虾和豆腐最好吃的做法？

虾和豆腐是一对很搭配的食材，下面为您介绍一道简单易做的虾仁豆腐煲做法：

材料：

– 鲜虾仁300克

– 豆腐1块

– 生姜2片

– 大葱1根

– 蒜头2瓣

– 鸡精、盐、白胡椒粉、料酒适量

– 水淀粉适量

步骤：

1.虾仁洗净，用少许盐和料酒拌匀腌制5分钟备用。

2.豆腐切成小丁备用。

3.大葱洗净切段，生姜切片备用。

4.锅中加水烧开，将豆腐放入水中焯一下后取出备用。

5.锅中放少许油烧热后，加入姜片和大葱爆香，再加入虾仁快速翻炒至变色捞出备用。

6.同一个锅中加入适量清水（约1000毫升），放入焯过水的豆腐丁，再加入少许盐、白胡椒粉、鸡精和蒜头煮开。

7.将虾仁倒入锅中，再加入少量料酒调味。

8.最后用水淀粉勾芡即可。

建议：

1. 焯过水的豆腐丁能去除豆腥味，让口感更好。

2. 料酒可以去除海鲜味而不影响其鲜美口感。

3. 如果想要口感更浓郁可以使用高汤代替清水来烹制。

这种虾仁豆腐煲汤清淡可口、营养价值高，适合所有人群食用。

大虾白菜炖豆腐的做法，大虾白菜炖豆腐怎么做？

大虾白菜炖豆腐是一道美味可口的家常菜。以下是大虾白菜炖豆腐的做法：

食材准备：

1. 豆腐1块

2. 白菜4-6片

3. 大虾适量

4. 葱1颗

5. 姜2-3片

6. 油适量

7. 盐半匙

8. 麻辣鲜少许

9. 鸡精少许

10. 芝麻油少许

11. 黑芝麻少许（可选）

做法：

1. 白菜洗净切细丝，豆腐切块，葱、姜切末备用。

2. 锅里放少许油，将豆腐块煎至两面微黄，取出备用。

3. 另起锅放油，爆炒葱、姜末，然后放入大虾翻炒至变色。

4. 加入适量的水，放入煎好的豆腐块，大火烧开。

5. 放入白菜丝，继续煮至白菜熟软。

6. 加入盐、麻辣鲜、鸡精调味，最后淋入芝麻油，撒上黑芝麻（如有）拌匀即可。

另外，还有一些其他做法的白菜炖豆腐供您参考：

1. 白菜炖豆腐的家常做法：

– 步骤1：准备食材，将白菜切好，豆腐切块，姜切末备用。

– 步骤2：锅里放油，爆炒姜末，放入白菜翻炒。

– 步骤3：加入豆腐继续翻炒，放入酱油炒均匀。

– 步骤4：加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮。

– 步骤5：白菜炖熟后，加入盐、葱花调味，出锅前淋入少许香油。

2. 白菜炖豆腐的另一种家常做法：

– 步骤1：将大白菜洗净切块，豆腐切块，葱、姜切末备用。

– 步骤2：锅里放油，爆炒葱、姜末，放入大白菜翻炒。

– 步骤3：加入豆腐，放入家乐浓汤宝炆炖专用，煮开后转小火炖煮。

– 步骤4：白菜炖熟后，加入白胡椒粉、淋香油，撒上葱花点缀即可。

您可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法，祝您做出美味的白菜炖豆腐！

黄金虾仁豆腐饼怎么做

• 主料豆腐一块虾仁半斤胡萝卜一小根鸡蛋一个面粉淀粉辅料葱花一段盐适量步骤虾仁豆腐饼的做法步骤11.豆腐用刀面碾碎，胡萝卜切碎，虾仁去虾线，鸡蛋一个，葱碎少许虾仁豆腐饼的做法步骤22.讲材料和匀，按照黏度要求添加面粉和淀粉，我的面粉和淀粉量1：1，和匀虾仁豆腐饼的做法步骤33.抓成一个个丸子形状，压扁，放在平底不粘锅，全程小火虾仁豆腐饼的做法步骤44.煎至两面黄金色即可虾仁豆腐饼的做法步骤55.美味又营养的虾仁豆腐饼出锅啦～口感软软绵绵，又有虾仁的鲜味，好吃！

