雪白花生粘详细做法？

做法：将花生米放入锅中，用小火炒熟，炒至花生米发出“啪啪”声即可。然后取出放凉备用。

将炒好的花生米放入搅拌机中，打成花生碎。

在锅中加入水和白砂糖，用小火慢慢加热，不停搅拌至糖完全融化。

继续加热糖浆，直到糖浆开始冒大泡泡，颜色稍稍变黄。

立即将花生碎倒入糖浆中，快速搅拌均匀，确保每粒花生都裹上糖浆。

在事先准备好的玉米淀粉中，撒上一些淀粉，然后将裹好糖浆的花生碎倒入淀粉中，快速翻拌，使花生碎表面沾满淀粉。

继续翻拌，直到花生碎变得酥脆，水分完全蒸发。

最后，将花生粘放入盘子中，放将花生米放入锅中，用小火炒熟，炒至花生米发出“啪啪”声即可。然后取出放凉备用。

将炒好的花生米放入搅拌机中，打成花生碎。

在锅中加入水和白砂糖，用小火慢慢加热，不停搅拌至糖完全融化。

花生蘸怎么做？

原料配方 生花生米5千克 白糖6.75千克 饴糖600克 植物油15克 制作方法 1.炒熟：挑选出颗粒均匀饱满的生花生米，用净沙将其炒熟，炒至呈象牙色。

筛去沙，搓去红皮，放在擦了素油的锅或盆里。2.蘸糖：用2/3的白糖和1/3的饴糖，加清水400毫升左右，一起放入锅里进行熬煮，熬至110℃左右，将糖浆离火，缓缓倒入炒熟花生米中，边倒边摇动花生米，此即为第一次淋糖。注意使花生米蘸糖均匀。3.第二次淋糖：将剩余的白糖和饴糖均分为2份，取其中1份如第一次淋糖方法进行熬制，但糖温应熬至120℃左右才能淋糖。4.第三次淋糖：将剩下的白糖和饴糖加清水熬至130℃左右，然后进行第三次淋糖，使花生米表面沾满，蘸匀糖液，待冷却后，即为成品。产品特点 外观雪白，颗粒匀整，互不粘连，糖衣不易脱落，香甜酥脆。

带花生碎的麻辣涮串蘸料怎么做

红油及其调料的做法：

1、锅内加入较多的油，放入葱，姜，蒜，花椒，用中火一起熬出香味；

2、香味出来后，将这些都捞出；

3、将准备好的辣椒粉倒入熬好的油中，同时立即关火，红油即成了；

4、再将准备好的醋，生抽，食盐和白糖混合入红油；

5、将混合后的红油淋在切好的鸡块上；

6、最后可以撒上葱花和花生碎，即可食用。

花生蘸怎么做

原料：花生300g、白糖180g、水130ml、玉米淀粉70g。

花生蘸的做法步骤：

1、300克花生放入175度烤箱中烤熟晾凉备用（15分钟左右）；

2、玉米淀粉放进微波炉高火1分钟（半分钟取出搅拌下）备用；

3、在炒锅中放入180克白糖和130克水，开中小火使白糖融化在水中，期间不停地顺一个方向搅拌至糖浆冒出粘稠的白色泡泡时转小火；

4、加入熟花生搅拌均匀；

5、接着用面粉筛筛入熟淀粉迅速的搅拌均匀即可；

6、平铺烤盘晾凉，一定要等彻底晾凉之后再吃，否则口感不够松脆。

冰糖花生蘸的做法，冰糖花生蘸怎么做好吃，冰糖

• 冰糖花生蘸主料熟花生冰糖步骤1.春节的花生，包好，去红衣。2.我用的冰糖碎，比较容易化。3.锅内无水，小火化冰糖。4.正在融化的样子，略微搅下就行。5.冰糖化好的样子。6.这是事先压好的花生碎，迅速倒入锅中搅拌。7.搅拌，注意要快，别把花生炒糊了。8.倒在案板上，用擀面棍擀匀。9.温度不太烫时，用刀切块儿即可

冰糖花生蘸的做法，冰糖花生蘸怎么做好吃，冰糖

• 冰糖花生蘸主料熟花生冰糖步骤1.春节的花生，包好，去红衣。2.我用的冰糖碎，比较容易化。3.锅内无水，小火化冰糖。4.正在融化的样子，略微搅下就行。5.冰糖化好的样子。6.这是事先压好的花生碎，迅速倒入锅中搅拌。7.搅拌，注意要快，别把花生炒糊了。8.倒在案板上，用擀面棍擀匀。9.温度不太烫时，用刀切块儿即可