火爆大头菜的做法视频(小红书做菜)

东北火爆大头菜的做法，东北火爆大头菜怎么做？

东北火爆大头菜是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单。以下是一个简单的做法:

所需食材：

– 大头菜 (卷心菜) 200 克

– 干辣椒 5-6 个

– 葱姜蒜适量

– 食用油适量

– 盐适量

– 生抽适量

– 醋适量

步骤:

1. 将大头菜洗净，撕成小块，沥干备用。

2. 干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入干辣椒煸炒出香味。

4. 加入大头菜翻炒均匀，炒至大头菜变软。

5. 加入适量盐、生抽、醋调味，继续翻炒均匀即可。

6. 烹饪时间不超过 10 分钟，方便快捷，非常适合家庭食用。

以上是一个简单的东北火爆大头菜的做法，可以根据自己的口味进行微调。希望对您有所帮助。

小红书怎么做饭菜？

沙窝萝卜 1根

鸡蛋 3个

虾仁 8个

嫩豆腐半块

小香芹 1根

白胡椒粉 1小勺

盐 1小勺

食用油 1大勺

【煎蛋萝卜汤】小红书爆火的黄磊同款菜！鲜甜养胃，10块钱搞定一餐！的做法步骤

步骤1，沙窝萝卜去皮，擦丝待用

步骤 2，豆腐切小块

步骤 3，虾仁去头去壳，开背去虾线，洗净

步骤 4，起锅加入1小勺食用油，烧至四五成热，倒入萝卜丝翻炒几下，盛出待用

步骤 5，再起锅，加入1大勺食用油，烧至五成热，打入3个鸡蛋煎至边缘焦黄全熟，切开，倒入半锅开水煮沸

步骤 6，锅里加入虾仁、豆腐、沙窝萝卜丝，煮2-3分钟，加入1小勺白胡椒粉、1-2小勺盐调味

步骤 7，撒点小香芹即可出锅

东北火爆大头菜的家常做法

材料：大头菜300g、生抽2克、盐2克、辣椒2个、大料2个、油700ml、蒜2块；

步骤：

1、将大头菜撕开用清水洗净；

2、将洗好的大头菜捞出，控净水份；

3、将700毫升油烧开后下入大头菜；

4、把大头菜用油爆炒一分钟后捞出控油；

5、将油倒出，锅中仅留少许，把蒜，大料，辣椒下入煸香；

6、再次倒入大头菜，放入生抽、盐；

7、大火煸炒半分钟，关火，将菜盛出；

8、制作完成。

火爆大头菜做法步骤

火爆大头菜的做法是手撕包菜下锅放入调料翻炒，火爆大头菜应该用手把包菜撕开，这样的包菜营养要比刀切出来的高很多，在锅内放入油，待油热后放入葱、干辣椒、花椒进行爆香，炒出香味后放入撕好的包菜放入盐、酱油以及食醋等调料进行翻炒，翻炒几分钟就可以装盘了。

火爆大头菜是使用大头菜进行爆炒制作成的一道家常菜，往往的比较香脆可口，大头菜中含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，经常的吃具有很好的提神醒脑的作用，对于身体健康是非常有好处的，而且大头菜的烹饪也非常的简单，所以人们生活中都非常的喜欢吃。