蛋花汤的做法？

五分钟搞定好喝的汤，孩子一口气喝了三碗，早餐不用发愁了！

食材

番茄 适量

豆腐 适量

虾米 适量

紫菜 适量

盐 适量

生抽 适量

鸡蛋液 适量

水淀粉 适量

葱花香菜 适量

方法/步骤

1、锅中油热，下入番茄丁炒香。加入适量的开水。

2、然后下入嫩豆腐。大火煮开，再下入虾米、紫菜。大火一直煮。

3、再然后加一勺盐和适量生抽调味。

4、准备两个鸡蛋打散，淋入煮沸的锅内，轻轻搅匀。

5、最后淋入适量水淀粉，搅拌均匀。

6、出锅前撒上葱花香菜，就可以享用啦。

蛋花汤家常做法简单？

【家常蛋花汤】

食材：鸡蛋1个，清水1L，淀粉2勺，小葱花少许，食盐适量，香油适量。

具体步骤：

1.以一家三口的人数准备材料哈，清水1L，大约是3碗普通饭碗的水量，小葱取葱叶部分，洗干净备用。淀粉2勺，加入大约1/3碗的清水，把淀粉水调匀，它可是做蛋花汤的必备窍门哟。

2.鸡蛋磕入碗里，并加入1个鸡蛋分量的清水，用筷子搅匀，要把清水和鸡蛋混合均匀才行。

3.汤锅中加入1L清水，小火煮开，把调匀好的淀粉水倒入汤锅内，最好边倒边用筷子快速搅匀。加了水淀粉能让蛋花更嫩滑，汤也会更浓稠哦。

4.待汤锅中加了淀粉水小火煮开后，把拌匀的蛋液快速的倒入汤锅内，速度要快，姿势要帅哈。倒入蛋液的同时，同样要用筷子拌匀，然后马上关火。

5.煮好的蛋花汤不用急着放盐哈，准备3人份的小碗，分别在每个碗里加入切碎的葱花、香油和少许盐，最后把煮好的蛋花汤趁热倒入碗里，拌匀后，就是一碗碗有麻油香和葱花香味的蛋花汤了。1.鸡蛋在碗中打散；

2.锅中加入高汤、葱白，煮开后加入水淀粉，倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，然后加入盐、胡椒粉；

