一、夏天怎样在室外保鲜水果？

1、挑选新鲜的水果

购买当令水果，当令的水果多半新鲜、质量佳，而且价钱又平实。不论何种水果，果实饱满、大致适中（表示果实发育完全）、外形完好、无碰伤及病斑等，都是基本的选择要点。

而果实拿上手沉甸甸、具重量感，通常表示水分含量多，吃起来应是“香甜多汁”，如果拿起来轻轻的，可能已经储放一段时刻，里面的养分及水分丧失大半。

2、放在通风阴凉处

如果买来的水果正熟，1天~2天内会吃掉，只要放在通风、不受日照的阴凉处就行，也可以放到竹篮、果盘中，让天然清新的果香为家里添上几分迷人的味道。

3、先放熟再放冷藏

主要制度就是等熟了再冰，还未成熟的水果，先放室温1～2天，熟了再包起来放到冰箱冷藏，但不要过熟，以免吃到烂水果。并以“先进先出”为制度，即先冰的水果先吃。还未熟的水果，如果想急着吃或放冷藏，可以和苹果、香蕉、木瓜等含乙烯的水果摆在一起，来帮助催熟。

4、放冷藏不用清洗

要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，水果用水洗过比较容易坏，因此不要买回来一次全洗，要吃几许再洗几许。

只要以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。可在塑料袋扎几许小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。注意，易腐烂的物品不能这么做，主要是会产生乙烯的水果，容易催熟腐烂，尤其是香蕉。

二、夏天猪肉卖不完怎样保鲜不变色？

1、猪肉买回来，如果说这两天要吃完的话，可以放在冷藏室中，这样冷藏的温度也可以保持肉质不变，然而如果长时刻不吃的话，就要放到冷冻上啦。但不是说放在冷冻上就万事大吉了，时刻长了也会滋生很多细菌。在这里提醒大家，猪肉最好不要超过三个月以上。超过三个月滋生的细菌就会特别多，这样吃下去对身体非常不利；

2、可以用酱油来保存猪肉。我们把酱油煮一下，煮到开锅。接着把肉切成小块，洗干净，放进干净的盆子中。接着把煮开的酱油倒入猪肉中，要让酱油没过猪肉。接着盖上盖子。这样可以保存半个月左右。然而这种方式保存的猪肉最好做饺子馅儿、混沌馅儿之类的；

3、把猪肉风干。风干后的猪肉水分比较少，而且不容易产生细菌。而且保存的时刻也会比较长。我们可以把猪肉切成条，用绳子穿起来。放在一个大点的容器中晾干。大家一定要注意一点，在晾干的时候放在阴凉通风处，但一定不要放在潮湿的地方。要不然猪肉很容易就长毛了；

4、用盐水浸泡猪肉。我们可以把花椒和盐，用水煮开。有的时候要多放一些盐。接着把猪肉浸泡起来，这种技巧也就是只能保存两三天；

5、肉干法。我们把猪肉切成条，接着挂起来，刷上一层蜂蜜。放在通风处进行晾干。这样以后在做肉的时候味道会更加鲜美。

三、水果生意，怎样保鲜水果？

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物理降温法

可以采用冷库或冷柜来降低温度从而达到保鲜。

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保鲜袋保鲜法

我们可以用保鲜袋包裹后，放在纸箱里，再放在阴凉通风的地方，就可以延长其保鲜时刻。

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烂果要及时挑出

它会把腐烂“传染”给周围的水果的，一但发现有坏的果子立马挑出，以防传染给好果子。

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保鲜膜保鲜

可以在用保鲜膜包好后放在冷库里，这样保鲜时刻更长。

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可以食用的保鲜剂

可以食用对人体无害的保鲜剂喷洒在水果表面，可以在水果表面形成一层与空气隔离的保护膜，也可以达到保鲜的效果。

四、鲜花夏天怎样保鲜？

根部处理 拿到鲜切花或者收到花束后，应该及时去掉包装纸取出花材，针对花材的根部，进行45度斜切，有些容易脱水的花材（比如绣球花），可将根部45度斜剪并开十字口，使根部吸水的部位更大，保证植物能够吸收更多的水分。

枝叶处理 将鲜花多余腐烂发黄的花瓣剪掉（不要不忍心），腐败的花瓣不但影响整体的审美，还会感染其他的花瓣，加速花朵的衰败；除了这些之后，鲜花在处理经过中，必须将浸泡于水中的根茎部分的叶子去除，避免枝叶浸泡在水中，导致叶子腐烂和花瓣的坏死，影响花束整体的成长，因此瓶口一下的叶子要尽量清除，保持容器中的水分干净清澈。

保鲜养护

剪切完根部后，用水将根部冲洗干净，冲掉根部上残留“粘液”，使植物根部保持洁净，避免腐烂，延长绽放的寿命。 夏季由于温度较高，鲜切花花期较短，为了保证花枝生存周期更长，可选用专业的“保鲜剂”，避免水中细菌滋生的同时，提供花枝所需要的营养元素，延长鲜花的寿命。

