一、喝茶和喝水何者比较好？

白开水比较好，由于绿茶多是偏寒凉的饮品，虽然有促消化的影响，但不适宜体质偏寒的人饮用，而红茶可也有温补的影响，可以使身体觉得温暖，但茶中所含有的茶多酚。部分人群较为敏感，会造成饮用后心悸失眠的情况发生。若是经常吃油腻的食物，可以通过饮用绿茶的方式来促进肠道的消化，但由于茶叶有一定的兴奋神经影响，不建议在睡前饮用，以免造成失眠的情况，可以选择茶与白开水交替饮用，根据自己的身体情形来进行决定。平时最好还是喝白开水，对身体比较好的，但也可以适当的喝点茶水的，茶室能够使得人灵魂振奋的，也能够增强思索和记忆力的，还能够缓解疲劳，促进新陈代谢的，里面的矿物质和维生素含量也是比较高的，平时也可以用菊花，或者是枸杞来泡水喝的，有上火的情况下，也可以用金银花茶的。茶能够清热利尿，如果小便色黄，伴有口干，无失眠等适合喝茶。如果伴有失眠，口渴不严重，其它功能正常的情况下，喝白开水较好一般来说，适当的喝一些茶水，对身体是有好处的，茶水有一定的提神影响，另外里边的茶酚对人体也有一定的好处，多喝白水也可以促进身体的代谢。有些人群，比如有明显的代谢性疾病，尽量避免喝茶水。茶叶内有许多的活性因子！少量服用对身体好！

意见建议：淡茶水比白开水好，它不仅能够补充水分，水中的矿物质离子还能补充茶叶中的活性因子！但茶叶水一定要淡，过浓的茶叶水对身体并不好！

二、泡茶时通常用热水而不用冷水的缘故是？

缘故是：

冷水下茶叶的膨胀率较低，茶叶的内含物不活跃、溶出率较低、口感也不理想，更不易挥发出茶叶的香味。

而温度足够高的热水，可加大茶叶的膨胀率，增强茶叶内含物的活跃度、提高溶出率、强化口感，更容易使茶叶的芳香物质挥发、散发出香味。

三、水加热到97度算开水吗？能冲茶叶吗？

开水当然是指100度了,但受环境的影响比如当大气压小的时候水在不到100度就可以沸腾,97度的水冲茶叶是没难题的,即使100度的水往出倒的时候温度一样也会降低的.

四、泡茶用几许度的水好？何故不能用开水？

以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。未沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。泡茶水温的掌握，主要看泡饮何茶而定。高质量绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且茶叶较粗老，必须用100度的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓，反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60度温水的浸出量只相当于100度沸水浸出量的45~65%。

五、喝茶好还是喝白开水好?

茶好,白水没有营养，

一、喝茶可以减肥

二、喝茶可预防蛀牙

三、茶有预防心血管疾病的影响

四、茶叶是肠道疾病的良药

红茶：运动量大的人、体力消耗多的人、想延年益寿的人。

绿茶：运动量及劳动量少的人、瘾君子、嗜酒者、减肥、降血脂防动脉硬化、职业压力大者、抗癌。

花茶：用脑过度者、脾胃属虚寒者、较少劳动者。

乌龙茶：嗜吃肉类的人、运动过后的人、减肥美容。

蜂蜜茶：便秘者。

普洱茶：减肥美容 喝茶的好处提神醒脑，使人灵魂振奋，增强记忆力。 大众普遍的认识是：

茶叶中含有多种维生素和氨基酸，具有解油除腻、兴奋神经、消食利尿、生津止渴等影响。专家提醒，适当饮茶对身体确实有好处，然而如果饮茶不当，非但对身体无益，还有可能伤身。

六、煮茶用凉水好还是热水好、何故？

当然是用热水泡啦~·

用热水泡的时候第一壶茶倒掉

喝的是第二壶茶~·

泡的时候水壶要由上至下慢慢冲泡茶叶

这样茶叶的清香就飘出来了~·

喝茶喝的是茶的韵味

品茶是品茶的味道 品位和手法~·