橄榄菜的做法大全家常菜(香港橄榄菜的吃法)

1、肉末橄榄菜四季豆：

首先准备800克四季豆、200克五花肉、25克橄榄菜、20克的大蒜、20克彩椒、适量的葱、鸡粉、生抽、味精、盐等。

其次，将四季豆筋和两头去掉并且切成粒、五花肉切末、大蒜剁成蒜蓉、葱切碎、彩椒切碎。

最后，往锅中倒入500克的油，油热之后倒入四季豆炸干捞出沥干油备用;锅底留少许油后倒入五花肉，炒香之后，将蒜蓉、彩椒等一并倒入锅中调拌均匀。

之后将控油的四季豆重新倒回锅中，依次放入盐、鸡粉、鸡精、生抽、橄榄菜翻炒均匀之后即可装盘出锅。

2、橄榄菜炒土豆丝：

准备好一个土豆、一勺橄榄菜、适量的花椒、少许的小葱、辣椒丝。

土豆削皮之后切丝备用，将切好的土豆放入冷水中去掉多余的淀粉备用。

锅中加入少许的油，然后放入葱花、辣椒丝、花椒，等香味炒出后加入洗好的土豆丝，大火翻炒五分钟后再加入橄榄菜和剩余的辣椒丝以及葱白，继续翻炒。

炒均匀之后，根据个人的口味加入适量的盐即可出盘开吃。

原料

梅花肉 (150g)

豇豆 100g

橄榄菜 50g

姜蒜适量

1/将梅花肉洗净，剁成肉末;豇豆洗净沥干，切掉头尾，姜蒜切末，小红椒切碎;

2/锅中放水烧开，倒入豇豆丁，焯水一分钟后，捞出备用

3/热锅倒油烧热，放入姜蒜末和红椒碎爆香，再倒入肉末煸炒至变色

4/调入1茶匙生抽和半茶匙糖炒匀，再倒入焯水后的豇豆丁继续翻炒

5/最后加入50克橄榄菜和一点点的盐翻炒片刻就可以了

用料主料白萝卜300克牛肉100克辅料油2汤匙盐1汤匙橄榄菜2汤匙大蒜2粒姜10克料酒1汤匙淀粉1汤匙橄榄菜炒白萝卜牛肉的做法1.牛肉切细丝。2.白萝卜去皮切丝。3.牛肉中加入适量料酒，淀粉搅拌一下。4.锅中热油爆香姜丝蒜米把牛肉倒入翻炒。5.炒至牛肉变色盛出来。6.锅中爆香一点蒜米碃激百刻知灸版熏保抹把白萝卜丝倒入翻炒。7.白萝卜丝变软加入适量盐。8.加入适量橄榄菜。9.加入适量水煮一下。10.待白萝卜熟透加入之前炒好的牛肉丝即可。

用料橄榄菜一勺豆角一小把油盐生抽步骤 1豆角去掉两段老茎，切小段，清洗干净，控干水分步骤 2冷锅冷油入豆角，翻炒1分钟，加一咪咪盐和一咪咪生抽调味，因为橄榄菜很咸所以加一点点就好啦步骤 3加少许水盖盖子焖熟了。步骤 4放一勺橄榄菜，不要嫌少，会很咸的步骤 5乏籂催饺诎祭挫熄旦陇翻炒均匀就可以出锅啦~ 建议搭配白粥！

橄榄菜炒毛豆的氦储份肥莓堵逢瑟抚鸡做法1.锅中热油，放入红尖椒炒出辣味2.倒入毛豆翻炒一会儿，加入橄榄菜继续炒炒3.加点清水盖上锅盖焖煮1-2分钟至熟，放点生抽鸡精调味即可

食材明细豆角300克蒜窢花促拘讵饺存邪担矛米2粒橄榄菜一大勺盐1茶匙酱油1茶匙原味口味炒工艺廿分钟耗时简单难度橄榄菜炒豆角的做法步骤1豆角洗净切段。2锅内热油爆香蒜米。3沥干水分的豆角倒入锅内。4待豆角炒变色后加一勺盐。5倒入少许水。6加入一大勺橄榄菜。7加少许酱油炒匀即可。

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