒜切成蒜片，放在盆中加入食盐２克，鸡粉２克，白糖３克，白醋５克，芝麻香油３克，倒入适量的凉开水，用筷子搅匀备用。
3、锅内烧水，倒入料酒１０克，食盐２克，植物油２克，把焯好的鲜黄花菜捞出用清水冲凉。
4、在焯好水的黄花菜中倒入蒜片的浇汁，放入青线椒和小米椒一起搅拌均匀以后，即可装盘食用。
