榴莲千层的家常做法？
主料鸡蛋：3个
无盐黄油：10g
牛奶：250g
低筋面粉：50g
玉米淀粉：30g
淡奶油：300g
榴莲肉：250g
辅料 糖粉：25g 细砂糖：20g
榴莲千层的做法步骤
1. 准备好所有材料。
2. 在鸡蛋中加入过筛的糖粉。
3. 加入一部分牛奶拌匀。
4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀，变成牛奶糊，再倒入剩下的牛奶。
5. 黄油隔热水融化
6. 加入少许牛奶糊充分拌匀后，倒回牛奶糊中拌匀。
7. 混合好的面糊过筛。
8. 小火加热平底锅，摊面皮。（有小气泡，表面平就可以了）
9. 很薄吧~
10. 榴莲肉打成泥
11. 榴莲肉打成泥
12. 榴莲泥成品，很细腻吧
13. 淡奶油隔冰水加糖打发
14. 将榴莲泥倒入奶油中
15. 组装一下，一层皮上面放一层榴莲泥，可以用手按压一下，这样会比较均匀。重复以上动作，直到铺完最后一层就可以啦。
16. 成功啦
千层皮的做法和配方？
配方:
鸡蛋2个、黄油35克、低粉100克、纯牛奶250毫升丶细砂糖30～40克
做法:
1/9 所有材料称重备好
2/9 黄油隔水加热后晾凉备用
3/9 鸡蛋打散，用手动打蛋器打散。
4/9 加入晾凉的黄油，搅拌均匀！
5/9 加入过筛后的低粉
6/9 搅拌均匀
7/9 加入纯牛奶，继续搅拌
8/9 过滤搅拌好的千层糊，静置半小时
9/9 平底锅开小火，刷一层薄薄的黄油，锅热后倒入适量的千层糊铺满锅底即可！待锅底冒出小泡千层皮就做好啦！
榴莲千层蛋糕做法
主料：大鸡蛋3个、白砂糖40克、纯牛奶280克、淡奶油20克、黄油20克、低筋面粉120克、淡奶油500克、白砂糖50克、榴莲300克。
辅料：盐1克、柠檬汁3滴。
做法：
1、 鸡蛋打入盆中，加入细盐、白砂糖并搅拌至糖融化；
2、 加入牛奶、淡奶油、液体黄油、低粉并搅拌均匀；
3、用网筛过滤，使面糊更加细腻；
4、准备不粘锅，小火煎烙饼皮；
5、将烙好的饼皮叠放在一起；
6、在500克淡奶油中加上50克白砂糖打发并将榴莲搅成泥；
7、将榴莲泥与奶油混合并搅拌均匀，放上一层饼皮；
8、在饼皮上再放一层榴莲奶油，再放一层饼皮，再放一层榴莲奶油再抹均匀，以此类推；
9、用刀将多余奶油抹掉，完成后盖上剩下的饼皮。做好后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时即可。
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榴莲千层的做法，榴莲千层怎么做好吃，榴莲千层的家常
- 榴莲千层的做法1.提前准备好食材，先将黄油放在热水中化开；鸡蛋打散，加白砂糖2勺左右；再加入一盒纯牛奶；加入低筋面粉。搅匀后，用筛网筛除颗粒物，大概来回三次，静置一会2.将上一步做好的糊肌掸冠赶攉非圭石氦将糊，用平底锅，一片片煎好，注意要薄，控制火候。能做好看一点自然最好，我们的技术不咋地。静置放凉3.捣碎榴莲，一定要好的榴莲！4.半罐奶油的样子，多了不要紧，蛋糕做不完，可以拿来做木糠杯之类的哈哈。然后加入2勺左右的糖，一点点的炼乳，用打蛋机打至凝结。（不要打过头，太硬了吃起来口感不好）5.然后就是往蛋糕皮上摸，一层奶油一层榴莲，具体的量，可以根据个人喜好来决定，要铺均匀，整体出来的样子才好看6.因为我们煎蛋糕皮的技术也不是很好，所以榴莲千层的边不平整，期待下次可以改进7.切开后的榴莲千层，因为料足都溢出来了哈哈！然后多余的奶油我们做了木糠杯。
8寸榴莲千层的正宗做法，8寸榴莲千层怎样做才好吃的
- 8寸榴莲千层的做法 1 常温鸡蛋 奶油 牛奶 加糖 盐水动搅拌。 再加入隔水化开的黄油。2低筋面粉过筛 筛入1容器中 继续手动搅拌均匀 （比较难搅开。可用细筛过几遍。直至没有沉淀物。此时面糊细滑。盖保鲜膜放入冰箱待用奶油加糖 柠檬汁 打发 备用榴莲去核 可用搅拌机搅碎 我这个榴莲有点面。直接用勺子按了几下。好可以保留一部分肉粒。一部分混合在奶油里 一部分单独放。想保留一部分榴莲的口感烙面皮 注意事项 每次烙一张新面皮的时候 最好使锅底冷去 这样比较好摊面糊。太烫的话 面糊一粘锅就熟了 不太好作出又薄又平整的皮。这样可能比较耽误时间。但是还是质量第一。哈哈 每张面皮中间隔油纸。别忘了留一张最漂亮的放上面哦。看图吧 就是把榴莲肉和奶油抹在一层层面皮中间。心细一点 四周为了硬挺和漂亮可用奶油裱花嘴封边。做好 拍两张美图 立刻放冰箱冷藏。蛋糕很重 轻点折腾哈我是第二天早上拿出来的。把刀烫热 分块配上杯自制蜂蜜酸奶 完美的生日早餐甫辅颠恍郯喝奠桶订垃