五、水果蔬菜怎样保鲜？

1.常温储存

这是最常见的保鲜技巧，收获回来的蔬果可以用这种简单的技巧来保鲜，你可以将它们直接摆放在一个阴凉干燥的环境下，避免放在潮湿的地方，也不要放在一个光照太多的环境。

2.冷藏

大部分的蔬菜在冰箱里面会保存得更好，蔬菜水果刚采摘，可以直接用保鲜袋装起来，之后就可以摆放在冰箱里面保存，储存得当它们可以在冰箱里面储存两三周的时刻，当然这是在理想的情形下。

包装后一直冷冻这些蔬果，将这些蔬果放在12度下面内容的温度中。

六、夏天水果摊怎样保鲜？

贮藏温度要适宜，不要认为冷藏柜温度越低对水果的保存就越有效，适宜的温度才是最重要的。一般来讲，水果的储藏温度在7~14℃之间，这个温度非常适宜水果的保存，而且在保存的时候千万不要清洗，不要把水果上面自带的果胶清洗掉，不然的话会造成水果的保质期缩短，得不偿失。

商家可以在放入冷藏库的时候选择一些保鲜袋进行封存，让水果和外界空气尽量断绝，可以延缓水果的保质期，将水果的腐坏时期加长。

七、水果怎样保鲜？

下面内容是一些常见的水果保鲜技巧：

1. 冰箱：将水果放在冰箱里面可以延长它们的保鲜时刻。但不是所有的水果都适合放在冰箱里。例如，柑橘类水果和香蕉容易受到低温伤害，应该放在常温下保存。

2. 除湿剂：将水果放在一个带有除湿剂的容器里面，可以去除多余的水分，防止水果变腐。

3. 包裹：将水果一一包裹起来，可以减慢氧化经过，延长保鲜时刻。

4. 分开保存：将容易发酵的水果单独分开存放，如苹果、香蕉等，以避免对其他水果的影响。

5. 熏制：对于某些水果，如葡萄和樱桃等，可以将它们在室内熏制数小时，以杀菌和延长保鲜时刻。请注意，水果的保鲜时刻是有限的，建议尽快食用，以免发生任何不必要的浪费。

八、水果快递怎样保鲜？

1.找带有冷库的快递商家合作，现在很多快递都有冷库，而且有一套完整的冷链，可以一直保证水果的新鲜。 2.低温储藏运输，就是用有保鲜车厢的车运输，一般温度控制在摄氏1—5度，有的水果可以适量的用些保鲜剂。然而一般的水果都是用普通的车运输，注意通风免得水果对得太多里面温度变高就可以了。? 3.保鲜纸箱：用一种“里斯托瓦尔石”（硅酸岩的一种）作为纸浆的添加剂。 4.运输前添加可食用的水果保鲜剂，保鲜剂在蔬果表面可以形成一层“密封薄膜”而保鲜。 一般情况下都是用泡沫箱里面放冰袋。

九、夏天摆摊卖卤味怎样保鲜？

1、少油。入夏后，一些食用不完的卤菜之因此容易变质，除了高温以外，主要是食客们用沾了油的筷子或汤勺触碰到了卤菜。因此我们建议，各位消费者在进食卤菜时，应该切好足够自己食用的部分，不吃的最好不要用筷子碰到它。

2、低温。除了保持少油以外，低温则是有效减缓卤菜原有味道与口感的比较佳技巧，常见的技巧有很多，只要放在温度较低的环境下皆可。比如放在冷水里，又或者冰箱的保鲜层，都可以。

3、封膜。为了避免吃不完的卤菜快速变质走味，比较好使用保鲜膜将卤菜封装起来，这也能延缓卤菜变质时刻，并尽量保持新鲜。

4、速食。相对于热炒来讲，卤菜本身就是速食菜系中的一种，我们建议各位食客在购买了卤菜以后，应该尽快在1-2天食用。时刻一长，不仅卤菜容易变

十、夏天卖何水果好？

夏季也有很多应季的水果：

1）西瓜：西瓜水分含量较多，夏天吃西瓜可以利尿排毒，促进新陈代谢，同时，西瓜有助于增加人体的饱腹感，降低食欲，有助于减肥，西瓜中还含有多种维生素，夏天吃西瓜有助于美白养颜，可见，西瓜是夏天应季水果中比较好的选择。

2）火龙果：火龙果具有清热解毒、通便排毒的影响。火龙果中所含的花青素有较强的抗氧化影响，抗衰老的影响，所含的维C有美白的功效，同时，火龙果在保护眼睛、增加骨质密度方面有很好的功效，夏季饮用，清新可口，是非常受欢迎的水果。

 3）奇异果：奇异果也叫猕猴桃，被称为“水果之王”，可见营养之丰盛，猕猴桃中含有人体所需的17中氨基酸及果胶、柠檬酸、黄酮类物质和膳食纤维，同时含有多种微量元素和维生素，所含维生素C和硒含量非常丰盛。奇异果有改善肠胃功能、促进消化的功能，能够提高免疫力，有抗辐射、抗氧化、美白肌肤的功效，还具体抗癌、改善高血压、心血管疾病、麻风病等医用效果，是非常好的水果。