雪菜豆腐虾仁怎么做好吃

• 主料豆腐丁 雪菜丝 小虾仁 火腿丁 辅料葱适量 姜适量 蒜末适量 雪菜豆腐虾仁炒火腿的做法步骤1. 开油锅，在油锅8成热时，放入姜末蒜末和小虾仁，爆炒一会儿；2. 放入雪菜丝，一起炒；3. 放入豆腐丁和少许食盐，中火焖炖6分钟；4. 放入火腿丁，继续闷炖大约8分钟；5. 撒入葱花，即可出锅。

虾仁芹菜豆腐羹怎么做好吃

• 食材明细青豆20g内脂豆腐1块虾仁150g料酒10ml淀粉适量盐少许香油几滴姜汁5ml高汤1大碗色拉油少许咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤：1 1自己做的芹菜内脂豆腐切成小块，我切的太小了虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤：2 2虾仁去泥肠洗净后用料酒、盐、姜汁腌制一会虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤：3 3起油锅放入虾仁炒至变色盛出虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤：孩法粉盒莠谷疯贪弗楷4 4锅中加入一大碗高汤虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤：5 5先放人青豆虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤：6 6放人豆腐块一起煮开虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤：7 7再放人炒过的虾仁虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤：8 8等汤煮开后加入湿淀粉勾芡虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤：9 9淋上几滴香油即可虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤：10 10出锅装盘小窍门我用的鸡汤，没有高汤就用清水加点鸡精或者用浓汤宝也可以我的豆腐切小了，煮了全散了不好看

虾仁烧豆腐怎么做如何做好吃

• 主料姜2克葱3克豆腐200克虾10只辅料油适量盐适量老抽适量糖适量生抽适量鸡粉适量淀粉适量花雕酒适量步骤1.豆腐切四方块2.两面都抹上盐，腌制10分钟3.虾去头去壳去虾线4.放入盐抓匀洗净后擦干，在放入盐，水，淀粉抓匀5.豆腐放入平底锅两面煎熟6.姜切片，葱切葱花7.热锅冷油放入姜片爆香8.放入虾炒变色9.放入豆腐，生抽，老抽，花雕酒，少量的水10.加糖，盐，鸡粉，收汁11.最后撒入葱花，炒匀即可

虾仁豆腐蘑菇汤怎么做好吃，虾仁豆腐蘑菇汤

• 主料内酯豆腐1盒杏鲍菇50克虾仁10个辅料油适量盐适量洋葱适量步骤1.杏鲍菇切小块2.内酯豆腐切片3.虾仁去除虾线4.洋葱切小块5.炒锅放油，放入洋葱，煸出香味6.放入杏鲍菇翻炒片刻7.加入3碗清水8.水开后放入虾仁和豆腐9.再次开锅后勾入水淀粉，加盐小贴士内酯豆腐从盒内取出时，先把盒底部的四个角剪掉，再轻轻一扣就完整的倒出来了

虾仁焗豆腐怎么做好吃

• 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。详细步骤：1、虾去壳，加入葱姜水、料酒、盐，氽熟;2、加入香菇;3、加入豆腐块;4、将虾仁豆腐盛入盘中;5、撒上切碎的马苏里拉奶酪;6、180℃，15分钟，完成。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

丸子的做法，蒸虾仁豆腐丸子怎么做好吃，蒸

• 步骤1.材料图2.豆腐冲洗干净放在漏勺上用手按压出里面的水3.芹菜和葱切细粒4.虾仁洗净留出几个，剩余的切碎放入豆腐碗里。5.挤压出水籂稜焚谷莳咐锋栓福兢分的豆腐放入碗里，再将鸡蛋、玉米淀粉、芹菜、大葱粒、盐、五香粉、姜末等材料倒入碗中6.搅拌均匀7.用手拍成圆圆的豆腐球8.摆放在盘里在上面放上虾仁9.在盘子上用保鲜膜盖上，防止水蒸气滴入豆腐丸子上，放入蒸锅里大火蒸15分钟10.蒸熟后取出，把里面的汤水控出来倒入料汁里11.另起锅倒入油烧热后把调好的料汁倒入锅里，开小火用勺子轻轻搅动，粘稠后关火。12.趁热将芡汁倒在豆腐丸子上面。

