白木耳和银耳是一种东西吗？
是的。
银耳和白木耳是一种东西，只是叫法不同而已。
白木耳是相对于黑木耳的一种名称，黑木耳在炒菜、烧汤和包饺子包子时常用，是居家烹饪的常用菜，黑木耳营养丰富便于保存。
白木耳学名就是银耳，因为其颜色为白色，尤其泡发后有的颜色雪白，故而称之为银耳。
白木耳和银耳是同一样东西吗
银耳又称作白木耳。
银耳属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。 银耳实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用；既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
白木耳怎么煮粘稠 隔夜的银耳汤能喝吗
- 用料 干银耳 红枣 冰糖 蜜枣 少量（可省略） 冰糖银耳红枣汤的做法 将银耳用温水充分泡发，洗去泥沙，摘除硬蒂部分将银耳撕成小朵，反复清洗后，沥干水份；红枣洗净，备用锅内一次性加足清水，放入银耳大火煮开后，用文火煮1小时加入红枣、蜜枣，再继续煮2小时至银耳软滑起胶质下冰糖调味，搅拌到溶化即可关火食用小贴士1、常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。 2、炎炎夏日，建议入冰箱中冰镇后饮用，口感更佳。
白木耳怎么煮粘稠 隔夜的银耳汤能喝吗
- 用料 干银耳 红枣 冰糖 蜜枣 少量（可省略） 冰糖银耳红枣汤的做法 将银耳用温水充分泡发，洗去泥沙，摘除硬蒂部分将银耳撕成小朵，反复清洗后，沥干水份；红枣洗净，备用锅内一次性加足清水，放入银耳大火煮开后，用文火煮1小时加入红枣、蜜枣，再继续煮2小时至银耳软滑起胶质下冰糖调味，搅拌到溶化即可关火食用小贴士1、常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。 2、炎炎夏日，建议入冰箱中冰镇后饮用，口感更佳。
银耳（白木耳）怎么吃
- 桃胶银耳羹的做法步骤桃胶银耳羹的做法步骤：1 1桃胶泡上十个小时以上， 泡发后约增大10倍桃胶银耳羹的做法步骤：2 2银耳泡软， 再摘成小朵；桃胶银耳羹的做法步骤：3敞储搬肥植堵邦瑟鲍鸡 3泡好的桃胶清洗干净后与银耳放入锅中；桃胶银耳羹的做法步骤：4 4 倒入适量的水；桃胶银耳羹的做法步骤：5 5大火煮开后， 再转为小火十分钟后，关火焖；桃胶银耳羹的做法步骤：6 6二十分钟后加入适量冰糖；桃胶银耳羹的做法步骤：7 7再开火煮五分钟， 再焖上十分钟；桃胶银耳羹的做法步骤：8 8 这样就能很容易的熬出浓稠、胶质浓厚的桃胶银耳羹来。桃胶银耳羹的做法步骤：9 9来吃吧
