凉拌笋丝的家常做法？
食材：
莴笋1根，红辣椒1根，大蒜2瓣，食盐少许，蚝油1勺，生抽1勺；
拌笋丝的做法：
第一步，莴笋一根，将莴笋先去掉叶子，叶子可做蒸菜或者是炒鸡蛋，这道菜只取莴笋根茎用，将其削去皮后，清洗干净，将莴笋先切成薄片；
第二步，再切成细一点的丝，刀工不好的可用擦子擦成丝，红椒一根，去掉辣椒籽和根部，将红辣椒切成细丝，切好的笋丝以及辣椒丝一同放入一个大碗中；
第三步，加上没过笋丝的凉白开，将其浸泡10分钟的时间，这个过程中准备配料，大蒜切成细一点的蒜蓉，一个碗中，放入一勺生抽、一勺蚝油；
第四步，加上少许的食盐和一点点白糖提鲜，混合搅拌均匀，做好凉拌汁待用，待将笋丝泡好水后，捞出来，滤水，重新放入干净的大碗中；
第五步，上面码放大蒜末，加上一勺辣椒粉，在炒锅中烧少许的食用油，将其烧熟至冒烟，浇在辣椒粉和蒜末上，激发出香味，淋入拌好的料汁，拌匀后，就可以吃了。
凉拌莴笋丝怎么做好吃
1。将莴笋去皮切丝。
2。将切好的丝放入到凉开水（最好加几块冰块的）浸泡15分钟。
3。将红椒切成细细的丝备用。
4。泡好的莴笋丝捞出控干水分放入盆中，加上红椒丝、盐、糖、少许味精。
5。将炒锅上火加入少许食用油，烧热后下入几粒花椒，炸出香味，颜色变深后关火，捞出花椒粒丢弃不用。
6。加入花椒油搅拌均匀，即可食用。
凉拌青笋丝怎么做
材料：青笋半根、中等胡萝卜一个、豆芽；
辅料：花椒适量、色拉油适量、米醋适量、盐、味精、香油各适量。
做法：
1、 青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净；
2、 锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分；
3、 锅中倒入适量油，加热至五成热，倒入花椒粒，小火炸香，至花椒颜色变暗时关火，过滤掉花椒粒，留花椒油；
4、 将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入大碗中，先调入适量香油和花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可。
凉拌青笋丝怎么做
- 凉拌青笋丝怎么做
- 凉拌青笋丝怎么做材料青笋半根，中等胡萝卜一个，豆芽一把，辅料：花椒一小把，色拉油两大勺，米醋一大匙，盐，味精，香油各适量 做法1. 青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净．2. 锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分．3. 锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒颜色变暗时关火，过滤掉花椒粒不要，留花椒油．4. 将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可．
凉拌笋丝的做法，凉拌笋丝怎么做
- 主料莴笋1根 辅料精盐适量白糖适量橄榄油适量鲜味汁适量香油适量鸡精适量白醋适量 步骤凉拌笋丝的做法步骤11.莴笋切断，去皮洗干净。凉拌笋丝的做法步骤22.用擦丝的工具擦成丝。凉拌笋丝的做法步骤33.依次放入适量的盐。凉拌笋丝的做法步骤44.白糖。凉拌笋丝的做法步骤55.鸡精。凉拌笋丝的做法步骤66.白醋。凉拌笋丝的做法步骤77.鲜味汁。凉拌笋丝的做法步骤88.香油搅拌均匀。凉拌笋丝的做法步骤99.将拌好的莴笋丝摆入盘中。凉拌笋丝的做法步骤1010.彩椒洗净去籽，取少量切成碎丁。凉拌笋丝的做法步骤1111.摆在青笋丝上。掸稜侧谷乇咐岔栓唱兢凉拌笋丝的做法步骤1212.取适量橄榄油。凉拌笋丝的做法步骤1313.油里放入6粒花椒，在火上加热，做成花椒油。凉拌笋丝的做法步骤1414.油热后浇在莴笋丝上即可。