3.倒入碗中，加入葱花。

米酒汤圆蛋花汤的做法

1、把糯米粉倒入碗中，加少量水，搓成面团。

2、锅中水煮沸，用小勺把糯米面团一点一点下到锅中，形状不做要求，小点容易熟。不断搅动，不要让糯米粘锅。

3、待锅中的糯米飘起来后，转小火，加入米酒、白糖搅动，等锅刚开立马关火。

4、加入鸡蛋液，向一个方向搅动。米酒不能煮很久，所以一开锅立马关火，白糖的量根据个人而定。

米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。

芙蓉蛋花汤的做法

做法步骤：

1、 萝卜黄瓜切小一点备用，提前准备好香菇丁，打好鸡蛋；

2、 热油先放入香菇开始炒，然后放入胡萝卜和黄瓜，倒入适量水，加盐加鸡精；

3、 提前放入的水尽量是热水，水开后放入鸡蛋，待煮1分钟后放入紫菜，最后煮5分钟后倒出。

酒酿蛋花汤的家常做法

原料：糯米1、5千克、鸡蛋适量、甜酒曲适量、枸杞子适量。

步骤：

1、糯米洗好浸泡24小时。

2、泡好的米上蒸锅，蒸熟蒸透。

3、蒸好的糯米放凉到30度左右。

4、把甜酒曲均匀撒在糯米上，拌匀。用擀面杖在盆中间戳一个洞。用保鲜膜密封盆，放好静等糯米发酵。在夏天，1-2天即可，冬天需要保温。

5、2天后，打开保鲜膜，就会闻到甜香的酒酿味道，这时就可以把米酒放到冰箱里，停止发酵。

6、挖两勺米酒，在锅里加水煮开，打入鸡蛋，出锅时撒入枸杞即可。

醪糟蛋花汤最正宗的做法

材料主料：醪糟5勺。

辅料：鸡蛋1个，水适量。

做法如下：

1、用一个无油无盐的勺，取几勺3到5勺醪糟，放入小煮锅。

2、加入适量水，不要太多，否则醪糟的甜味就会被稀释。

3、打一个鸡蛋，将其搅散。

4、加热至稍沸腾，最好在70到80度左右。

5、打入事先搅打好的鸡蛋，散着打，像蛋絮飞在水面上一样。

6、这时马上关火，不要让鸡蛋煮老，晾凉服用即可。

7、注意飞入一个鸡蛋后，马上关火，鸡蛋煮老了口感不好。

西红柿紫菜蛋花汤最正宗的做法

西红柿紫蛋花汤的做法：

主料：西红柿200克、紫菜20克、鸡蛋1个；

辅料：油适量、盐适量、香葱适量、麻油适量。

具体做法：

1、西红柿清洗干净并切块；

2、油锅烧至八成热时加入西红柿煸炒，稍后加水烧汤；

3、紫菜清洗干净；

4、将紫菜加入汤中；

5、鸡蛋打散；

6、将打散的鸡蛋均匀的加入汤中；

7、出锅前加入切碎的葱花；

8、装碗，点入少许麻油即可。

葱花蛋花汤的家常做法

1、葱摘掉头，未端的黄叶子。择断，清洗干净。切成葱花。

2、鸡蛋打到碗里面，用筷子顺时针搅拌圴匀。

3、锅里面倒两碗清水，盖上锅盖。开大火。

4、水烧开后，倒适量花生油。用汤勺搅拌圴匀，可以防止粘锅。

5、把鸡蛋液倒到锅里面，调成中火。用汤勺顺时针搅拌下。盖上锅盖煮一分钟左右。要小心水开后鸡蛋溢出锅外面。

6、一分钟后，打开锅盖。放葱花，放适量盐。用汤勺搅拌圴匀即做成。

花生蛋花汤做法图解

1、花生放清水里冲洗干净。

2、倒入炖之宝，加适量清水。

3、加入适量冰糖。

4、盖上盖子，调成自动模式，经过10小时的炖煮。

5、看到上面飘浮的一大片花生油了吗。

6、趁热倒入蛋液，用筷子轻轻拨散开即可。

7、用筷子轻轻拨散开即可。

米酒蛋花汤的做法

原料，米酒，鸡蛋液，枸杞。

做法。

2、米酒放锅内烧开。

3、倒入鸡蛋液，要及时快速的搅开蛋液，一直搅拌到烧开即可。

甜米酒蛋花汤具有美容养颜、温心安神，暖补脾胃，驱寒补虚等功效，适合成年女性，中老年人，产妇及体虚人群食用。甜米酒一般超市有售，甜米酒浓度不高，香醇四溢，鸡蛋也是营养丰富，所以许多人喜欢煮甜米酒蛋花汤来喝。

鱼头紫菜蛋花汤的做法，鱼头紫菜蛋花汤怎么做

• 鱼头紫菜蛋花汤的做法，鱼头紫菜蛋花汤怎么做
• 主料鱼头200克排骨80克紫菜5克鸡蛋50克辅料油适量盐适量姜适量葱花适量香菜适量枸杞子适量香油适量胡椒粉适量步骤1.鱼头处理干净鱼腮等，沥干水，切姜片备用；2.锅中热油，下姜片怠花糙拘孬饺茬邪长矛，鱼头，排骨等一同煎香；3.煎香一面翻另一面也煎香；4.然后加入适量开水，大火煮开一下然后转中小火煲10-15分钟左右成为鱼头汤；5.再加入紫菜煮软；6.这时候准备鸡蛋一个，打散，加入油，盐，葱花等搅打均匀；备用；7.先放汤里加入适量的盐和胡椒粉调好味；8.再倒入蛋液，转小火；9.撒上香菜，滴上香菜即可！最后也可加入枸杞子一起，也可以食用时再添加作为点缀！

西葫酸菜蛋花汤的做法，西葫酸菜蛋花汤怎么做

• 主料酸菜30克西葫200克辅料油适量盐适量鸡蛋适量葱花适量香油适量步骤西葫酸菜蛋花汤的做法步骤11.西葫洗净切片。西葫酸菜蛋花汤的做法步骤22.锅里油热后放葱花炒香。西葫酸菜蛋花汤的做法步骤33.放西葫煸炒。西葫酸菜蛋花汤的做法步骤44.加酸菜料包。西葫酸菜蛋花汤的做法步骤55.翻炒均匀。西葫酸菜蛋花汤的做法步骤66.加适量水。西葫酸菜蛋花汤的做法步骤77.开锅后加打散的鸡蛋，旦碃测度爻道诧权超护加少量盐调味，加香油后即可出锅。