鸡蛋炒莴笋的做法大全家常(莴笋炒鸡蛋怎么做好吃又简单)

1 用料:莴苣1根;鸡蛋1只;玉米油适量;盐1-1.5勺;胡萝卜片适量;生姜2-3片;清水适量;

2 具体步骤:

莴苣胡萝卜清洗干净，切薄片。鸡蛋磕到碗里。姜切片。

鸡蛋用筷子打散。

干净锅中，开中火烧热，倒入适量玉米油，油热之后，倒入鸡蛋。不需要炒散，翻动几下让蛋液凝固。

就直接用锅铲铲到碗里备用。

留有油的锅中，放入姜片。

翻炒几下，倒入胡萝卜片，翻炒几下。

倒入莴苣片，不断翻炒。

1-2分钟后，加入适量清水。盖盖闷煮30秒～1分钟。

闷煮好，倒入之前炒好的鸡蛋。用锅铲戳散，戳小块。让食材混合。翻炒1分钟。

然后加入1-1.5勺盐调味。

翻炒均匀，30秒出锅。

法材料主料：莴笋1根、胡萝卜1根、鸡蛋3个；辅料：油适量、盐适量。

莴笋胡萝卜炒鸡蛋丝步骤：

1、材料准备好。

2、莴笋去皮切条。

3、胡萝卜去皮切条。

4、平底锅放油烧热倒入鸡蛋液。

5、小火慢慢煎。

6、蛋皮煎好后切成条。

7、下锅时放葱炒香。

8、加入胡萝卜丝莴笋丝翻炒。

9、大火不停的炒几分钟，变色后加入切好的蛋皮翻炒。

10、加盐炒匀。

11、炒入味后加鸡精。

12、炒好装盘。

做法，鸡蛋炒莴笋怎么做好吃，鸡蛋炒莴笋的家常做法
莴笋炒鸡蛋。的做法步骤1将莴笋削皮洗净。2然后把莴笋切菱形片。3用盐腌2-3分钟，这样吃起来更脆。4鸡蛋炒熟备用。5锅内热油，爆香葱花。6再放莴笋片稍炒片刻。7倒入炒好的鸡蛋碎，加盐调味即可。

用料主料莴笋1根鸡蛋2个辅料彩椒2个调料食盐12茶匙鸡精12茶匙蒜2瓣植物油1汤匙莴笋丝炒鸡蛋的做法1.莴笋切细丝，鸡蛋磕入碗中，划散备用2.锅里放水，加入一勺盐，一点植物油，烧开，放入莴笋丝，焯水捞出3.炒锅放植物油，下入鸡蛋，炒鸡蛋碎，盛出备用4.炒锅重新放植物油，放入蒜片，爆香，下莴笋丝鸡蛋，再放盐、鸡精，翻炒几下，盛出上桌，放彩椒丝点缀

难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟主料木耳鸡蛋两个莴笋大半根切片辅料葱盐油莴笋炒鸡蛋的做法步骤1. 泡发洗净的木耳，鸡蛋两个，莴笋大半根切片2. 油温葱炝锅，加入鸡蛋炒至鸡蛋稍熟，成形就盛出待用3. 不用再加油，直接倒入莴笋翻炒，炒至稍软4. 加入木耳继续翻炒几下5. 加入炒好的鸡蛋6. 翻炒几下至莴笋稍有点出水，加盐拌匀即可关火

府里楠