怎么选择纯正的蜂蜜？
蜂蜜的功效多多，已经成为了现代人的日常食品，不同的搭配方法有不同的功效，还能做甜品，因此成为了很多家庭的必备品。但是现在市场上销售的蜂蜜产品，质量参差不齐，难以抉择，所以今天就教大家如何挑选纯正的蜂蜜，很简单哦~
外观
1
颜色
蜂蜜的颜色根据种类的不同，也有深浅之分，但是总体来说清澈透明、无浑浊、无杂质为优，颜色统一，分布均匀。
2
口感
纯正的蜂蜜除了有甜味之外，还有一种特殊的天然味道，口感细腻绵密，经过喉咙的时候有些微的麻辣感。而掺杂糖精或其他物质的蜂蜜，虽然有甜味，但是味道不纯正有杂味，过分甜腻。
3
状态
纯正的蜂蜜，含有的水分较低，因此质地较为粘稠，倒出的时候状态流畅、拉丝，不易与水溶解，需搅拌
4
气味
纯正的蜂蜜闻起来有天然的花香，不刺鼻，清甜，而有杂质的蜂蜜，闻起来甜味过于浓郁，没有花香蜂蜜香
测试法
1/2
白纸
纯正的蜂蜜滴在白纸上，形成水珠型，不溶解不渗透，而添加水分的蜂蜜，会扩散，不固定，并且在纸上留有渗透印
2/2
结晶
一般来说纯正的蜂蜜会随着温度的不同或者成分不同而结晶，但是掺了白糖的蜂蜜也会有结晶的现象，我们可以从结晶体来分辨。纯正蜂蜜的结晶体，在手上揉搓后很容易化开，而掺了杂质的蜂蜜，结晶体无法完全化开，有颗粒状。
哪个牌子的蜂蜜最正宗？
推荐蜜之珍土蜂蜜。
蜜之珍是国内土蜂蜜的代表性品牌,其蜂蜜纯度极高,浓厚无任何添加,纯正的著名秦岭太白山原生态产蜜,口感有自然药花香。
蜂种优越、蜜源地环境优美;蜜源植被丰富无污染,全部是野生无人工干预的植被;出蜜手法原生态,采用了原石压榨出蜜法,能够极大的保留蜂蜜本身的营养价值,使得蜂蜜中活性物质、营养成分不流失，铸就了高品质的秦岭蜜,适合各类人群食用,国内品牌选购上,这一产品值得选择。
怎么挑选蜂蜜
1、外观看：好蜂蜜应该是润泽的胶状液体，它有着蜂蜜特有的光泽，但又不像水那样透亮和澄清。因此，挑蜂蜜既不要选特别透明的，也不要选色泽暗淡的。
2、闻：好的蜂蜜是可以闻出来的。单花蜜会有与蜜源植物相同的浓郁香气，比如槐花蜜有槐花的清香，桂花蜜有桂花的甜香。
3、越稠越好：一般来说，蜂蜜越稠越好。这是因为蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关，国家标准规定水分小于20%为一级品。在超市挑选蜂蜜时，可以将瓶子倒过来，淌得越慢越黏稠。由于质地黏稠，蜂蜜有拉丝不断的特点。
4、滴一滴：把蜂蜜买回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉丝很长，断流后上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜，不会迅速弹回。
蜂蜜怎么选择
看颜色：质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。蜂蜜是有等级的，一等蜜的颜色呈白色、浅琥珀色、水白色，二等蜜的颜色偏黄色、琥珀色，三等蜜的颜色则是黄色、深琥珀色，四等蜜的颜色是深琥珀色、深棕色。
看粘稠度：晃动瓶子里的蜂蜜，在晃动的时候，质量好的蜂蜜不会有太多的晃动感，晃动停止后，挂在瓶壁上的蜂蜜则会沿着瓶壁流下，这是因为好的蜂蜜都比较粘稠。
闻气味：质量好的蜂蜜气味比较天然，有淡淡的花香；质量一般的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜜有异常香味。
尝味道：质量好的蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶；质量一般的蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。
测试蜂蜜含水量：在纸巾上滴一滴蜂蜜，如果蜂蜜扩散的比较快，就说明蜂蜜的含水量比较高，那么蜂蜜的质量也很一般；如果蜂蜜不易扩散，还呈水滴状，就说明蜂蜜的含水量比较低，蜂蜜的质量也比较好。
怎么挑选正宗蜂蜜?
- 懂的朋友介绍下谢谢！
- 1、真蜂蜜不兑水喝下去有辛辣刺喉感：生物碱刺激嗓子造成；2、倒入85℃以上的开水中会有天然植物的清香味道，而假蜂蜜加有香精，味道会浓郁刺鼻；3、倒入85℃以上的开水中溶解后水质不太清亮，看着浑浊，放置一段时间后杯子底部会有沉淀或者絮状物，这是蛋白质析出，而假蜂蜜不会有。4、真蜂蜜拉丝长，不会断，断后回弹呈水滴状。5、滴在卫生纸上是否渗透，将纸竖起后是否流动得快。（这个是测含水量的）还有些其他小窍门可以看我百度号加QQ详细咨询喔！