的做法，豆腐虾仁汤怎么做好吃，豆腐虾仁汤的家常做法

• 食材明细豆腐适量虾适量红萝卜适量蛋适量掸绩侧啃乇救岔寻唱默香菜适量麻油适量盐适量鸡粉适量胡椒粉适量生粉适量油适量原味口味煮工艺半小时耗时简单难度虾仁豆腐汤的做法步骤虾仁豆腐汤的做法步骤：1 1豆腐、虾、红萝卜、蛋、香菜虾仁豆腐汤的做法步骤：2 2豆腐、红萝卜切小块，蛋打成浆，香菜切碎、虾去壳切小颗用调味料腌5分钟虾仁豆腐汤的做法步骤：3 3先用适量的水把红萝卜粒煮熟至有点象豆腐的程度虾仁豆腐汤的做法步骤：4 4加入豆腐小块，煮沸虾仁豆腐汤的做法步骤：5 5下腌好的虾仁，小火煮沸虾仁豆腐汤的做法步骤：6 6试味，再根据喜好下调节味道虾仁豆腐汤的做法步骤：7 7下蛋液，轻拌均匀，加入淀粉水（用小许水与生粉调成），小火煮沸虾仁豆腐汤的做法步骤：8 8洒香菜粒与小许麻油，即成

蒸虾仁豆腐丸子的做法，蒸虾仁豆腐丸子怎么做

• 食材主料豆腐1块虾仁150g鸡蛋2个辅料油适量盐适量芹菜1颗大葱适量姜适量玉米淀粉适量酱油适量五香粉3g步骤1.材料图2.豆腐冲洗干净放在漏勺上用手按压出里面的水3.芹菜和葱切细粒4.虾仁洗净留出几个，剩余的切碎放入豆腐碗里。5.挤压出水分的豆花孩羔绞薏悸割溪公娄腐放入碗里，再将鸡蛋、玉米淀粉、芹菜、大葱粒、盐、五香粉、姜末等材料倒入碗中6.搅拌均匀7.用手拍成圆圆的豆腐球8.摆放在盘里在上面放上虾仁9.在盘子上用保鲜膜盖上，防止水蒸气滴入豆腐丸子上，放入蒸锅里大火蒸15分钟10.蒸熟后取出，把里面的汤水控出来倒入料汁里11.另起锅倒入油烧热后把调好的料汁倒入锅里，开小火用勺子轻轻搅动，粘稠后关火。12.趁热将芡汁倒在豆腐丸子上面。小贴士1、豆腐要压出里面多余的水分，用手捏成豆腐泥。2、蒸的时候用保鲜膜盖上，防止水蒸气滴入豆腐丸子上。

蒸嫩豆腐怎么做好吃，虾仁蒸嫩豆腐的家常做法

• 步骤1.准备材料：嫩豆腐一块，胡萝卜半个，青豆焯水煮熟，基围虾去掉头部，挑出虾线，剥去虾的外壳，洗净,加盐、料酒腌一下备用！2.胡萝卜洗净，用饼干模具按压成花的形状！3.嫩豆腐先切成2厘米厚的块儿，再用饼干模具按压成花朵的形状！4.把切好的胡萝卜片，整齐的摆在盘子里！5.把切好的嫩豆腐也整齐的摆放在胡萝卜的上面！（记得要动作轻一点拿嫩豆腐哦，要不然会碎掉的！）6.再在嫩豆腐表面各摆放一只虾仁。（忽然想起，一会儿蒸的时候，会有汁儿流出来，就又换了一个深盘来装了！）7.撒少许盐，准备入锅蒸，锅中水开后蒸8分钟即可，保持豆腐与氦定份剐莓溉逢税抚粳虾鲜嫩的口感。8.把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加入一勺海鲜酱，少许水，适量盐，少许鸡精搅拌均匀成料汁儿备用！9.锅烧热，倒入料汁儿煮开后，放入适量的水淀粉勾薄芡即可！10.把焯熟的青豆放在虾仁上点缀下，把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的虾仁豆腐上即可！