普通面粉可以做蛋糕吗？
是可以做蛋糕的。将家里食用的普通面粉和玉米淀粉，按照4:1的比例，调和在一起，制成低筋面粉。因为淀粉中含有极少脂肪和蛋白质，所以把它和蛋白质含量为13%左右的普通面粉，搅拌混合以后，就降低了普通面粉中蛋白质的含量，从而使其发挥低筋的功效，就可以作为低筋面粉来使用了。
可以将蛋黄以及蛋清分开，将白糖加入蛋黄中打成泡沫状，之后再将蛋清加糖打成奶油状，蛋清装到一个无水无油的盆内，加几滴白醋，用打蛋器低速打发，将蛋清打发至提起打蛋器倒置，蛋清不会倒流为止。将蛋黄加入蛋清中，加入面粉搅拌均匀后，可进行烤制。
如何用普通面粉与玉米淀粉混合成低筋面粉？
1、将普通的面粉调配成低筋面粉时，先首先准备一些中筋面粉，然后加入一点玉米淀粉，比例按照4：1进行混合，然后搅拌均匀，混合好后就会变成低筋面粉了。家里有玉米淀粉的话在，在240克普通面粉里面加入60克的玉米淀粉就可以变成低筋面粉。
普通中筋面粉可以做蛋糕吗
普通的中筋面粉可以用来做蛋糕，只是做出来的蛋糕会有点偏硬，在搅拌的时候要尽量减少搅拌次数，会容易形成面筋，做蛋糕最好用低筋面粉，因为低筋面粉的筋力弱，做蛋糕的话会比较松软。
蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
普通面粉和小苏打可以做蛋糕吗
普通面粉和小苏打可以做蛋糕，收下将蛋液打至蛋液细腻，呈现如奶油状态。加入面粉，用刮刀像炒菜般面条，不要搅拌。面粉无干粉即可，装入烤盘。入烤箱烘烤。30分钟左右，用牙签插入无面糊带出就是烤好。面粉最好是筛入，这样没有结块，搅拌起来很轻松。
普通面粉可以做蛋糕吗
- 普通面粉可以做蛋糕吗
- 可以，做蛋糕对面粉没有特殊的要求。
普通面粉可以做蛋糕吗？
- 做蛋糕都得用低筋粉。但是不好买。普通面粉可以做蛋糕吗？
- 答案是可以的普通面粉是可以制作成面包的，可以将蛋黄以及蛋清分开，将白糖加入蛋黄中打成泡沫状，之后再将蛋清加糖打成奶油状，将蛋黄加入蛋清中，加入面粉搅拌均匀后，可进行烤制。
